Olivier سره کوکوی بېلګه

په دوديز، نور نه او یا لږ پام وړ رخصتي هغې پرته کاهو زموږ په هیواد کې، "Olivier" اداره کوي. چا ته ستاینه شوې ده دود، د چا د يو عادت لري، څوک چې ځان د دې ساده کاهو يو خوند خوښوي، خو د په ميز باندې د امریکا د تر ټولو سلاته - پرته چې لکه دا د لمانځلو یوه مهمه برخه ده، د نوي کال په کېنو د بوی په توګه، او د رخصتي نه رخصتي، لکه یو نری تار موږ ته د ماشومتوب سره نښلوي. او هغه څه چې د يوه توپير چې دا عجيبه سلاته نو نه د nutritionists او د روغتیایي خوړو د اصولو د اصولو سره مطابقت، که دا په خپل ذات کې ده لا سره نږدې خلکو جیبونو ته رخصتي استازيتوب کوي.

طبعا، له امله له دې چې زموږ په هېواد کې دی سور، او کروندو، سيندونو او کلتوري دودونو په دا ډېره، د "Olivier" نه يو بېلګه ده: کوکوی، غوښه، کب - سره چې یوازې هغه نه چمتو شو. د تېرې، ښايي يوازې mayonnaise، کچالو او د وتلو شنه نخود. تر ټولو په زړه پورې دا ده چې د سلاته "Olivier" سره د کلاسيک کوکوی او نورو داسې اجزاو نه وړ: دا د 19th century په اختراع شو، او دا له کچالو ته غوښه grouse او د د اجزاو ډېر شامل، crayfish. ورپسې بېلګه آشپز Olivier په وار وار سره د ځلې د روح سره سم بدلون، او د شلمې پيړۍ په منځ کې چې په فورمه کې چې د امریکا د هر يو پوهېږي موږ ته راغلل.

Olivier سره کوکوی بېلګه

ډير عام، ویل کیدای شي، شوي يو کلاسيک بېلګه د "Olivier" سره کوکوی يوه بېلګه ده. د دې لپاره سلاته به د کچالو د يو نيم کيلو، يو نيم لسګونو هګۍ اړتيا دوديز بېلګه په وینا، د شنه نخود معياري منګی، پياز، څلور منځنیو اچار، د کوکوی "ډاکټر" په درې يا څلور سوه ګرامه - ده لکه د "Olivier"، چې د شوروي د دورې د پای ته چمتو، ده د امریکا د تر ټولو ډېر بلد. ټول د اجزاو په وړو cubes پري کوي، نخود ټولو مايعاتو او سلاته وحشيتوب نم او جامې سره mayonnaise. د قانون په توګه، يوه اندازه دا د mayonnaise يو بنډل په اړه نیسي، ښايي، لږ لږ - دا د ټولو پورې اړه، لکه چې تاسو غواړم.

اوس راځئ چې د توپیرونو په اړه خبرې وکړي. دا شوی دی مشاهده کړي چې تقریبا هیڅ یوه بېلګه وي لپاره د "Olivier" د بېلګه سره کوکوی په توګه فورمونو لکه تاوده بحث ونه رسوي. په خاصه توګه، هر ګډونوال د (او اکثرا د يوه ګډونوال) شخړه پوهيږي چې څرنګه، "Olivier" پخوي سره کوکوی، داسې حال کې چې د نورو په څرګند ډول اشتباه. په حقیقت کې، د دې سلاته بېلګه خورا ډیر، او برسیره پردې، د نوي توپير کوئ ودروي نه د دې ورځې ښکاري، او دا ډېره ستونزمنه ده چې د هغوي وايي - د اصلي او سم دي. لازمه سلاته "Olivier" چمتو سره په کې د 19th century د منځني خپلو مسکو رستورانت په شرطونو نوم، او هر څه بل پخوي دی - يوازې د افسانوي لوښي یوه ارزانه تقليد، نو په اړه دلته استدلال کوي. لکه څنګه چې تاسو غواړم - چې دا بېلګه وي "Olivier" سره کوکوی او استعمال.

لومړی، د "Olivier" څه بېلګه سره کوکوی يا غوښه، دا يو کلاسيک. البته، په پیل کې دا د يو سلاته سره چمتو جوش غوښه، او کوکوی په بېلګه وي - دا يو ډېر وروستیو کشف. د غوښينو - په اصل کې دا د غوښې grouse، نو له خوا د چرګانو بدله شوه، او وروسته وه. اوس د غوښې پر ځای چې دا ممکنه ده چې هر کوکوی او کوکوی، نه یوازې پخه، خو پخه او څکاوه، حام، او داسې کار واخلي.

بل، څه ګازرې او نورو اجزاو په اړه، که تاسو په رښتيا غواړئ - اجازه يې وي. ښايي يو څوک کومه پخه ګازرې نه خوښوي، او بیا ولې دا هلته واچوي؟ او څوک غواړم سره د ګازرې او خوږ خوند نور په عامه توګه وګورو سلاته - او بیا، ولې نه؟ همدغه د زيتون د تطبيق وړ، شين پياز په يوه سلاته د پياز، پر ځای د تازه بادرنګ اچار، زيتون، مڼې، پنیر ځای وکاروي - اصلي خبره چې خوندور سلاته بدل کړي. نو، د یو ماشوم په توګه.