په تنور Skewers

د پسرلي په پیل کې غواړم چې سره د کورنۍ، Fry barbecue يو ميلو ځای ته ځي او که د اور نه تاسو کولی شئ، چې تاسو کولای شي په کور کې د تنور barbecue پخوي او له تاسو سره دا واخلي.

د مطلوب barbecue پخه Lamb، خو نن په توګه barbeque، ښایي د غوښې د ټولو موجوده ډولونه څخه لیدنه وکړه. موږ له دود لږ څه حرکت هم لرې او د غوښې د نورو ډولونو په barbequing.

د چرګانو کباب په تنور

د چمتووالي موږ ته اړتيا لري: 1 کیلوګرام د چرګانو د بې هډوکي، 4 لوی پياز، د هوږه cloves يو څو، نیم لیمو، د روميانو رب، د ترش آيسکريم د شحمو لږ (زه د 15٪ څخه استفاده)، د نړیوال seasoning لږ، مالګې، درې روميان يوه کاشوغه، د يو خوږ بلغاریایي مرچ (بهتره سره روميان يو برعکس شين یا زېړ)، تور مرچ.

د پیل شي، موږ به په وړو ټوټو چرګ پرې کړي. بل، د marinade چمتو کړي، نو تاسو فکر، هغه پرته له سرکه په کارولو سره یو. د marinade به موږ د پياز، هوږه او لیمو. پياز او هوږه د پاکولو، پرې په ټوټې، لیمو او اسيديک د آزادو او هم ټوټې وويشي. بيا د وچو شوو ټولو د slurry د دولت د مخلوط په کارولو. په یوه saucepan ټوټی ټوټی چرګ، ځای او د ليمو marinade ګډ، او همدارنګه د ټولو ګډ. بيا د دیګ، مالګې، د روميانو رب، او ټيټ وازګه ترش اوموندل کړئ، بیا یی هم مخلوط. د ساعتونو کې يو څو د يخچال په skewers لرې، غوښه aromatic marinade ټکیدلی.

کله چې د غوښې د لارې، د روميان او مرچکو ومينځي. روميان پرې په شعاع او مرچ يزي يا مربع. ته رااستوي. په لاندې نظم skewers اجزاو: Pomidorka - خوږ مرچ - غوښه - Pomidorka - مرچ - غوښه - Pomidorka - مرچ. په تنور د چرګ کباب غوره کاڼ پخوي، نو دا ښه چمتو ده. دا چې تاسو به د خوشبويه بوی زده کړي.

Skewers کولای شي په يخو اوبو لمدول يې د دوديزې لرګيو chopsticks ځمکې د مخه پر ځای وکارول شي.

دا barbecue کولای شي له تاسو سره سره د کورنۍ یا ملګري یو د ميلو واخلي، دا ډېر خوندور او شافي.

په تنور دخوګ skewers

د چمتووالي موږ ته اړتيا لري: 1 تکيه کيلوګرامه خوګ، د لوی پیاز، یو لیمو، د barbecue seasonings يو څو، ګرم مرچ ګشنیزو (یو پوره بیکاره دی، او يا تيره skewers ترلاسه)، مالګې.

غوښه پرې په برخه ټوټې، په یوه saucepan کړي. پياز په مستقیم ډول پر غوښه grate، هوارولو د دانې د وچو شوو او هم پر غوښه خپريږي، سره د دیګ فصلي، د ليمو، مالګې د جوس ځبېښل دي، هر څه ګډ او skewers د ساعتونو کې يو څو د پاشلو ورکړي. بيا د نيم ساعت لپاره په تنور skewers او چنډه غوښه مجبوروي. که غوښتل، چې تاسو کولای شي په مستقيمه توګه په کاڼ تنور د skewers پخوي، نه اندېښمن دي.

د خوګان کباب روب او بوټو ته خدمت وکړي. دا په فیصلو څخه ډېر خوندور.

د دغو کباب غواړي چې یو مختلف marinade وړاندې، د غوښې په فیصلو نه لږ خوندوره، جوس او د داوطلبۍ. نو، د marinade، موږ د تازه مستې يوه کڅوړه ته اړتيا لري، یو ترش مڼه، د شړشمو، مالګه او مرچ د يوه سيپې بايد استعمال شي، او دا ممکنه ده او له هغې پرته، دا اوس هم په فیصلو څخه خوندور. غوښه د وچو شوو، په يوه saucepan کړي. د marinade چمتو کړي. اپل د پختي، grate (جوس توی، د marinade دا ټولو ته ځي)، نښلول مستې او مڼې، فانينشيل، په توګه د خوښې وړ د شړشمو، مالګې او د دیګ اضافه کړي. غوښه باندې marinade توی چې دا په بشپړه توګه د مستې بیچاره. موږ د ورکړي لپاره درې ساعته ودرېږي او په خوندي توګه په تنور پخوي. Lactic اسيد، په مستې چې د موندل، رامنځته معجزه - غوښه شي نرم، آن که سخت وه. د کرم، روميان، ګازرې او پياز د جسد: دا کباب زه يو د سبزيجاتو د اړخ ډيش پخوي.

ما اورېدلي دي چې د ځينو لپاره د marinade معدني اوبو څخه ګټه واخلي، خو هغه تر اوسه هڅه نه ده، په نږدې راتلونکي کې پلان لرم ترڅو دا.

څنګه کولای شو چی د تنور یو barbecue کړي، موږ پوهيږو چې دا ته روان پخوي او د خوند خوند. خوند ټولو ډوډۍ!