د کبانو د Batter. ډیرو غذا

د کبانو د Batter کولای شي د هر میز متنوع. حقیقت دا دی چې دا د غذا یو زیات شمیر. د پخوئ کولای څخه په توګه د هګۍ د غنمو او وريجو د اوړو چمتو شي، او د سره شیدې یا د اوبو له هغې پرته،. د انتخاب به د hostess د خوښی سره تړاو لري.

له موږ سره پرېږدي، د پيل څنګه يو batter لپاره د دوديزو کبان. ښیښه د شيدو د اوړه اوبلن داسې یو دولت چې د مخلوط شوی مایع اوموندل ثبات تر لاسه کړي. په هګۍ دوه جلا yolks سره او د پخوئ ګډيږي. پروتينونه whisk بشپړ ډول او په دقت سره په د کبانو د batter کړي. د دې سپارښتنه کېږي چې د کبانو د ټولو ډولونو سره ژر تر ژره عملي شي. د بشپړ ډيش دی خوندور، دواړه ګرم او ساړه.

د ماشومانو لپاره د خوړو د چمتو کولو لپاره سره pumpkin کبان batter وکارول شي. د کدوانو د يوه ټوټه (200 ګرامه) او د دوه کوچنیو پياز هوارولو grate، په بشپړه توګه سره ګډ. بل، د آيسکريم يو نيم جام، څلور هګۍ او د sifted اوړو يو نيم پيالې توی. د مخلوط دی په بشپړه توګه ماتې ورکړه او د ژر تر ژره د هر ډول پخوي پيل کبان fillet، چې باید-مرچ د مخه او مالګه وي. دا لوښي خدمت دی یوازې ګرم.

د سپين کبان دی ډېر ښه سره سپين شرابو batter طريقه بلل کيږي. دوه هګۍ سره د اوبو، نباتي غوړي (20) G يوه کاشوغه وسوځي. بل، د سپين د شرابو يو نيم ګيلاس توی او د اوړو (120 ګرامه) او د مخلوط په بشپړه توګه په تدريجي ډول د ډکولو پورې پیل شي. د کبانو د Batter بايد ډېر غليظ وي.

کبان "Sole" لري یو ډیر برجسته خوند، نو د batter باید د هغې لپاره ځانګړي وي. دوه هګۍ سره مخلوط ډبلي د سویا ساس درې لوی spoonfuls. په بشپړه توګه مخلوط، خو په نرمۍ whisk. بل ورو ورو پيل کړه اوړه (100 ګرامه)، د ټکانونو له لوټی جوړه ډډه وکړي. په پای کې د لیمو جوس دوه لوی قاشق توی، د هوارولو لپاره اودو سخت پنير 80 ګرامه او د پخولو د پوډر يوه کوچنۍ spoonful اضافه کړي. د مالګې د مخلوط ډېر په احتياط سره، لږ مرچ.

"د تالفۍ" د کبانو د batter لاسه ډېر خوند یو. د اوړو د درېو لويو قاشق د ګرم د شیدو د هماغه اندازه توی. ښه مخلوط او د هګۍ زيړ، لږ نباتي غوړي او مالګه اضافه کړي. په پای کې د ټولو د ښه cognac لږ کاشوغه وشيندي. د نيم ساعت لپاره د مخلوط د وتو پر، او په فوري ډول د داخل د چمتو کولو مخکې وهل هګۍ سپين. دا د کبانو د سور او سپين نوعو لپاره پوره.

د چين د لوښي چمتو batter ته بايد ځانګړې شي. زيړ قمچينو سره د مالګې په ګډه، اضافه نشايسته، او اوبلن سره د اوبو. شمیره سپارښتنه کيږي چې خپل معلوم، خو د کبانو د batter "په چين،" په پام کې ده چې ډېر غليظ وي. په پای کې، د هوارولو لپاره اودو زنجبیل اضافه کړي. په پایله کې د مخلوط د سپين کبان یوه ځانګړې مخلوط pickled ټوټې شو. د دې تر پایه، د سویا ساس څو spoonfuls سره مخلوط اودو پياز، زنجبیل، د ځمکنیو مرچ. د مالګې نه سپارښت کيږي، چې د اضافه کړي.

ددې لپاره چې د یو بې ساری shrimp tempura د مېلمنو د خوشحالولو لپاره، دې ته اړتيا نه چې د ډېر وخت ولګوي. ته ډېر ساده یو مخلوط راهیسې، خو دا د چمتو کولو ته سخت شرایط پوره کړي. د اوړو سل او پنځوس ګرامه څو ځله sifted او ورو ورو د یخ د اوبو يو ګيلاس، مخلوط سره هګۍ ته يې توی. A little مالګې او پخوي سمدستي. خو په batter مخکې shrimp لوېدلې، نو تاسو به د اړتيا سره د اوړو يې وشيندي. په ګرمو تېلو د پخلي د.

په batter کبانو د پخلي به د هر ډول ستونزو سره نه ورکوي او به د appetizing ډيش برابر کړي، که تاسو د لاندې شرايطو وڅاري:

• په لیمو جوس او مالګه، پياز او کړيو semifinished marinate؛
• دا سپارښتنه د yolks او پوټکو، لومړي د پخوئ سمدلاسه اداره کیږي، او د دوهم وويشي - پرمای او يوازې د پخلي مخکې اضافه؛
• دا په توګه د سپين او سور نوعي غوره ده نه د کبانو د يو نړيوال batter جوړ، او seafood باید په بشپړ توګه مختلفو پخوئ وي.

ښه اشتها!