Grouper (کب): Description او د غذا

د کبانو په پخلي د محصول ډېر ارزښتناک، ځکه چې ډېرو موادو له خوا د انسان په بدن، منرالونو او عناصرو ته اړتيا لري. له همدې امله، د يو د نوعې بیلابیلو دا په ټوله نړۍ کې پخوي دي خوندور، بې ساري، سالم خواړه چمتو کوي. واخلئ، د مثال په توګه، د grouper - کبان ډېر پوقانې، خو ګټور دي. خپل ترکیب دی، مګنيزيم، فاسفورس، سوديم، کلسيم او د نورو عناصرو. دا کبان د په رژيم مخکښ ځایونه یو، لکه څنګه چې ډېر لږ شمېر کالوري لري (په سلو کې یوازې سل او اتيا د محصول سوه ګرامه). راځئ چې په تفصیل سره څه یو grouper کبان، د خپل د چمتووالي او ګټور ملکیتونو د بېلګه په پام کې جوړوي.

د کبانو د تفصيل

Guper ته درياب بم ته اشاره کوي، چې په مدیترانې سمندر کې د آرام او اطلس سمندر کې وموندل شي، او همدارنګه د. دا کبان سره یو بې ساری رنګ غاز، سره د روښانه ټوټې، بیان په Bands او نورو په زړه پورې د نمونو یو ترکیب. سربیره پردې، د رنګ ښايي په کتو سره په محيطي شرايطو بدلون ته بدلون ورکړي.

په زړه پورې د کبانو د گوزونډو دي. هغوی ډېر دروند، په داسې حال کې د مشرانو ژامې د ده په پرتله د ولسي، چې د ښکار ټول بلع مرسته کوي لویو. ، دوی کولای شي د مختلفو اندازو وي د دې کبان ډیر ډولونه موجود دي او د مختلفو بهرني ځانګړتیاوې لري. دا واقع کيږي، د بېلګې په توګه، د giant grouper. دا کبان یو د درې متره اوږدوالی لري او وزن ده څلور سوه او پنځوس کيلو ګرامه. د ځينو کسانو په اوږدوالي د ده په پرتله شل سانتي لږ. د grouper، چې د په پرتله پنځوس نور نه کيلوګرامه وزن، يو نازک خوند لري او د ده یو نزاکت ګڼل. لوی نسلونه د پخلی لپاره مناسبې نه دي.

د grouper ښوروا

د جدي د زيتونو د تېلو درې tablespoons، دوه ګندنه، دوه پياز، د وچ سپين شرابو دوه سوه او پنځوس ګرامه، یو مشر د چټلیدو، د grouper، parsley، یو Bay د پاڼی او هوږه یو clove، د کچالو يو کيلو fillet څلور سوه ګرامه، سل اویا پنځه د شيدو د، دوه yolks، مالګې ګرامه ته خوند.

چمتووالی:

ډير خوندور او روغ دی grouper ګڼل (کب). څنګه پخوي د دا لومړی ډوډۍ، موږ به اوس په پام کې. نو کشنيز هوارولو په لکیو کې، کچالو په سترو ټوټو پرې، parsley هوارولو وی. په یوه پژواک توی د زيتونو تېل، په لسو دقيقو کې د منځني حرارت د پياز او کشنيز stew واچوي، تر څو د سبزيجاتو د سرو زرو راپاریدلی ترلاسه کړي. بيا د اوبو د يو ليتر زياته کړه شو او د جوش تاوده. وروسته د کبانو، fillets، او لس دقيقې د مشر وروسته د کچالو، مالګې او د بل نیم ساعت لپاره د پخولو ته دوام ورکړي.

لکه څنګه چې وخت کې وفات شو، د هغه د سر شو لرې او د مخلوط په لاندی. بل grouper (کب) د broth څخه بيرون کيږي، له دا ټول هډوکي او د پوستکي لرې، او بیا سره ښاخۍ، سره د کچالو او غونډيو په اوږدو کې په يو مخلوط کړي د خوارکی. په پایله مخلوط د شيدو زياته ده او په چټکۍ سره ولړي. د هګۍ زيړ وسوځي، تر څو چې دا لږ broth توی، اوس هم په وهلو. په یوه Fish-mashed کچالو دا ډله ده ايښودل کيږي تاوده، خو د تاوده نه، او خدمت وشيندله parsley.

