سره د پنیر کوکوی

کوکوی سره د پنیر څخه د فرانسې موږ ته راغلل. دا هېواد ګڼل کېږي چې د Culinary فېشن په ولسي جرګه کې وي. په عمومي توګه، د "د هډوکو د" په فرانسوي وسيلې "steak" کلمه. خو راهيسې cutlery هلته وو، د هډوکو نه وو ته اړتیا لري. او د فرانسې راغلي دي سره سره د پنیر د تېلو دا ځای. د ډيش سينمايي يوه رڼا، هوالرونکی، خوشبويه او خوندور. سره د پنیر کوکوی کولای شي د هر ډول ډوډۍ یو ornament شي. هڅه وکړئ چې دا او تاسو يې پخوي.

دلته د یوه بېلګه وي. د چرګ 800 ګرامه، د هوږه درې cloves، دوه هګۍ، درې پياز، ګازری، د يوې مړۍ، د شيدو د يو ګيلاس، د پنیر، د وچو بوټو، مرچ 250 ګرامه واخلئ، د چرګانو، seasoning مالګې، breadcrumbs او تیلو د.

اوس تاسو کولای شي د دا ډول لوښي په توګه سره دننه پنير کوکوی د چمتو کولو پروسه پیل کړي. د fillets ومينځي، د يو غوښه grinder له لارې دا پاس دا ضروري ده، او تر شا يې، او ګازرې او پياز. روزل لاخره او د شيدو د توی. راځئ چې دا نرموي. په واېښول د غوښې يوه غوښه grinder له لارې تصویب، د هګيو اضافه، په دا هوږه، څو بوټو، مالګه، مرچ، seasoning لپاره د چرګانو او نرم ډوډوۍ وچ ځبېښل دي. ټول چې ښه اړتیا ترکیب. واېښول بايد استعمال مخکې د نيم ساعت په اړه يخچال پيونديږي. او بيا د دا کولای شي patties، چې د پنير د wedges، مخکې ټوټی ټوټی په دننه کې ځای پرځای دي جوړ. کوکوی کې د اوړو د فشار او په ګرمو مالگه په غوړو. Simmer يې لازم نه دی. د بېلګه ساده ده، خو د پايلو او یايي.

سره د پنیر کوکوی، يوه بېلګه وي چې نن به وړاندې شي، د يو delightful suluguni له لارې توليديږي. تاسو به د یوه محصول چې د اوجالبو خوند يادونه لري ترلاسه کړي. د چرګانو، tablespoon نشايسته، يوه هګۍ، 100 ګرامه څکاوه واخلئ پنير suluguni، دیګ او مالګه ده. په وړو cubes، پنیر د چرګانو پري کړئ - هم په جلا کاسې دغو اجزاو ګډيږي. هلته هم د نشايسته، هګۍ او د دیګ او مالګه واستوي. ښه مخلوط او patties tablespoon جوړ کړي، د هغوی پر پان سره شریک کړي. دا لوښي د هر garnish مناسب، او دا ممکنه ده چې یوه mayonnaise یا کوم بل ساس وسپاري.

سره د پنیر کوکوی کولی شي په لاندې بېلګه وي پخه شي. دوه چرګانو fillet، یو پروسس پنیر، یو ګازرې، يوه پياز، دوه هګۍ، مرچ، مالګه، د اوړو دوه tablespoons واخلئ. اوس په يوه grater ښه په وړو cubes، ګازرې حرج پرې، که څه هم، لکه د يو پياز fillets. دا ټول د کاسې پورته کړه، ده هلته دبارولو او پنير د پروسس، د اوړه، مالګه، مرچ او مات هګۍ اچوي. ټول اجزا دي مخلوط. تاسو باید په یوه tablespoon ډایل کړئ د ډله پر griddle خپور او بايد برګر. دا ډول لوښي او همدارنګه د ترکیبی شکل. دا د ګډولو شړشمو، ترش اوموندل، mayonnaise، په لکیو کې دل او هوږه له خوا چمتو شي.

سره د پنیر کوکوی کولای شي په تنور ترسره شي. تاسو به د fillet چرګانو 700 ګرامه، د mayonnaise 70 G، د پنير د 80 ګرامه، يوه هګۍ، او مالګه ته اړتيا لري. تاسو له د fillet غوښه grinder له لارې شئ، دا سره د مالګې او هګۍ سره ګډ او د پایله patties یوه ډله جوړوي. بيا يې په داسې يوې پخولو لوښي ایښودل، پېر مخکې. د هر cutlet باید لږ mayonnaise واچوي، او سره اودو پنير يې وشيندي. دا لوښي ده د 200 درجو د تودوخې لپاره په اړه د 20 دقیقو پخه کړي وه.

تاسو کولای شی له پنیر او سابه کيکونه پخوي. کچالو، واخلئ واېښول چرګ، کدوانو، ګازرې، کرم، بیخونه، هوږه، اودو پنير، روميان، جوش هګیو او mayonnaise. ټول سابه باید grate، د پخلي کوریا ګازرې، بانجان پرته جوړ شوی دی. همدغه د هګۍ، او پنير د تطبيق وړ دي. واېښول ضروري ته يوه کوچنۍ "ځاله" جوړ کړي، نو پر یو نان پاڼه ورته کېږدي، پر هر يوه د روميانو دايره کړي، او د سر سره سره د پنیر سابه یو مخلوط ډک کړئ. نان تاسو بايد سره زرورق کلک پوښښ او د 20 دقیقو پخوي کړي. په جلا توګه د پنیر، mayonnaise او هوږه د مخلوط چمتو کړي. دا باید ته چمتو يو "ځاله" واچول شي، او بیا د تنور لپاره بل 10 دقیقو تر browned ته يې استوو. ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.