څنګه کولای شو چی د چټک او خوندور asparagus پخوي کېکاږئ

زموږ په وخت کې، د مختلفو Culinary مجلو د مخونو او د انټرنټ تاسو کولای شي د يو لپاره د پخلي asparagus غذا مختلف پيدا کړي. په منځ کې يې د دواړو کلاسيک او د خوارک لوښي، چې د خوند ده مينه او خوا gourmets مننه شته. دا ماده به د ټولو په زړه پورې او ګټور لارو asparagus پخوي ځینې لست کړي.

کلاسيک

که تاسو یوازې د پیل سره د دغه محصول د تجربه او نه پوهيږم چې څنګه د asparagus پخوي، د کلاسيک بېلګه وکاروي. د دې، د asparagus ونیول شول (د اسيديک لرې او د لرګينو پای لرې). له پاک ډډ بڼه بیمونه (هر 6-10 ټوټې)، غوټه تار چې وروسته تر هغې او د يو ځانګړي پخلنځي. د یوه ژور پژواک واخلئ او له مالګې اوبه و ايشوئ، په پام کې نیولو چې دا باید په بشپړه توګه چمتو لونه پوښښ لاندې راولي.

د asparagus په سمه توګه چمتو کړي، دا ضروري لپاره د 15-20 دقیقو يوه ټايمر مقرر شوی دی. کله چې د asparagus چمتو دی چې تاسو باید د وحشيتوب د اوبو د جوش يوه نوي داځکه بیمونه حرکت او يو څه انتظار. بيا پرانيسته په توليه اخري توليد وچ او د میز ته ژر تر ژره د خدمت، هېرولو نه د پخلي د مخه تار سره نښلوي لازیاد لرې.

هر خاوند باید په پام کې څنګه پخوي سپين asparagus او شنه ډولونه. توپير يوازې د پروسس ډنډر سرچینه ميتود پروت: سپینه asparagus په څوکه له خوا یوازې د پاک، او د شنه مرکز ډډ downwardly.

جوش asparagus به په ځانګړي ډول خوندوره وي، که چيري د يو خاص ساس د میز ته خدمت کړی. دلته د داسې او اضافی څو مثالونه عبارت دي له:
- hollandaise ساس (سره د لیمو جوس او کوچ سربیره پردې د هګۍ زيړ اډه)
- هماغسې وشول د کوچ، پنير او وچو حام کړئ،
- د کوچ هماغسې وشول او دا سره ښه breadcrumbs ګډيږي.

فکر نه کوم چې تاسو کولای شي asparagus پخوي، پرته د خپل معمول ایشول، یوازې پيچلې لوښي. د مثال په توګه، د بل ډېر ساده ډيش پام کې ونیسي.

Asparagus پاخه سره د پنیر
د پاک او دانې asparagus ډډونه هم چمتو توګه پورته تشریح. سربيره پر دې، د اوبو، د کوچ يوه کمه اندازه او د قند د یوه غونج کړئ.

مخکې څنګه asparagus پخوي، چمتو یو نان ډيش: سره وازګه دا lubricate او د هوارولو لپاره اودو breadcrumbs بېخ وشيندي.

په یوه فورمه کې راتوږل asparagus کیږدی، سره اودو پنير او پاتې breadcrumbs دا وشيندي، په اسانی سره په تنور ذوب کوچ او ځای پسته اور. راهیسې asparagus ته چمتو دی، دا ضروري انتظار تر پنير دی ذوب، په مخه کړي او د لږ کړي ده. دا لوښي دا ده چې د غوښې یو ښه اړخ ډيش.

دا مهمه ده چې د asparagus پخوي، په ځانګړې توګه کله چې د پخلي، ځکه چې که دا به وايشول شي، او د نورو لوښي د جوړولو لپاره مناسبه نه وي. له همدې امله، خپل ځان ښه وروزي مخکې تاسو د بل Culinary masterpiece چمتو پيل کړي.

Asparagus په جامو سره د ساس gribish
هیڅ څوک به جرات تاسو بد اشپز غږ، که پوه شئ چې تاسو کولای شي چې پخلی asparagus دی خوندور ډيش. د دی موسسی به د صبر او هڅې ته اړتيا لري، خو په پایله کې به په ارزښت دا وي.

Gribish ساس. د پخه هګۍ زيړ او سپين، د مختلفو کاسې د وچو شوو وویشئ. سره د يو اومه هګۍ زيړ د هګۍ زيړ مخلوط، د يو نيم سيپې د زیاتولو خبره Dijon شړشمو او د سپين شراب سرکه یو tablespoon. په پايله کې د مخلوط ته د متجانس ډله د ترلاسه کولو ته ماتې ورکړه زياته کړه، چې د زيتونو د تېلو او د تیلو د ممپلیو. وروسته له منځه وړل د پروټین ټوټی ټوټی Capers، اچار او په لکیو کې بوټي (parsley، tarragon) سره ونښلوي. د ساس بايد د يخچال په شي.

که تاسو پرېکړه کړې چې څنګه د asparagus پخوي، او تاسو د دغه ميتود وکاروي، تاسو کولای شي د 2-3 ورځو ساس اصلي کورس مخکې کړي.

Croutons. ځينو ډوډۍ په زړونو کې پري، سره د زيتونو تېل يې ګريس، سره Parmesan پنير وشيندي، مالګه او مرچ اضافه کړي. Croutons به په يو preheated 200 C تنور 10 دقیقو ته چمتو وي.

Asparagus. Asparagus دانې معمول ډول په کافي اندازه په د 6 دقیقو ګرمې اوبه دا لري. بل شي، سمدستي د اضافي رطوبت بېغمه او جلا د ډډونو د يو څو servings چمتو دي.

Asparagus سره croutons او پانسمان میز ته خدمت کړی.