ته شين پخوي يو څو ساده لارې

له خوګ نوک لوښي دي چې په چک جمهوریت او جرمني ډېر مشهور دي. په روسیه کې، څو د کور هم هغې ته باج ورکړي. وروسته د ټولو، که تاسو پوهېږي چې څنګه د نوک او د دا لوښي د بېلابېلو انتخابونو پخوي، چې تاسو کولای شي نه یوازې د بډایه، خو هم ډیر خوندور ډوډۍ تر لاسه کړي، چې دا به د اهلي، او میلمنو قدر او.

لومړی، راځئ چې په یاد ولرو چې دا د اوږدې مودې لپاره په کافي اندازه د چمتو کولو، له دې امله تاسو ته د صبر ډېر ضرورت لري، خو په دې صورت کې په پایله کې به خپه نه.

د څنګه شين پخوي کلاسيک غذا يو، په لاندې ډول دي. د محصول پاک دی، په اسانی په چاړه (په هغه صورت کې چې د سر په غوسه دي چې د لرې دا) سره د برس. په يوه لوښي سره د یخو اوبو ډک نور نوک کي کيښودل کيږي او ته اور اچوي. جوش رامنځته شوې ده وروسته، د فوم څخه د سر (که جوړه) لرې، د ټولو په اسانی وحشيتوب، ځای پاک او لويو ټوټو ګازرې، پياز، او چاوده Bay پاڼي، د دیګ (ځیرې، مرچ، cloves، او داسې نور).

په کم حرارت د ډيش دی د دوو ساعتونو لپاره، د شنک ده لرې چې له هغه وروسته د خپریدو او په يوه نان زرورق تړل شوي او په يو تنور په اوردجهنم ته په اوسط ډول د حرارت درجه چې د يو نيم ساعت په اړه پاخه ځای پخه کړي وه. يو نيم ګيلاس د تياره بير سره مخلوط د قند د یوه tablespoon. سره پخه لوښي زرورق ده لرې، دا بيرته په تنور لپاره د 20 دقیقو کړي په داسې حال کې وخت په وخت (هر 3-4 دقیقې) د بير په پایله سره د بورې د مخلوط واچول. لپاره چمتو پر سر د سرو زرو نصواري يوه نوک جوړوي. په ميز باندې، د ډيش ګرم دی تر څو دا یو اړخ ډيش دنده، چې تاسو کولای شي، اېشول سابه کاروي.

لاندې بېلګه وي، څنګه شته دی ترڅو په تنور شنک پخوي پرته پخلی کوي. د دې، د خوګ يوه ټوټه (دا ښه ده سره د پوستکي لاندې د وازګه يوه نرۍ طبقه واخلي)، ومينځل، پاک او د اړتیا په صورت کې د يو کاغذ توليه وچ. د شنک په سر کې د وړو slanting notches کوي، په کوم چې د cloves څو ټوټې داخل. د ښکته ده ژور قطع کړې (نو چې هغوی به "د غوښینو" برخه ترلاسه)، دوی د پختي هوږه cloves داخل. ټوله ټوټه ده سره د مالګه او تور مرچ، شړشمو يو مخلوط، اوبه، سره د سویا ساس مختلط، په يخچال کي د شپې پاتې دبارولو. د سهار د چمتووالي بل شنک غزوي. د هغې په سر کې په لکیو بوټو، تاو په زرورق او د ځای په تنور یو نان پاڼه، اوردجهنم د 1.5-2 ساعتونو کې لږ تر لږه وشيندله. په دې وخت وروسته، د ډيش زرورق څخه لرې، د حرارت درجه تر 220 درجو، د چپ نوک نصواري لوړیږی. خدمت چې کولای شي او ساړه، او هر کله چې د تنور څخه، د یو د مرغانو یا یوه جلا لوښي (په وروستي صورت کې دا ښه د يوه اړخ ډيش ګټه ده).

په اړه څنګه چې د شين چمتو خبرې کوي، نه د هغې څخه د بېلګه رول، چې د رخصتي جدول پوره ده په اړه هېر شوی وي. که د غوښې نه عبارت ده په بازار ته وړل، په لومړي دا ښه ده چې په اوبو کې د يوې مودې لپاره د پاشلو، او بیا پاک او بیا ښه پرېولل.

واچول، د يخو اوبو ټوټه او پر اور. وروسته جوش، دلته د پختي پياز، مرچ، Bay د پاڼی د ځای. په کم حرارت په اړه 3 ساعته Brewed ډيش. دا مهمه ده چې نوک تر اوسه د سقوط نه او د اصلي کتنه نه له لاسه ورکړي. د لاندی ټوټه ده په يوه ململ ایښودل، يو cross-sectional، د هډوکي په خپله پښه وباسي او غوښه وګرځي جوړښت. دا وحشيتوب ده، مرچ، سره وځپل هوږه وشيندي، تاسو کولی شئ دلته د ډکولو کړي. د هغې لپاره، د تازه بوټو کارول، مرخیړی، الوبخار او داسې نور، د خوند لري او د پخلي Culinary عادتونه وی.

بل کلک رول، تاو په ململ په ګونځو. دا په يخچال کي د لاندې بار د څو ساعتونو لپاره پر ځای ده، او بیا پرې ټوټې ټوټې او د پوزې د میز ته.

په دې ډول، نژدې ټولو چې څنګه د پخولو شين، نه د ځانګړو مهارتونو ته اړتیا نه لري او د ده خورا زیات ساده، خو د غذا، د دوديزې پخلي د غوښې په پرتله لږ ډېر وخت ته اړتيا لري.