پنیر "سولوګونی": په کور کې دا کڅوړه څنګه

اصلي جارجیا پنیس "سولوګونی" د ډیری روسیانو خوندیتوب ته راغی. دا په منځني ډول د خوږ خوندیتوب لري، یو مناسب او لوژستيکي دوام لري. د دې ډول پنیر ، پسونو، وزو یا شیدو تولید لپاره کارول کیږي. ماهرین دا د یو پیاوړي ډول د پنیر رنګ ته اشاره کوي. د تولیداتو پروسه د نورو ډولونو په پرتله د پام وړ توپیر لري. په ځانګړي توګه د ارزښت لرونکي قیمتي پنیس دی. دا د هغو خلکو لپاره مناسبه ده چې په احتیاط سره خپل شخصیت تعقيب او سخت سخت غذا ته تعقیب کړئ.

"Suluguni" پنیر د غیر پروسس شوي محصول په 100 ګرامه ګرامه 285 کیلو ګرام ارزښت لري. په قفقاز کې، خاکپوري د دې پنیس سره یو کلاشینیک ګڼل کیږي. او د هغې مخلوط سره سره وچ سرخ شراب د نیکمرغه ذائق حساس دی. پنیر "سولوګونی" - د ټول بدن لپاره ښه. یوازې یو څو بوټي به د معدې کار ښه کړي او د یوې غوره بخښنې سبب شي. سربیره پردې، پنیر "سولوګونی" د پروټین او معدني مالګو په برخه کې شتمني ده . دا نوعه په اسانۍ سره په هر عمده بازار او کراشۍ کې موندل کیدی شي. د هغې لګښت توپیر لري او په ډیرو فکتورونو پورې اړه لري: د تولیدونکي هیواد، د شیدو کیفیت او قیمت.

تاسو کولی شي پنیر "سولوګونی" او په کور کې ککړو. دا به تاسو ته د 30 دقیقو څخه زیات نه لیږدوي. لومړی، موږ د شیدې لپاره غواړو (غوا یا وزې). د پخلی کولو په وروستیو مرحلو کې، تاسو کولی شئ نوي قطار او اجماع اضافه کړئ. د بیلابیلو موسمونو او نویو محصولاتو په کارولو سره د آزموینې لپاره وړیا احساس.

Suluguni پخپله ځان پنیس جوړ کړئ، تاسو باید لاندې اجزاوو چمتو کړئ:

• 1 کیلوګرامه پنیر (کور ته د تلو لپاره غوره)؛
• 3 غوښې شیدو (غوا یا وزې)؛
• مکھن (د 100 ګر لپاره کافی)
• دوه هګۍ
• نيمه خواږه سوډا، د هاید لرونکی سرکی
• نمونه.

کله چې ټول توکي په لاس کې وي، تاسو کولی شئ د پخلی پروسې ته لاړ شئ. کوټه پنیس واخلئ، دا د ګرمۍ له لارې وخورئ، بیا یې په کیتین کې واچوئ او شیدې یې ډک کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې شیدو په بشپړه توګه د کوټی پنیر پوښلی دی. موږ په ډوډۍ کې اچول او اور لږ تر لږه ارزښت ورکړ.

د 20 دقيقو لپاره کک تاسو به وګورئ چې څنګه کوټی پنیر مینځ ته راځي، خټکیږي. د 20 دقیقې وروسته، نتیجه ورکوونکي ډله باید مخکې له مخکې چمتو شوي پوړ کې ودرول شي او ښه څاڅکي. موږ بیرته بېرته په کوانکو کې ځای پرځای کړو. موږ دوه هګۍ اخلو، هغوی یې وخورئ، ټوټه سوډا او مکھن یې زیات کړه. په دې مرحله کې د مالګې کارول اجازه لري. موږ دا ټول ټیټ تودوخه لندل. د پایلې په توګه، یو خټکي ډله چې د خولې سره ورته بڼه لري باید جوړه شي.

تاسو باید د پیاوړی سلیکون څخه جوړ شوی ځانګړی جوړښت کې د پنیر ټوخه ونیسئ. موږ تر هغې پورې انتظار نه کوو تر څو سړې شي، او بیا یې په ریفورم کې پاک کړو.

د 1.5 څخه تر 2 ساعته وروسته زموږ کور جوړ شوي پنیس "سولوګونی" د مصرف لپاره تیار دی. تاسو کولی شئ څومره مالګې چې تاسو یې غواړئ اضافه کړئ.

که تاسو د لوړې تنصیب پنیر یاست، نو په دې کې ډیر مالګې ولرئ. لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ، مالګه د طبیعی محافظت لرونکی محافظت په توګه ګڼل کیږي. کور جوړ شوی سړی ډیر سواد او غذایی دی. دا د ذخیرې په پرتله بد نه دی.