د چرګانو قيماق ساس - د succulent لوښي ضمانت

غوښه په یوه غوښینه ساس چرګانو لاسه یوه فوق العاده د پياړوتيا، که څه هم په لومړي سر دا dryish وه. د مثال په توګه، د چرګ سينه ستونزمنه ده چې د يو نرم، د دغه ميتود نه کاروي. ځينې غذا په پام کې.

د پخلي اوموندل ساس

د چرګ یا Julien قيماق ساس

دا ته اړتيا لري: جام پرمای اوموندل، يوه بسته د کوچ (180 ګرامه)، يو نيم ګيلاس اوړه، nutmeg پوډر - د چاړه په څوکه. وچ اوړه وچ ګرم پژواک دقيقه يا دوه، داسې بريښې چې په پرله پسې. Add ته د اوړو د کوچ او Fry لپاره بل دقیقې، د ټکانونو سره په داسې حال کې. ورو ورو د آيسکريم د مخلوط پوډروي، د ټولو کوچنۍ لوټی د تودوښې لپاره. ته د دانې راوړئ، اضافه nutmeg. غوښینه د چرګانو ساس ښايي چمتو شي.

په ایټالیا قيماق ساس

تاسو ته به اړتيا: د آيسکريم يو ګيلاس، څلور خام هګۍ yolks، دوه zubochka هوږه، لږ د زيتونو تېل، د پنير سل ګرامه "Parmesan"، پنځوس ګرامه د پنير "Gorgonzola". هوږه د غوره کړيو او Fry کې د زيتونو تېل پرې کړي. وسوځي اوموندل سره yolks، د هوږه او تودوخه کې د منځني ګرمۍ اضافه کړي. په يوه grater ښه Grate پنیر، "Gorgonzola" په ګرم ساس توی او د دانې راوړي، داسې بريښې چې د پنير منحل. له ګرمۍ لرې، د "Parmesan" اضافه او په ښه توګه سره ګډ. دلته او د چرګانو د چمتو ایټالوي اوموندل ترکیبی یا کوم مالگه یا سوکړک پخلی کوي.

قيماق ترکیبی سره مرخیړی

تاسو ته به اړتيا: د ښيښه ډېر دروند آيسکريم نه ده، د يو کيلو مرخیړی، د سویا ساس، د زیتون تیل قاشق څو په اړه. مرخیړی ومينځل او پرې په ټوټې. په نباتي غوړي يې تر سرو Fry، د سویا ساس او اوموندل اضافه کړي. لپاره په اړه د پنځو دقیقو په ټیټه دانې تر اوو Cook، او ژر تر ژره د خدمت.

د مکروني قيماق ساس

تاسو ته به اړتيا: د آيسکريم يو ګيلاس، د سخت پنير دوه سوه ګرامه، د هوږه cloves يو څو، د غوزانو، مالګه، تور مرچ او nutmeg دوه handfuls. په یوه saucepan د آيسکريم د تودولو، خو ايشوئ نه. د پنير او هوږه هوارولو Grate، د آيسکريم اضافه کړي. کله ناکله ولړي. سره مالګه او مرچ فصل. لپه غوزانو په يو مخلوط اوړه او د ساس اضافه کړي. وروسته د درې دقيقو لپاره او د خدمت نرم غليان دانې.

څنګه کولای شو چی د ساس پخوي د چرګانو

موږ باید وکړو

پرته د پوستکي او هډوکو، پياز، ږدن، له ټيټ وازګه اوموندل يو نيم پيالې د چرګانو په سينه، وچ دل، اوړو، مالګې، nutmeg، د زیتون تیل (يوه کاشوغه په اړه).

څنګه موږ دا

دمور پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. پياز د وچو شوو - دا ښه ده، چې په یو مخلوط دا کار. په زيتونو تېل تر سرو زرو د پياز Fry، چرګ، مالګه، مرچ، او لپه وچ کړئ. کله ناکله، ولړي! کله چې د غوښې ټوټې به د خوړلو وړ وي، د هغوی، څو څو ځلې د inverted سره د اوړو وشيندي ته په اسانی د اوړو Fry، د آيسکريم توی، په داسې حال کې د ټکانونو سره د يوه دانې راوړي او له ګرمۍ لرې. دا ترکیبی لپاره هر garnish ډېر ښه دی.

afterword

بنسټ اوموندل ساس، لکه چې تاسو لا پوه، يوازې د آيسکريم، ورکوي لوښو خوند او نرموالې، او روحي. وڅکئ، په رښتیا، کولای ولوبوي او د پنير velvety، هوږه یا د sharpness مرچکو د يو مخلوط کړه. د چرګانو قيماق ساس، نو تاسو کوالی شی حتی د خوږ او ترش، که جوش لږ اضافه وروسته د مربا الوبخار. دغه اډه په ساس د تل په شان - کوچ، اوړو او اوموندل. د پټه خبره نه ده ساده!