څنګه کولای شو چی د یو خوندور غوښي د پخوي؟ خواندور! همدارنګه د روژه، اسانه، جوس او ګټور

غوښي، غوښه له شکه خوندور، روغ، کم غوړ، خو يو شمېر پرستو. زیاتره سخت وي، monotonous uninteresting خوند تر لاسه او یا د اوږد پخلي او يو شمېر عملياتو، اضافي اجزاو ته د کمولو یا د زعفرانو ته اړتيا لري. ډیر د تعجب، zhirnovat خوګ، ساده خو overexposed د چرګ یا د غوښينو تر منځ د ټاکلو - څنګه د پخولو د غوښينو دی خوندور، اسانه، چټک؟ بلکه ساده او خوندور دوديزه goulash، Hamburger، د غوښي په شرابو marinade ګڼل. خو موږ غواړو چې ته بدلون ورکړي.

د مثال په توګه، دا ممکنه ده چی خوندور او اسانه په هنګري د غوښينو پخوي وخوري. د دې ډيش غوره ځانګړنه دا ده چې د غوښي لپاره سخت شرایط نه (د سوټ په هره برخه) شتون لري، د غوښې نه عبارت ده نرم، هلته ده حساسیت او ostrinka او piquancy. د غوښي د يو نيم کيلو پرې په برخې (ټوټې څخه لږ زيات goulash لويو). ډاډ سره عنعنوي مالګې وچ او موسم Pat - مرچ، په اوړو او Fry لږ breaded. Fry باید اصالح، دا د چې څنګه د يوه خوندور غوښي د پخولو پټو کوچني کوچني یو. لومړی، د اوږد - د دقیقو يو څو، او دوهم، د ټولو برخې مانا، بل ډول غوښه به لا اوبه شي، او د قشر دلته مهمه ده چې به غوښينه ټوټې وساتي. دریم، د پان بايد په ښه توګه د سور ګرم وي. بل، د ټول مالگه د غوښينو سره په يوې کاسې ته واړوي یو غليظ درنو ریښتونی. په یوه frying پژواک، roasting چې myasko، د پياز (يوازې د يو مشر) Fry، د paprika 3 قاشغو، د روميانو په يو څو اضافه معمول رب، او د شرابو يو ګيلاس (بهتره سپين، خو دا د منلو وړ، او سور). د چمتو غوښي د ساس توی او تر کم حرارت د داوطلبۍ simmer. تاسو کولای شی دلته اضافه اوس هم په کوچ په لکیو کې مرخیړی مالگه. د موسم او احتمالا يو د روميانو رب له مخې کولای شي سره د تازه، ټوټی ټوټی ټوټی ټوټی روميان او Bell مرچکو بدل شي، نو بيا تاسو سره هوږه او زيره بل موسم لري. دا په رښتيا سره د تلپاتې پوښتنې په ځواب - څنګه يو خوندور د غوښينو، stew په چټکۍ سره پخوي، د برخې يوه ډله پرې مکلف دي، زورور خوند، جوس، نرموالې او د لمس وړ او نه دا مساله cutlet ټوټې. Garnish او لوبیا مناسبه، او کچالو، او سابه.

لکه څنګه چې د بل انتخاب، خوندور او چټک د غوښينو stew پخوي هم امکان پرته broth، د شرابو، روميانو د رب او Fry. دا د ویلو ده، چې د نړیوال نسخه، ماشومان. ټولې اجزاوې چې په لوښي ژر تر ژره پر ځای شوي دي: منځني ټوټی ټوټی غوښه، پياز semicircles، اودو ګازرې خوږ غوره مصاله ده او دودیز - مالګې، Bay له پاڼي، مرچ. ټول سري اندازه، د خوند. او د پټو bar - کوچ. په سلو کې د غوښې ګرو کيلو ګرامه 200 - يوه برخه هم شتون لري. او ته اچوي، او د نازک کم حرارت simmer باندې، دا نه ضروري ده چې د دې ډيش ايشوئ. Elementary او amazingly، د خوښۍ خوندور او د داوطلبۍ. Garnish - پرته له محدوديت، او کیدای شي ډیر شنه.

کله کله دا غوښي د دښمنیو، نه شحمي خوګ، او قوي، تر اوسه نرم مطلوبه. دا څومره د يوه خوندور غوښي د پخولو او نرمۍ سره یې وتمبوله، جوس، خو نه ادفايوی؟ لري يوه بېلګه وي. په لومړي سر کې، د ټولو په دوديزه - چمتو ټوټې لغتو، نه سختي، خورا يو څه. لکه څنګه چې د خوګ، دا تر اوسه به په يو نری ړندي، غوړ درواغ او نه - دا نه ده، او دا به د (جوس) اضافه نه. اوس دا اړينه ده چې د ټوټې 15-25 دقیقو marinate. د دې ګډ شړشمو (د قاشق جوړه)، mayonnaise / اوموندل (ورته)، د سویا ساس (2 کیدای شي لږ څه لوی tablespoons). Dosolit، doperchit اختیاري. تاسو کولای شی هم د غوزانو (وځپل) د marinade اضافه ته - يو نيم جام. لکه څنګه چې marinated، د frying په منځني تودوخه، د پخلي په بخارۍ 10 -15 دقیقو دقیقو ټول وخت پيل شي. د غوښي لپاره، نه يوازې د شخصي دښمنیو له ښه طريقه بلل اوموندل ترکیبی یا واستوي د شرابو او یا نورو شراب.