هره ورځ د غذا: څنګه لوبیا ايشوئ

لوبیا، البته، د غلو د ملکه ګڼل. حقیقت دا دی چې دا د غذايي او ويټامينونه يوه ستره اندازه لري. دا د وینې د، د هضمي ستونزو او د ډېرو نورو ناروغيو سپارښتنه ده. د لومړي معرفي ته د ماشوم د رژيم یو دا rump، دا د زاړه ګټور دي. له دې ټولو، څو پوه شي چې څنګه د لوبیا ايشوئ نو په توګه د يوه crumbly، نه جوش دمیوه تر لاسه کړي.

د پخلي د پيل مخکې، باید د rump باندې تحلي او سره د يخو اوبو پرېولل. دا په موخه ترسره کيږي د کوچنۍ تيګې او د مختلفو خځلنۍ ته چې کولای شي په دا ګير څخه ځانونه بېغمه کړو. ، دانې لوبیا مخکې ځینې غوره اسانی خام rump Fry. خو دا بايد له لوی احتياط ترسره شي، ځکه چې کېدای شي ته لاسونه وپړکوي او په څېر نیني دابرخه پيل کړي. د دې ډډه وکړي، چې دا ډېر په احتياط سره په ارزښت د هغې د لرګيو کاشوغه ولړي.

کوک دمیوه سره د لويو دېوالونو يو لوښي سپارښتنه، لکه د يو زوړ cauldron يا لوښي. 2: Grits په 1 د تقريبي نسبت په لوښي واچول او د اوبو سره خړوبیږی. دمیوه باندې منځني ګرمۍ تر پخه جوش لرې اوبه په کې شامل دي. د پخلي په بهير کې د هغې له خنډ سره نه توصیه کیږي. د پخلي ګرم دمیوه مالګې وروسته. دا سپارښتنه یوه نیم ساعت لپاره په يو تودې کمپلې هغې ته ورسېد نو دا "steamed." که څه هم، موږ کولای شو په مختلفو لاره لاړ، لکه په اړه چې څنګه د crumbly لوبیا پخوي، څو نظرونه موجود دي. دمیوه په لوړ حرارت له يو څه مودې لپاره پخه کړي وه. ګرمې 15 دقیقو وروسته، دا دی له ګرمۍ د پان څخه لرې او په 180 ° C یو preheated تنور، چې دا پای ته چمتو دي. د پخه حبوباتو زياته ده ته کوچ.

بله لاره د يوه خوندور لوبیا پخوي شته. د دې croup په اسانی په یوه پژواک مالگه، او د لا ګرمې اوبه واچول. په دوه غلو له دریو برخو څخه د اوبو وړل. په داسې حال کې دمیوه د چمتو کولو، داسې حال کې چې د لمر ګل د تیلو د منځه وړل پياز او ګازرې مالگه. کله چې جوش لوبیا، چې دا د ډکولو زياته ده او په ښه توګه سره ګډوي. برسېره پر دې، د سبزیجاتو په ګډه، تاسو کولی شئ د لکیو کې مرخیړی واخلي او د دمیوه کاشوغه د سویا ساس اضافه، او لاندې پرانيسته تړل يو څو دقيقو کې هر څه مړ کړ. د مرخیړیو د خوند په مينه بل انتخاب به په ګډه په اوبو وچې مرخیړی زیاتولو سره د غلې دانې.

برسېره پر دې، دا مهمه ده چې پوه شي چې څنګه د لوبیا او د شيدو ايشوئ. البته، دا ممکنه ده په یوه چمتو جوړ دمیوه د شيدو توی او خدمت وکړي. که څه هم، د شيدو جوش، لوبیا یوه ځانګړې، بې ساری خوند لري. د دې هدف لپاره، د لوبیا يو ګيلاس د شيدو د يو نيم ليتر دي. دا د اور پر ځای ده چې ايشوئ، چې وروسته تر هغې دا غلو راغلل، د بورې د خوند (تاسو کولای شي پرته دا کار)، او د لوښي پر يوه کوچنۍ اور واچوي. د 20 دقیقو په اړه پخه حبوباتو، چې له هغه وروسته د داسې حال کې پرانيسته دنده. د شیدو باید د اوس په بشپړه توګه ايشوئ نه کله چې لوبیا به د بخارۍ څخه را وایستل شي. که دا کار دې وشي، چې تاسو کولای شي لږ اوبه اضافه کړئ. دا به اجازه دمیوه نه پر ته د لوښي په بېخ اور نه. سره د شيدو د اغوستې لوبیا، د کوچ یوه کوچنۍ ټوټه. لکه a mess خدمت، تاسو کولای شی جم او یا د مربا.

تاسې کولای شی چې په ميوه broth تکمیل سره وځپل میوې او توتان د دمیوه ايشوئ. د دې هدف لپاره، د تازه شويو يا کنګل شويو توتان د اوبو د يوه کمه اندازه، چې له هغه وروسته يې له منځه يو دانې راوړي او په يوه مايع چمتو چې د rump ډک کړئ. د پنځو دقیقو مخکې د دمیوه ته چمتو دی، اضافه دا توتان او بورې ته خوند وخوړه.

په دې ډول، له ډيرو اړخونو څنګه لوبیا ايشوئ ترڅو نه يوازې خوندوره او سالم لوري ډيش تر لاسه کړي، خو هم خورا خپلواکه خوندور او خوند ډيش شتون لري. او دا په څېر ستونزمن دا کېدای شي داسې ښکاري نه ده، خو د وخت مصرف ډېر نه ده.