څنګه کولای شو چی د يو کیک پخوي؟

بیسکویت - يو کلاسيک Culinary هنر. د نان لومړي غذا، چې کېدای شي بېرته د VII پیړۍ د pie، نېټه د بڼې په پام کې ونیول شي او د کشف دوی د لرغوني فارس په خاوره کې دي. دوی دي، ښايي، شي په نامه د پخوانیو غیر خميره کيک غذا یو. او له موږ سره بلد د "کیک" په نوم په په اروپا کې د 16-17 پېړيو ښکاري. او موږ باید د بيا پخلي عقيدت، نو څنګه د بيسکوټ، نن هم پخوي، کله چې د کار تر ټولو د پخلنځي وسایل نیسي، د ډیرو به دا دومره اسانه نه ده. هغه حقيقي کلاسيک بېلګه وي نه د هر پخوئ improvers د استعمال نه پدي معنا او د ټولو خپلو نرموالې، پکوالی او د خوند نزاکت دی یوازې د بادار د رغونو زښتې لاسونه ترلاسه کړي دي.

خو لکه څنګه چې د سفنج کيک کړي - دا په عملي توګه د یو هنر، چې يو شمېر مهارت بايد ډيره پاملرنه وشي او پخوي، څو دې باور دي چې د pie لپاره د کور د پخلي نه ده. ټول اجزا بايد ډېر په احتياط سره ګډ شي، په احتياط سره د تکنالوژۍ په رعایت، او د پخوئ باید د اوږدې مودې لپاره له غونډيو شي، نو په پای کې دا چې د کلاسيک "هوا" بیسکویت بدل کړي. خو فکر نه کوم چې دا یوازې د مسلکي له خوا ډیر ستونزمن او، ځکه چې hostesses په عصري پخلنځي وسایل او د پخولو د اضافه شوې، چې د پخلي پیچلي بهیر د پام وړ اسانتيا بیلابیلو راځي، پرته له دې چې د محصول د کیفیت او خوند سازش.

زياتره hostesses زیاتره یوازې د یو منځني پړاو لپاره ډېر پېچلی Culinary masterpiece پخوي بیسکویت - د کيک، خو دا غلطه ده چې د یوه خپلواک dessert په اړه دا هېر. وروسته د ټولو، هغه څه چې کولی شي د چای ډیر خوندور تازه نرم بیسکویت؟ که موږ د خوږ شربت او يا د مربا د جذب دا؟ Yum!

هګۍ، د اوړو او بورې (کله ناکله vanilla - - د خوند) په اصلي کلاسيک بېلګه له خوا یوازې درې اجزاو کې ګډون وکړ. خو لکه څرنګه چې په هر هېواد کې د يو بیسکویت چمتو کړي، له دې امله چې د شته - په هر پخلنځي، نو د خپل خوند له مخې غوره کړي، د اصلي بېلګه څخه د ډیرو مختلفو توپير پيدا - چاکلېټو، Berry، آيسکريم، ترش اوموندل، او داسې نور. هر غوره - او د مراکزو د پرمخ!

څنګه کولای شو چی د کلاسيک بېلګه يو کیک پخوي؟

د دا به د اړتیا 5: هګۍ، د قند د یوه پیاله (د کوچنيو، چې کېدای شي وموندل شي) او د اوړو يوه پياله جمع د vanilla یوه کڅوړه ته خوند.

د ټولو نه اول، دا ډېر پام نیسي چې د جلا د هګۍ د پروتين څخه yolks. د کانټینر محصولات باید پاک شي، او دا یقیني کړي چې په سره د پروټينو يوې کاسې هر هګۍ د ذراتو تر لاسه نه - دا ډېر د هغوی د لوړولو ورپسې پروسه پېچلې کوي. نو جلا د پروټينو په کم سرعت پرمای میکسر پيل شي، ورو podsypaya بوره سيپې. د فوم، ډیر باثباته وي، دا ممکنه ده چې یوازې د لیمو جوس د څاڅکو په يو څو اضافه کړي. کله چې د ډله د پام وړ زیات کړي او ګڼ شي، او ورو ورو او زياته هګۍ yolks ورو پيل کړي. په دې پروسه کې ګڼه ګوڼه نه شي، چې تاسو کولای شي په اسانۍ سره د پایله ویجاړې شي. کله چې د مخلوط ښه vzobetsya وه، د میکسر لرې او اوړو ورو عقدې د پخوئ دا او د پورته څخه ښکته کاشوغه د ټکانونو سره اضافه کړئ. په پایله مخلوط يو نان ډيش واچول ده او په یو ګرم تنور (190-200 ° C) اچوي. لپاره له 20-25 دقیقو پخوي، په هر ډول، پرته له دې چې د 20 مه دقیقه مخکې د دروازې دابرخه، لکه چې د نرم کيک ښايي پړاو کې راځي. ته چمتو کيک لپاره په اړه 15-20 دقیقو په فورمه نور په مستقيمه يخ، او بیا په نرمۍ همداسي یوه ذریعه دا فلیپ. د کيک ټوټې چې دا په بشپړه توګه په لاندی یوازې وروسته پري کړئ.

څنګه کولای شو چی د کيک يوه ساده او اسانه لار پخوي؟

د دا به اړتيا: 3 هګۍ، د اوړو (3/4 جام) 120 ګرامه، د caster بوره (¾ د يو ګيلاس)، سيپې د پخلي سوډا 150 ګرامه جمع لپاره د توغې داړل او یا د یو پاکټ نان پوډر (نان پوډر).

په يوه جلا لوښی، هګۍ مات کړي، چې ورته د بورې اضافه کړي. په پایله مخلوط شو whisk (يا میکسر په کم سرعت) پرمای. کله چې د پخوئ دوه برابره شوی او د بصري روڼولو، پيل ته ورو ورو د sifted اوړو توی. کله چې د ډله په بشپړ يونيفورم شي، اضافه دا په جلا کاسې، د پخلي سوډا او یا نان پوډر پخوالی ته رسیږی. د پخولو لوښي بيخ سره د تیلو د پېر او توی لږ اوړه، بيا د بشپړ پخوئ دا توی. د تنور باید په تر 180 ° C مخکې په اوردجهنم شي، چې په یوه کلچه پژواک کښېښوولې او د 25-30 دقیقو پخوي. په ترڅ کې یوازې وروسته له 20 دقیقو بیسکویت د کامبینات او د دروازې پرانیزه، که تاسو يې کوئ نو مخکې د کيک کولای پړاو کې راځي.

تاسو خپل ځان کولای شي خپل او د بې سارې بېلګه وي جوړ کړي، چې د پخوئ زياته کړه، د مثال په توګه، د تلوسې، يسيون د شيدو، آيسکريم، شات، د مربا د خوږو، او يا يې د يو چمتو جوړ کيک د پاشلو. نو څنګه ته سفنج کيک، لکه تاسو وګورئ، چې دا مشکل نه وي، نو، د ډاډه، دا به ډېر ژر د ستاسو په کورنۍ کې تر ټولو مشهور desserts یو شي. ښه اشتها!