څنګه کولای شو چی د قفقاز د وری بېلګه skewers پخوي

د وری لازمه skewers احتياط کارولو او ساتلو او marinating ته اړتیا لري. د دې ساس قفقاز لوښي کولای شي له مختلفو اجزاو کړې. خو دا ښه لیمو جوس او لږ شراب سرکه ګټه ده.

څنګه skewers پخولو لپاره د قفقاز د وری بېلګه

آېت:

• تازه بوټو په توګه parsley او دل - یو لازیاد؛
• غوزې کوچنۍ خوږ Varieties - 4 ولايتي شوراګانې؛.
• سره وازګه طبقو وری (تاسو د وچو شوو کولای شي) - 4-5 کيلو (په کتو سره د میلمنو شمیر)؛
• د نخود په بڼه تور مرچ - 10-12 کمپيوټرونه.
• شراب سرکه - 85 ملی لیتره؛
• پخه lemons دي کوچني - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• مالګې - 1.5 د وړو قاشق؛
• Paprika - د تقاضا او خوند.

د غوښې توليد پروسس:

مخکې له تاسو د وری skewers پخوي، نو تاسو بايد د سره د شحمي طبقو د وړو شاملولو تازه غوښه اخلي. دا یو ښه سیل ته اړتيا لري، د ټولو غیر ضروري توکي (فلمونه، رګونو، wreaths، او نور) لرې، او بيا اوږد ډېر غليظ ټوټې چې به له skewers ځوړند نه پرې، خو نه.

د flavored marinade چمتو کولو پروسه:

د څنګه د وری skewers پخوي د پوښتنه، په زياتېدونکي شمېر خلک دي چې په ترکیبی بېلګه وي، چې په پام کې ده چې د غوښې د جوس او خوندور marinate مينه. په خاصه توګه، لکه aromatic مايع ډله د غوره شته اجزاوو څخه جوړه ده. او د دې لپاره چمتو کړي، نو تاسو باید د یو enamel کاسې واخلي، د سرکه يوه کمه اندازه بېرته توی، په لکیو کې دل او parsley کړئ، او بیا په دقت سره ځبېښل دي او وچو شوو 3 پخه لیمو. دا هم د یادونې وړ ده چې دا ډول یو marinade شي په دقت سره توی عام مالګه، مرچ په توګه نخود او paprika. ټول محصولات باید وشمېرل شي، او بیا ژر تر ژره د غوښې marinating پیل شي.

څنګه skewers د پاشلو د وری

د غوښې د ډيش د سکاره خوند بدل، دا هم ضروري ده چې د پيازو اضافه کړي. د دې هدف لپاره د سر خوږ 4 د سبزيجاتو د سیل او وچو شوو باید په کافی اندازه لوی حلقوي. وروسته چې دوی باید د یوه ژور enamel ware ښکته کړي، او د سر د پروسس او په لکیو کې د غوښې. بل د وری ته خوشبويه ساس توی، نو د لاس په ولړي او لږ تر لږه 6-10 ساعتونو لپاره د کوټې څخه ووځي. د barbecue مطلوب انتخاب د غوښه، چې دا به د شپې marinate، بلکې 12-15 ساعتونو کې خدمت وکړي.

د تودوخې د درملنې

مخکې له تاسو د وری skewers پخوي، دا ضروري په کاڼ د اور پیل او دا وګورئ چې birch یا بلوط لرګي په تدریجي ډول په ګرم سکاره بدلون ته ده. وروسته aromatic marinated غوښه بايد په ښه توګه د 25-35 دقیقو خپور پر skewers او Fry شي.

لازمه خدمت

د وری خواندور قفقاز skewers باید د میز ته خدمت شي يوازې هغه مهال ګرم. همدارنګه، د دغه ډول غوښه ډيش دا سپارښتنه په سره بانجان، بادرنګ بوټو او سربیره پردې د رڼا د سبزيو سلاته یو اړخ ډيش کړي. د یادونې وړ ده چې دا ډوډۍ به وي او د تازه سپين ډوډۍ او پاخه او يا جوش کچالو ټوټې.