سره کوکوی یا کوکوی Braised کرم

کرم له پخوا وختونو راهيسې دی پېژندل شوی دی. دا ده چې ثبوت لرغوني. دا د لرغونو د خلکو په منځ کې مشهوره شوه، په ځانګړې توګه د مصر، یونان او روم، د اوسیدونکي چې نه يوازې يو ډول نه. دلته بيا هم د خلکو د کرم طبي ملکیتونو په اړه پوهېدل. په ولسي طبابت کې، د هغې جوس د ده لپاره د زخم علاج او د پوستکي د ښیرازه کولو لپاره کارول. خو په حاد spasm کولمي د خوړو کرم واخلي سپارښتنه نه، لکه دا نن. لکه څرنګه چې د کولمو او معدې irritates او کولای شي د معدې په درد سبب شي.

نن د د کرم ډولونه زيات شمېر شتون لري. هر نوعه په بيلابيلو لارو چمتو دی. خو تر ټولو معمولي او د منلو وړ کسان - سپين کرم (يا kale). دا په نړۍ کې د پخلي لپاره کارول. د یو بل سره د نړۍ د Share او د تبادلې Culinary تجربو Cuisines. له همدې امله، د ټولو مشهوره بېلګه ده لیکورکرم. دا کیدای شي یا یوه جلا لوښي او يو سوچه یو کرم سره د مختلفو او اضافی او موم او سایلج په توګه د لوښي د ټولو ډولونو سره د ډکولو.

ډیر مه د لیکورکرم کرم نه خوښوي او د موندلو د هغې څه ترش او نه پوهيدو. او تاسو هڅه نه پخوي، د مثال په توګه، سره ساسج؟ سره کوکوی کرم، په مجموع کې، به د چا پروا نه پرېږدي.

سایلج سره ساسج

د بېلګه په لاندې محصولات شامل دي:

- د ¼ د کرم منځني سر سپين کرم ؛

- 1 د منځني پياز؛

- ساسج د هر ډول يا ساسج؛

- 3-4 tablespoons mayonnaise؛

- 2 tbsp د روميانو رب، چکنی متوسط حاد يا تازه لمده رومي؛

- کوچ يا د frying د لمر ګل د تیلو د؛

- seasoning په مينه.

1. کرم هوارولو وچو شوو او په سبزيجاتو د تصفیې د تیلو Fry، که څه هم د تیلو Scented osbo د ډيش خوند ورکوي او دا نه ویجاړې شي. په معتدله حرارت لیکورکرم کرم، تر پوښښ لاندې.

2. د پياز هوارولو وچو شوو او د کرم اضافه، راپارېدو لامل شي.

3. Simmer او فانينشيل لپاره 5-7 دقیقې Fry.، تر څو د پياز ده شفاف. سملاسي اضافه ته ټوټی ټوټی ساسج کړيو skillet.

4. Re-set د هود لاندې grilling. ولړي تر اجزاوی به تر سرو نصواري نه وي.

5. اوس mayonnaise او د روميانو رب اضافه کړي. ولړي، لږ ګرمې اوبه توی، بيا ولړي او پوښښ لاندې راولي. په کم حرارت کی کیږدی او د 15 دقیقو لپاره simmer. او اوس د seasonings د خپل خوند اضافه کړي. کیدای شی دا د ډول ډول د مرچکو او زيره او cinnamon.

6. له ګرمۍ لرې، پر پليټ سره بیخونه او garnish انتظام. Braised کرم سره sosiski چمتو دي.

سره کوکوی لیکورکرم کرم

که تاسو د څکاوه کوکوی مينه وال ياست او د ساسج ځای غوره کړې وي، تاسو کولای شی دغه بېلګه وکاروي.

کرم، د روميانو رب، کوچنۍ پياز، ګازرې،: د دې لوښي به د اړتيا چمتو څکاوه کوکوی، د دیګ (Lavrushka، تور مرچ او allspice).

سره کوکوی Braised کرم ډېر ساده ډول پخه کړي وه. تر نرم کې پژواک د ګازرې او Fry وچو شوو. منځه وړل کرم، چې د پان اضافه سره او د سرپوښ سره اړه 20-30 دقیقو پوښښ simmer، تر څو دا په حجم له خوا نيمايي کم. بيا پخه دیګ اضافه کړي. دا د روميانو رب اوبلن سره د اوبو 1 ته اړتيا لري: 1، توی. A little مړ کړ تر څو د اوبو سره شوروا evaporate. دا ټول د ډيش ته چمتو دی.

سره کوکوی Braised کرم به که د غوښه تاسو استعمال د چمتووالي په ترڅ کې زیات اصلاح خوند شي،. په سره دا په تړاو کرم نه یوازې د یوه garnish، خو هم په توګه د یوه خپلواک دوهم ډيش وکارول شي.

سره کوکوی Braised کرم به زیات جوس وي که چېرې د خپل وازګه سربېره چمتو. د دې لپاره، په یوه frying پژواک مالگه په بیکن ګازرې اضافه کړي. تر سرو نصواري دا Fry. بيا د منځه وړل کرم او stew کړي. څکاوه کوکوی ده په پای کې کيښودل او بيا سره د روميانو يا adzhika لیکورکرم.

ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.