مرکبونه Turi سره د شيدو، سره مليو، تور ډوډۍ. د دوبي سړې شوربا

د سړې شوربا لپاره د اوړي په کامل. د دغو ټولو لوښي وروسته پوره تنده. زموږ په هیواد کې، د ټولو موږ ته داسې delicacies په توګه د چرسو روږدي. د kvass یا سیروم په اساس چمتو کول دا. که څه هم په اوړي کې د نورو سړو شوربا دي. د مثال په توګه، tyurya. دا یو لرغوني روسي ډيش. د ډيش پر بنسټ د شيدو يا kvas چمتو کول. لومړی، د لومړي او تر ټولو مشهوره بېلګه Turi پام کې ونیسي.

Turi schanye دغه شيريخ څه ده؟

دا سره kvass او جوړ شوی دی تور ډوډۍ، او بیخونه. په دې ساړه ډيش کولای زياته شي او د بېلابېلو سابو. له پخوا وختونو راهيسې، د دې په ترڅ کې شيريخ قرض ډير عام و. اوس Turi زياتره د مایع د مرغانو کارول، په اوړي کې چمتو (په ګرمو ورځو). نور Turi کولای غسل، يوه سړه او د ستړيا او د اشتها د لاسه ورکولو وروسته وکارول شي. د دې لوښي په برابرولو کې د ډېر چټک او ساده دی. برسېره پر دې، د دې د خوړو د ښه دی ارزان دي. ټول محصولات په هر يخچال شتون لري.

د سړو خوړو د چمتو کولو ته اړتیا لري:

• 500 ليتره kvass؛
• د ليږي جودر ډوډۍ څلويښت ګرامه؛
• يو بلب پياز؛
• د سایلج 120 ګرامه؛
• د سبزيجاتو د تېلو دوه قاشغو؛
• د مالګې (د خوند)؛
• دل؛
• تور مرچ (ځمکه).

ګام لارښوونې لوښو جوړولو ګام

1. څنګه پخوي tyuryu؟ لومړی، هوارولو د کرم د وچو شوو.
2. بيا پياز، غزنی، د وچو شوو دا.
3. Grater grate ليږي ډوډۍ.
4. بيا په يوې کاسې د ټولو اجزاو ګډيږي. بيا د نباتي غوړي کړئ.
5. وروسته د kvass ټول یی توی.
6. وروسته بيا مالګه او مرچ ډيش خپل سربرابري موسم.
7. مخکې ډيش کړي، په لکیو بوټو وشيندي.

سره د شيدو د مرکبونه

دا بېلګه ده ساده او روښانه Turi. د دې ډول د خوړو د بنسټ - د شیدو. له همدې امله، د ډيش ده لپاره د ماشومانو د غورنۍ کامل. غوره لپاره Turi ډوډۍ یوازې د تازه او نرم. د پخلي يوازې په يوې crumb، نو د ډوډوۍ له خیږ پرې ته اړتیا لري. د تنور ډوډۍ Preheat، بيا پرې په وړو cubes. Tyurya سره د شيدو، په سره kvass د سړې ښوروا برعکس، دی د یو لوړ کالورۍ ډوډۍ.

د د لوښي د چمتو کولو ته اړتیا:

• د شيدو د څلورو ګيلاسه؛
• د غنمو د ډوډۍ دوه سوه ګرامه.
• بوره (شاتو) درې يا څلور قاشغو.

د په کور کې سړه ډوډۍ او د شيدو د چمتو کولو پروسه

1. واخلئ د غنمو ډوډۍ. د اسيديک پري کړئ.
2. بيا په وړو ټوټو د ډوډۍ پرې کړي. په يوې کاسې بيا يې واچول.
3. بيا د شيدو د بېرته توی. تر نرمښت پيدا ډوډۍ انتظار.
4. بيا د بورې کاسې (يا د شاتو) اضافه او ګډ. وروسته چې د لښتيال ته د لبنياتو د ډيش ته خدمت وکړي. ښه اشتها!

Tyurya kvass

دا لوښي اماده ساده ده. دا سړې او ژر تر ژره د پخلي وروسته د ده دنده. پرمختللی دا ونه کړل. د پخلي يوازې په يوې تازه چايو ته اړتیا لري. پخوا دا فکر شو چې tyurya - دا د بې وزلو خوراکي توکي دي. د ډيش په کلیوالي کورنیو ته هره ورځ وه. که تاسو غواړی چې خوشبويه د ډيش کړي، نو د بوټو، لکه دل، د دڼيا، celery او نور اضافه کړي.

د دې سړو خوړو د چمتو کولو ته اړتیا لري:

• د تور ډوډۍ نیم؛
• د بلب نیم؛
• 0.5 ليتره د تازه kvass؛
• بوټي (parsley، دل، او نور)؛
• مالګې؛
• د هوږه cloves نیم.

