Pickled gherkins - کامل د مرغانو

تقریبا د ټولو خلکو مينه pickled سابه. د ټولو د خوښې يو pickled gherkins. څه د باندې د غاښونو کوم شراب دمیوی او ډېر خوندور بادرنګ داړل په پرتله ښه ده. بې شمېره مختلفو غذا چې pickled gherkins اصلي Culinary مواد دي شته دي. لاندې غذا چې هر hostess، د هغه د تجربې سره سره، به وکولای شي چې پوه شي دي.

Pickled gherkins. د چمتووالي تکنالوژي

د ساتنې په 15 کيلو gherkins، 500-600 g بیخونه، لپه، tarragon، 45 G، د سور مرچ 30 G، د پاڼو او يا horseradish 15-17 Goroshkov تور مرچ، chives 9-12 45 G ته اړتيا لري. د لاندې اجزاو د اړتيا د ډکولو: 15 ليتره اوبه باید د 15th century واخلي. د سرکه (9٪) spoonfuls، د مالګې 180 G، 180 ګرامه بوره.

ځوان بادرنګ، چې 8 سانتي مترو په اوږدوالي نه دي رسېدلي، بايد په بشپړه توګه ومينځل شي، کلک په مرتبانونو (بهتره عمودی) ډک. Spices (دل، مرچ، ځمکه له Rhizome horseradish، هوږه او پاک tarragon) دلۍ د CAN بېخ. يو جوش marinade د غمنو بادرنګ، وروسته چې د 10 دقیقو لپاره د نه پرتله 85 ° C کم يو د حرارت درجه (د پروسې د مودې په حجم پورې اړه لري) دوی کوپرا واچول. وروسته د غمنو ګرميدلو فلزي lids seamed او د یخولو inverted.

په پولنډي Pickled gherkins

10 کیلو ګرامه gherkins، ګازرې 5 کوچني، کوچني غوزې 20-25، 15 chives: د د د د ساتنې د چمتووالي د لاندې اجزاو ته اړتيا لري. د اوبو د اړتیا وړ 10 مزی، د سرکه (9٪) 500 ليتره، د مالګې 600 G، 30 نخود ډک لوبیا، 20 Laurel پاڼي، غوزې 4، دوه لوی ګازرې.

Pickled gherkins په لاندې توګه چمتو کړي دي. بادرنګ ومينځل دي، او بیا په جوش اوبو يو څو ثانيو کې غوټه. دوی بيا په سړه وکیوم و. بيا سره د لرګيو امسا په مختلفو ځايونو بادرنګ مجبوروي او د مالګې حرج. په خپور یو enamel کاسې، نو په سر جغ او د 12 ساعتونو کې د یو ارام ځای پرېږدي. Pickled gherkins ډېر ساده ډول چمتو. پاک او اودو ګازرې سره پاک او په لکیو کې پياز يو څه وخت يې په جوش اوبو د غوټه. Marinade واچول غمنو gherkins کوپرا او د 90 درجو د تودوخې د نيم ساعت په اړه دي Glass مرتبانونو او رول پوښونه په يوه تياره او ارام ځای ته د ساتلو ته واستول.

Pickled gherkins crunchy

خوږې او اصلاح لوښي هر connoisseur څرګندوي يې د خپلو غوښتنو ډېر. څنګه جوړ pickled gherkins د پوره خوند درلود؟ د پختي او بشپړ ډول سره وينځل بادرنګ وچ ټوکر ته اړتيا لري. وروسته، دوی باید د مالګې (- 1 tablespoon مالګې 2 کيلو gherkins) توی. په اوږدو کې د ورځې په بادرنګو د ځلې په يو څو ته اړتيا ولړزوي. د جوس څخه رابېل کړای ده نم. سابه باید د اوبو سره رقیق شي توی 9٪ اتیلیک سرکه. دا marinade gherkins باید په اړه د يوې ورځې د پاره ولاړ. بيا acetic په اخور کې د ډکولو او په يو enamel لوښي ته د دانې راوړي. وکیوم و gherkins د بانکونو په دلۍ لري، چې د سوځولو کرين مرچ 2 وړو په لکیو کې پياز، هوږه د 2-3 cloves څو ټوټې کړه. بيا ښکته په لاندی توګه توی marinade او کوپرا. Pickled بادرنګو (gherkins) دي د يو ډېر مشهور د مرغانو، خو هيڅکله هم هېر چې هم تيزابي خواړه باید سره د کولمو ستونزې د خلکو له خوا په مصرف نه شي.