سره لوبیا سلاته Grouper

د جدي یو له دریو څخه کیلوګرامه لوی کبان، یو زنجبیل د ريښو، د حادې او خوږ مرچکو د نیم، شپږ قاشق د سویا ساس، د نباتي غوړي، شړشم غوړي، دوه pinches سپين مرچ، جوار نشایسته، شين پياز پنځه tablespoons. د سلاته: د لوبيا درې سوه او پنځوس ګرامه، یوه کوچنۍ سور پياز، څلور قاشق "Teriyaki" ساس، د يو سل او شل ګرامه تيغه (غنم، لوبيا، او داسې نور).

چمتووالی:

Grouper (د کبانو، عکس ضمیمه ده) لپاره د دې بېلګه کې multivarka پخه کړي وه. د پیل شي، دا له gills، مقياسونه او guts، ښه ومينځل او پرې ټوټې ټوټې دی پاک، له لارې dorezaya نه. د ټوټې سره د مالګې، سپين مرچ، او نشايسته یو مخلوط او پرزی دي. شنه پياز برخه پري منځني اندازه ټوټې، واچول يخې اوبه، او سپين - بېخ Multivarki. غوره دلۍ grouper په مساویانه.

مرچ، د پياز بڼکو او زنجبیل ته يزي پرې شنه برخه د خپریدو او د کبانو د سر. بيا په احتياط سره په جوش اوبو او غوره "سرترسره" اکر واچول، داسې حال کې چې د پنځلسو دقیقو وتړل.

salads

لوبیا کې د اوبو جوش دي زياته کړه، چې لږ مالګه ده. په کوچ ریبل پياز او Fry، نو د لوبيا د زیاتولو خبره، ساس "Teriyaki" او څانګو. دا ټول ښه مخلوط د خپریدو او په يوه لوښي.

Grouper - کبان، چې له لوبیا سلاته نږدې ټول د چين د رستورانتونو، نو دا د حیرانتیا خبره کوم د خوارک ډوډۍ ده دنده.

سره په زرورق کچالو Grouper

د جدي په اړه د اوه سوه ګرامه، څلور کچالو يو لوی کبان، د يو نيم د ليمو شيره، د نباتي غوړي، مالګه او د دیګ ته خوند دوه tablespoons.

چمتووالی:

د ټولو نه اول، د کبانو د پري، پاک، د gills او دانجن له مينځه وړلو، ومينځي. بيا دا سره د ليمو شيره راغلل، د سره د دیګ او مالګه دبارولو. د محصول دی پاتې چې د نيم ساعت لپاره د marinate. له بلې خوا، اسيديک کچالو، پرې په شعاع د خپریدو او پر زرورق، چې د لومړي اړتیا اسايس شي. د دا په سر کې راځي چې د کبانو د بيا کچالو ځای، او بیا. زرورق تاو، د بسته کولو، او پر يو نان پاڼه، چې بيا د نيم ساعت لپاره د تنور ته واستول.

مالگه په grouper (کب) ډيش ده په ځان کې شامل دي، له دې امله هیڅ او اضافی ته اړتیا نه لري. که د خوښې وړ، ده چې کولای شي د تازه ګيلاس روميان او تازه بوټو دنده.

سره روميان او زيتون Grouper

د جدي لپاره د درې سوه ګرامه هر دوه سوه ګرامه، د ماهيانو څلور ټوټې ګيلاس روميان، اتيا پرته د کندو د زيتون ګرامه، ګوجراتي پياز - دوه ټوټې، د زيتونو د تېلو شپږ tablespoons، د lager درې سوه ګرامه او د خوشبو څلور وځپل له پاڼي، د کبانو د پنځه tablespoons (. د سبزيجاتو) broth، مالګې او د دیګ ته خوند.

چمتووالی:

ډير خوندور grouper وګرځي. د کبانو، چې له موږ سره بلد یو انځور دی، کولای شي د يو جشن میز ته ورکول شي. د دې ډيش چمتو کړي، تاسو باید لومړی د پياز، غزنی، د وچو شوو دا، روميان او د زيتون په نيمايي پرې کړي. د دې لپاره چې د پنځو دقیقو پياز او د کبانو تر سرو نصواري په کوچ يو frying پژواک Fry. ، د دوه دقيقو په زياته کړه چې د بير، چې د لوړ حرارت evaporate باندې ضروري ده بيا د رومي بانجان او زيتون کړي. کبان broth ده راغلل، د وشيندله سره د مالګې او د دیګ، د دوو دقيقو پخوي. چمتو کبان په یوه لوښي کي ايښودل کيږي او له خوشبو وشيندي.

Grouper دی کبان چې د پخلي د مختلفو لوښي کارول. هغه په هر ډول ښه دی: جوش، مالگه، پاخه، او داسې نور. له دې کبان لوښي دي تر لاسه کړي، لغوه، یو بې ساری خوند او بوی لري، او چمتو يې معامله ده.