د په کور کې خواړه جوړولو پروسه

1. يوه مړۍ ډوډوۍ له لومړی جدا شي پوښ. بیا نو ټوټې ډوډۍ پرې کړي.
2. بيا يې په يوه نان پتنوس، په يوه تنور وچې کړي.
3. وروسته د ډوډۍ zubochkom هوږه هر جات حرج.
4. بيا پرې په وړو cubes يې. کله چې واچوي په ذریعه.
5. بيا د پيازو د وچو شوو. په يوې کاسې، چې د ډوډۍ ده کیږدی.
6. بیخونه پرې، چې د نورو برخو د زیاتولو خبره.
7. بيا د kvass فانينشيل د یی توی.
8. مالګې ته د خوند او د خدمت کړئ.

بلاروسي متحول لوښي

نو اوس ته ووایه چې څنګه د چمتو tyuryu بلاروسي.

د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا:

• د جودر ليږي ډوډۍ دوه سوه ګرامه.
• یو لوی کوهی چنګکونه؛
• څلور جوش کچالو؛
• ليتر kvass؛
• د سبزيجاتو د تېلو درې یا څلور tablespoons؛
• chives؛
• parsley، لپه يا پياز؛
• دوه zubochka هوږه؛
• مالګې.

ګام په ګام بېلګه Turi

1. د پاک مولۍ، grate. بيا مالګې دا، توی د تیلو. بيا ولړي. لږ دريځ ورکړئ.

2. په دې وخت کې، هوارولو د شنه پياز، بوټو او د کوهی د پاڼو د وچو شوو.

3. د بل، هوارولو د جوش کچالو د وچو شوو.

4. بيا د نصواري ډوډۍ واخلي، با لاخره دا.

5. کله چې د مطبوعاتو له لارې د هوږه ورنکړی.

6. د بيا، په یوه saucepan، په ګډه د ټولو اجزاو، kvas توی. نو بیا یی هم مخلوط. راځئ چې د ډيش د لسو یا پنځلسو دقیقو ته نرمښت پيدا ډوډۍ ولاړ. دا د ټولو، سره کوهی ته چمتو بيلاروس tyurya. تاسو کولای شی، که غوښتل، د دیګ او ترش اوموندل ډيش اضافه کړي. دغه برخې به د ډيش ته بيايي نه. دوی د kvass سړې ښوروا يو نوی خوند ورکوي.

د دوبي د اصلي ډيش - tyurya ګازره

دا د ډيش یو ځای غيرعادي نسخه. په دې صورت کې د سبزیجاتو هم نه حرارت درملنې لاندې ونيول شي. دا په دې مانا چې د ټولو برخو څخه ګټور ويټامينونه او منرالونه پاتې شي.

پخلي لپاره تاسو باید:

• له دریو ګازرې (منځني اندازه)؛
• د جودر کلچی يوه پياله؛
• یوه کوچنۍ پياز؛
• ترش آيسکريم او يا mayonnaise (تاسو کولای ترش cream او mayonnaise پانسمان د اضافه)؛
• دوه ليتره د kvass رڼا؛
• مالګې (خوند)؛
• د وحشي وچ پاڼي څخه پاڅېد.

په کور کې د يوه خوندور سړې ښوروا پخلي

1. لومړی، د ګازرې ومينځي. بيا پاک، نو بيا د لاندې اوبو پرېولل.
2. د ګازرې ته د نيتبل يزي یا سولوي او په يوه کوچنۍ grater پرې وروسته.
3. بلب، پاک، ومينځي. هوارولو وچو شوو دا.
4. بيا جودر کلچی، پياز او ګازرې ګډيږي.
5. بيا د مخلوط شو په مساوي توګه پر plates خپور کړي.
6. توی ګرمو اوبو وحشي ګلابو پاڼو پرېږده، چې هغوی د لسو دقیقو لپاره پيونديږي. او هم په چټکۍ سره د یو دانې راوړي. بيا د لرې څخه د ګرمۍ. پړې کړې.
7. سره د سبزيجاتو په ذریعه وروسته، بسکټ په پایله broth او په چايو کې توی.
8. بيا نرمۍ سره يو لوښي، سره د مالګې په موسم ولړي.
9. بيا سره mayonnaise يا ترش اوموندل موسم.
10. دا د ټولو tyurya ګازره چمتو دي. تاسو کولای شی د مېز ته راولي.

په پای کې، یو کوچنی

اوس تاسو د بېلګه Turi پوه، او یو نه. په دغه لیکنه، چې موږ وکتل د روسیې د پخلې په د برابرولو لپاره د څو انتخابونو. په جوړولو دې لوښي ښه چانس. ښه اشتها!