څنګه پخوي غنم دمیوه: د دوديزو، لبنياتو، د خوارک - نکتې او نازکیو

غنم دمیوه په ګټه نه ټول، که څه هم، او همدارنګه د نورو غلو - د تره (وربشو، ږیدن، جوار). له همدې امله، دمیوه ده په وړانديز شوې غورنۍ ډیر نادر ډيش. دلایل - پلمې ډېر دي: د فرد د تعصب تعریف محکوميت مخکې هغوی ته چې د gruel - د یوه محصول، مثال په توګه، د ټیټ عاید د کورنيو لپاره. ده چې د يو ګټور kiddies. د يوازې ریښتیني د دليل - د ناتوانۍ يا د څه ډول د غنمو دمیوه په چايو کې د پوهې د نشتوالي، نو دا خوندوره، aesthetically غوښتونکې او "غیر وزلو" وه.

په حقیقت کې، د حبوباتو ډیر، ډیر په لوړ ټولنې او د خوګ د دودیزو وريجې دمیوه او لوبیا بل ګټور، نه یوازې د خلکو او د منلو وړ دي. هرڅومره چې پر ځمکه سلاویکي حبوباتو په ګډه وخوړل، او څومره خوندوره. او د تغذيې د ټولو کارپوهانو، يو قانع چې تاریخي محصوالتو او خوړو هضم کوي او د انرژۍ او ګټور خورا ډیر پرتله ښه ډک، کچه ګټور نسل. د رب (viscous او سريښناکه) او ارام هوايي یا چمنونه خميره د (غليظ ښوروا په حقيقت کې): حتی د غلو ځينې وروښودل شته. او هر ډول پخوي دمیوه هره لاره چې ممکن وي، تکيه لري چې منزل. د اوبو ټکی، او د چمتووالي د هنر د نازکیو (پريمينځی او که نه، ټکیدلی ...). نور اوبه، د پخلي وخت او ناپرېمنځلي grits - نور هم روبان او gruel. په توګه غوره - تقریبا د وروښودل د څنګه په چايو کې د غنمو دمیوه د پوښتنه په ډاګه کوي.

د غنمو د غلو کړې څخه، البته، د غنمو او دا ټول غذايي مواد لري: مصرفه عناصرو (پوتاشيم، فاسفورس، مګنيزيم، کلسيم)، ويټامينونه ((ب) ګروپ، مخونه، C)، سلولوز، او لږ بوره. لږ غنم ښه tonic مال لري او وازګه ميتابوليزم تنظیم، نارمل او د هغه ناوړه موادو او د سيسه اطراح د هڅونې د هضمي جهاز پیاوړی شي. دا د یادونې وړ ده، چې د غنمو د groats په کافي اندازه متجانس ذراتو غلو تقریبا ورته فورمه د خپل چمتو کولو کې مرسته وکړي. په یقین سره وايي چې بېلګه وي، چې څنګه د پخولو د غنمو دمیوه د کټګوريو صحيح، ستونزمنه ده. وروسته د ټولو، د croup کولای شي په شوربا، casseroles وکړم، toppings، meatballs، puddings، په ډک کرم، بولاني، meatballs وریجو ځای. په خالص ډول، چې خوشبويه تازه جوړ دمیوه ترجیحا لپاره سباناری: دوديزه ښه دواړو او خوږو د غنمو د شيدو د دمیوه.

د اسانه ته چمتو کړي، ښايي، د اوبو غنم، دمیوه اصلي خبره د خوښې ثبات ترلاسه کړي. د روبان غلو: د غلو د شريکولو لپاره - د اوبو 3 کپ، د حبوباتو ترجیحا-د پاشلو د مخه، خو د اوبو د نه نم، دا وينځل کيږي نه. یو دانې د لیکلو، کېږدي د دیګ، غوړي، مالګه او د کوچنی، په سختۍ د لیدلو وړ لمبو څلوېښت دقيقې پخوي، له پاتې لرې کړئ. اړتيا دمیوه هم ګرځولای - نور د اوبو. د crumbly - د اوبو 2 پيالې. Krupa يو ګرمې اوبه واچول. Pre-يخې اوبه زرترزره grits باید خامخا له سطحی، د اوړو د دوړو خوشې. Simmer، موسم سره د ورته (يوازې د وازګه یوه برخه، د سبزيجاتو د ښه) او د 15 دقیقو پخوي (چې د اوبو د ايشوئ او ګواښ bubbling دمیوه)، هم فاصله ورکړي. د حق کم حرارت دمیوه بايد د اور نه، خو دا کیدای شي او وګورئ، د ټکانونو سره کله ناکله. cauldron، کلالي: په یو غیر امسا cookware او د ترفیع لري.

د اوبو ډېر غنم دمیوه لېواله ده نه، د خوند ځانګړنو ځينې راوښیي. ښه، خوند لري، لکه څنګه چې د مختلفو وايي، که څه هم د طبيعي غنمو خوند ده د عضوی او پيکه دي. که څه هم، چې څنګه په چايو کې د غنمو دمیوه د خوارک؟ په حقیقت کې درې لارې:

- د پخلي broth، شيدې، د بوټو د دعطرو. که دا د غنمو د شيدو، دمیوه بيا ولړي خامخا لري، او د ورته له 1 څخه تر 2. دا ممکنه ده چې په کې د اوبو يو ګيلاس دمیوه ايشوئ، وروسته د تودې شيدې، د کوچ او اوموندل posaharit بل ګيلاس اضافه د شمېر د زیاتولو حتمي تازه.

- د څو جز جوړښت: د غنمو د سيمولينا + croup یا کوم بل ترکیب، کرم، نخود، کچالو، ګازرې، غوښه (تقریبا risotto). په عین وخت یا سره د اړتیا پخلي وخت سره سم کېږدي.

- او اضافی - بحېرې. د چمتو-کړې او کولای شي ويستلو شي دمیوه ډکه: مالگه په پياز، کوچ سره د بوټو يا د هوږه، اودو پنیر، د واقعي غوښه وريته / تار .... خواږه - د مربا، جوس او يا د NMH. په هر مغز تاسو کولای اضافه کړي.