څنګه کولای شو چی د کوریا د مرخیړی پخوي

دا ستونزمنه ده چې څه په کوریا مرخیړی څخه زيات خوندور تصور. په دې صورت کې مرخیړی دي مطلوب د مرغانو. دوی يوازې خوندوره، خو هم ډېر نازک نه ياست. که په سمه توګه marinate خواړه به د رخصتي جدول appetizer پوره. ترڅنګ د ډيش ډېر ژر چمتو. البته، څو دې باور دي چې په کوریا، او همدارنګه د salads د marinated مرخیړی، د لوښي تر ټولو اړوي څخه ډېر تېز. خو دا نه ده. سمه پخه مرخیړی څخه راغلي ډېر خوشبويه، نازک او یو عجیب خوند لري.

په کوریا بېلګه مرخیړی

د یو اصلي appetizer چمتو کړي، ته اړتيا لري:

1. تازه مرخیړی - 500 ګرامه.
2. د پيازو - یو مشر د منځني اندازه ده.
3. هوږه - 4 cloves.
4. نباتي غوړي - 100 ګرامه.
5. سرکه - 30 ليتره.
6. د دڼيا د پوډر، تور مرچ، مالګه - د خوند.
7. Parsley.

څنګه کولای شو چی د کوریا د مرخیړی پخوي

په دې بېلګه مرخیړی کولای شي د اړتیا په صورت له خوا کېلوګرامو بدل شي. په هر صورت، پیل marinating مرخیړی باید د خپلو زده وي. دوی بايد په ښه توګه ومينځل شي، پاک او بیا واچول یوه کانتینر، چې د هغوی د پخلي مطلوب دی.

مرخیړی باید د یخو اوبو ډک شي. جوش مرخیړی لګښت پرته زياته کړه مالګې. دا پروسه په اړه 15 دقیقې وخت نیسي. پر منځني حرارت د مرخیړی ښه دانې. وروسته له هغه، دا ضروري ته په یوه عظمت او وځبېښل مرخیړی پرېښودل ده، خو ډېر نه نه د خپلو بشپړتیا مات کړي. د اوبو بايد په ښه نم. تاسو کولای شی په یوه عظمت او د مرخیړی ووځي هغه وخته پورې چې په بشپړه توګه ارام.

په داسې حال کې مرخیړی نم، دا ممکنه ده چې د نورو اجزاو چمتو کړي. هوږه او پياز باید په بشپړه توګه د اسيديک څخه پاک شي، نو بيا د وچو شوو. هغوی ښه پرې په وړو cubes.

په بشپړه توګه په لاندی مرخیړی باید په يوې کاسې کړي. دلته موږ هم باید د لکیو کې هوږه او پياز، دیګ، سرکه، مالګې او د لمر ګل د تیلو د اضافه کړي. ټول تاسو ته اړتیا ښه ګډيږي.

بل څه بايد وکړو؟

مرخیړی په کوریا، د بېلګه وي چې موږ د تشريح، ډېر ژر چمتو کړي دي. د مرغانو د ټولو برخو سره نښلوي وروسته تاسې کولای شی سره يو پرانيسته یو کانتینر ته واړوي او په يخنۍ کې اچوي. څو ساعته وروسته، د ډيش ته چمتو دی. خو دا ښه ده چې د څو ورځو لپاره په سړه د مرخیړی ووځي. نو هغوی به زيات خوشبويه او خوندور ترلاسه کړي.

د میز ته په کوریا مرخیړی خدمت کولای شي په لکیو کې parsley تخرگ شي، سره د marinade او یا له هغه پرته ورته په اوږدو کې.

انتخاب دوه

په کوریا مرخیړی کولای شي لږ بل ډول پخه شي. دا بېلګه د تیر یو لږ ساده نه ده. Pickled مرخیړی خوندوره او خوشبويه تر لاسه شوي دي. د ډيش چمتو ښه دا ده چې تازه مرخیړی کوچنۍ اندازه وکاروي. د اړتیا په صورت، تاسو کولی شئ چې د مرخیړیو پرې کړي. ددې لپاره چې په کوریا د مرخیړی چمتو به اړتيا:

1. تازه مرخیړی - له 300 څخه تر 500 ګرامه.
2. پياز - 1 د لوی مشر.
3. خواږه مرچ - 1 د ولايتي.
4. هوږه - 2 cloves.
5. سرکه 3٪ - یو tablespoon.
6. بوره - يوه سيپې.
7. نباتي غوړي - د په يو څو.
8. د ليمو شيره - يوه سيپې.
9. د مالګې - د خوند.

