اووه لارو څنګه جوړ غوښي د نرم

کله کله ځوان بادارې غلط ټاکلو غوښه کله. او د کور په ناڅاپه دا وګرځي چې دا د يو ځوان Veal نه، بلکې د pozhivshee حیواناتو ده. او هر څه نه ده، خو چې يوازې څنګه جوړ غوښي د نرم خوراک دا د خوښۍ ځای و؟ او د تړلو آن ناوړه پنچر hostess په اړه شک نه؟ په رښتيا څه کولای شي؟

دا دومره بده نه ده لکه څنګه چې ښايي په لومړي نظر داسې ښکاري. د ډېره تجربه پخوونکي ډیر ورکړي په دې صورت کې ځينې مشورې.

1. د مثال په توګه،، نو کولای شي، پرې ټوټې، د شپې په يوه ځانګړې ګرڅی marinate د غوښينو شو نرم. Marinade ته چې د barbecue کارول چمتو ورته. ګرڅی سره سرکه، مالګه، مرچ، د دیګ او پياز تدوين شي. سرکه کولای وچ شرابو تعویض. ځینې سره د چکنی یا د روميانو جوس غوښه توی. یو انتخاب marinating کې مستې او يا ترش اوموندل غوښه شته. دلته اصلي خبره دا شېبه: د marinade باید ترش وي!

2. د کورس، زياتره خلک پوه شي چې په لاره کې له نرم غوښين پخلي وخت ممکن د هر ډول نورو لاره توان نه جوړوي. له همدې امله، دا frying په توګه دا بايد د يو څه وخت لپاره د ايشوئ، چې د لوړ پژواک زياته کړه لږ مايع وروسته باید وي. که تاسو د پخلي مخکې غوښه marinate، د شيدو د ده لپاره د اضافي اسيدي د شنډولو کامل. په ترڅ کې quenching غوښه د داوطلبۍ او جوس لپاره Mayonnaise يا ترش اوموندل زياته کړه.

3. د يو شمېر په يو پژواک په دې وخت کې اضافه لږ سوډا. نو څنګه ته غوښي د نرم مرسته کوي او له دې لارې تاسو کولای شی د هغوی په توګه ښه ګټه واخلي. خو یو ته اړتیا لري چې د سوډا په یاد په ترڅ کې د شنډولو پیل تاوتريخوالي hiss، په توګه که ته ايشوئ، خوشې کاربن ډای، او که کم څنډه د لوښي، همداسي د څادر په څنډه باندې د سټاک ضایعاتو یو احتمال شته دی.

4. د یوه انتخاب کړه چې د پان او د قند د یوه کمه اندازه شتون لري.

5. د تاسو کولای پر ځای په ساده معاينه برخي شړشمو marinating او په دې دولت د نيم ساعت لپاره د غوښې ته دوام ورکړي. Fry بايد د بسته حق وي - دا به یوازې د ډيش خوند کیفیت د ښه!

6. که وخت دومره تر promarinuetsya غوښي د انتظار نه وي، نو د يوه انتخاب د هغې د شخصي دښمنیو لپاره شتون لري. CM 2 د عضلاتو الیاف وړاندې - د دې لپاره باید دښمنیو د 1 ضخامت ټوټې پري کړل شي. د پري استقامت دی لپاره د لوښي د نرموالې او جوس خورا مهم!

بيا مالګه او مرچ ټوټه کړئ، دا پيل ووهلم په قلمه تخته يا يو ځانګړي Culinary څټک او يا ډاگيزه د متعارفې، ښه ومينځل او scalded. کله چې د دوديزې غوښه څټک توپ وهنې ته اړتيا لري محتاط وي، ځکه چې د غوښې کولای مایع دولت ته وويشل شي. په عمومي توګه، دا غوره ده چې د کنګل د غوښې ته ماتې ورکړه، نو ښه دا ده چې د خوښې وړ اغېز ترلاسه کړي.

غوښه جلا وروسته ممکنه په شحمو یوه لویه پیمانه درابرسیره یوازې Fry. او تاسو کولای هم په batter دښمنیو له وکړم. د batter لري سره لږ د اوړو او مالګې يو بدلوونکي يا هګۍ ماتې ورکړه. په batter یو جات او مښلو، دا چې يا يې په جوش وازګه ژر تر ژره خپره او يا بيا د ونېو او کلچی لوېدلې. د garnish کچالو، مکروني، لوبیا او يا مناسب د سبزيجاتو د stew. تازه سبزيجات هم هېر نه شي.

7. د اقتصاد د کور په توګه د غوښي د نرم لپاره داسې يوه لاره ویشل شوي دي: مخکې د stew یو CAN ايشوئ! د غوښي د broth يوه کوچنۍ برخه پریښودل او د جوش غوښي د پاتې لومړي څخه دا چمتو پوره شونې ده چې یو ښه stew کړي.

: که څه هم، دا یوه دوهمه پوښتنه راپورته کوي چې څنګه د غوښينو پخوي نرم؟ د ټولو د سره په یو لوی ټوټه يو ديګ د غوښې د پخلي، په توګه د دغه ميتود ستونزمن کار د محصول د شتون په وخت وګوره دی پیژندل انتخاب ښه لاره ده، او د غوښې د راوستلو په لاره چې د "د کړچارونو د" دولت باید له پامه نه شي. او د کمکیانو لپاره د دوهم ځکه چې د هضم د غوښينو ډېره ستونزمنه ده.

ګرمې اوبه دانې لپاره په بشپړه توګه د پنځو دقیقو غوښه وروسته او د جوشو د مخنيوي په broth اضافه لږ يخې اوبه: که ديګ حاضر نه دی، تاسو کولای شي په دې لاره د پخلي د پروسې ته چټکتيا ورکوي. نو تاسو باید په څو مناسبتونو کې عمل وکړي. تاسو کولای شی په ساده تر څو يو د وخت ټاکلې اندازه وروسته د بهیر دوام د لوښي د تودولو ودروي. له خوا په لاره، په دغو څو "دغرمی د" طرزالعمل تاسو ته اجازه پخه غوښه او broth، غوښه او د ګټور عناصر تر ټولو شمیره هم وساتئ.

تاسو کولای شی د جوش غوښې ته جیلې لپاره - خوندوره او د پام وړ ښکلې! او ګڼ شمېر هيڅ ترجيح د کارولو په ترڅ کې د دوهم ډوډۍ شو غوښه د ځای جوش مالگه. او په ضمن کې، تاسو په بشپړه توګه حق!