څنګه کولای شو چی یو د مرغانو خواړه پخوي

د پیل د مرخیړی چمتو کړي. مرخیړی باید د يخو اوبو په بشپړه توګه ومينځل شي، او بیا پاک. که مرخیړی دي لوی، نو باید پري کړل شي. مرخیړی باید په یوه دیګ پر ځای شي، سره د اوبو تر پوښښ او د 15 دقیقو لپاره ايشوئ. په broth وروسته چې مرخیړی باید له ګرمۍ څخه را وایستل شي او تر هغه ارام پریږدي.

بلغاریایي مرچ بايد ومينځل شي او پاک، د ډنډر او تخمونه ايستلي دي. دا محصول لګښت پرې په يزي. په يوه جلا کانتینر ته مکس پختي او مطبوعاتي هوږه cloves، بورې، مالګې، د ليمو شيره، د سابو غوړي، او 3٪ سرکه له لارې وفات شو.

پياز لویو ته پاک شي او په نباتي غوړي بيا مالگه، پرې خپل مخکې semicircles.

کله چې د مرخیړیو دي يخ، له خپلو broth باید نم ويستل شوي وي. په يوه جلا لوښی باید وځپل مرچ، مالگه په پياز او جوش مرخیړی کړي. محصوالت باید پخه شي د marinade توی. دغه د مرغانو وروسته باید پرانيسته او ځای په یوه ارام ځای په اړه د يوې ورځې د پاره وتړي. په کوریا چمتو مرخیړی.

انتخاب درې

د د د مرخیړیو د چمتووالي په دې بېلګه وي چې تاسو به د اړتیا په کوریا:

1. تازه مرخیړی - 1 کيلو.
2. نباتي غوړي - 100 milliliters.
3. بوره - دوه tablespoons.
4. د مالګې - یو tablespoon.
5. سرکه، ترجیحا د وريجو - 100 milliliters.
6. Bay پاڼی - 4 ټوټې.
7. ځمکنۍ تور مرچ او سور - په يوه سيپې.
8. د دڼيا د پوډر - 1 TSP.
9. Turmeric - د خوند.
10. پاکې اوبه - 2 ليټره.

د پخلي پړاوونو کې

نو، څنګه مرخیړی پخوي په کوریا؟ د پان باید دوه ليتره اوبه پيونديږي. او ته ايشوئ راولي. وروسته له هغه، چې د ټانک ضروري د مرخیړی او توی ده Bay پاڼی. دانې د مرخیړی 10 دقیقو ته اړتيا لري، ترجیحا په کم حرارت. وروسته له هغه مرخیړی باید نم. بای د پاڼی د مرخیړی باید لرې شي. دا مساله کولای خوند کیفیت مصرفیږی خرابي کړي.

د جوش مرخیړی سر ته اړتيا توی مرچ، د دڼيا او turmeric. وروستنۍ اړتيا خورا د مرغانو مساله يو څه یو په زړه پورې زېړ سيوري کړ. په یوه frying پژواک د تودولو د نباتي غوړي ضروري ده، او بيا د مرخیړیو یوه کانتینر دا توی. دا باید د دیګ ترلاسه کړي. اوس مصرفیږی کولای مالګې، سرکه، بورې او فانينشيل اضافه کړي.

سره marinade مرخیړی اړتیا لري چې يو ګيلاس کانتینر ته واړوي او کلک پوښښ لاندې راولي. په دې فورمه کې د مرغانو خواړه باید په يوه ورځ کې د یو ارام ځای پر ځای شي. د يو ټاکل شوي وخت څخه وروسته، تاسو کولی شئ چې د مرخیړیو هڅه وکړي. که نه د مالګې او يا سرکه شتون لري، چې تاسو کولای شي چې د بې درکه مواد اضافه او بله ورځ لپاره پرېږدي.