په تنور چرګانو د ډکولو کوکوی: بېلګه

له کوکوی واېښول چرګ، په تنور پخه، اړوي څخه جوس او خوندور. خو دلته ځينې subtleties چې تاسو باید په پام کې شته دي. دلته ځینې لپاره کوکوی غذا. تاسو کولای شی هر ډول انتخاب غوره کړي او د عملي برخه لاړ.

عمومي معلومات

د کوکوی چمتو د غوښې د ډول ډول کاروي. معمولا دا ده خوګ، غواګانو او Veal. خو ځينې د کور د کبان، seafood او سابه patties کړي. هر څوک د خپل خوند لري. آيا تاسو غواړئ ګرانه، ډوډۍ او د شکل نه رسوي؟ بيا په تنور واېښول چرګانو څخه کوکوی - تاسو لپاره يوه ښه انتخاب. هغوی د ماشوم د خوړو د مناسب.

د پخلي رازونه

تاسو ښایي غواړي چې په تنور کوکوی د واېښول چرګ چې خوشبويه، د داوطلبۍ او خوندور بدل کړي. د دې، چې تاسو باید د ټاکلو لارښوونې تعقیب کړي. دلته ځينې يې دا دي:

1. مه سره د اجزاو دا overdo. چې په دا واېښول چرګانو د palatability د ښه پياز، ډوډۍ او هګۍ اچوي. خو د دغو محصولاتو ته اړتيا لري چې په معتدله تناسب وکارول شي. که نه نو کوکوی ډېر سخت او یا crumbly ته مخه کړي. 1 کیلو واېښول 2-3 هګۍ او د ډوډۍ د 250 G واخلي.

د غوښې 2. د پروسس. د يوه خوندور او غوښينه ډکول باید د چرګانو غوښه واخلي، د پوستکي څخه پاک. ځکه چې ده هلته وازګه تراکم، چې دا به د پخلي په ترڅ کې hamburgers سيروم.

3. slugger ډکول. د قوي او تر لاسه غواړي د داوطلبۍ بايد برګر؟ نو تاسو باید لومړی د واېښول چرګانو پړاو مبارزه وکړي. يوازې د ګوتو په دا واخلي، او سره بېرته د کاسې د راپرځیدو د قدرت.

4. کیدل وخت. چمتو دي چې د يخچال په ډکول لرې. د 30-40 دقیقو ووته. وروسته له هغه چې تاسو کولای شي په تنور چرګانو د غوښې کوکوی کړي.

5. Breading. ځينې د کور نه ډوډۍ دخاورو او اوړو نه کاروي، او بیا د شائسته کوکوی د نشتوالي هک پک دي. او د ښه دليل. وروسته د ټولو، دا تاسو ته اجازه breading کوکوی (جوس) وساتي.

6. د اضافه شوې. د د ډکولو په لکیو کې بیخونه، بوټو او په لکیو کې هوږه زياته کړه کولای شي. اصلي خبره - دا نه overdo. هر څه باید په اعتدال وي.

د واېښول چرګانو څخه meatballs مرکبونه سره د پنیر د تنور

د خوړو د ټولګه:

• د شيدو د 100 لیتره؛
• هګۍ - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• یو پياز؛
• 1 کیلو ګرامه د چرګانو د غوښې (fillets)؛
• د امسا 200 ګرامه؛
• د دیګ؛
• نباتي غوړي؛
• د پنير د 100 ګرامه.

څنګه کولای شو چی د واېښول چرګانو د تنور meatballs پخوي؟

1. د ډوډوۍ له ځنډ قشر. د خميره د باید د شیدو یو جام ټکیدلی شي.

2. د څرګن د پياز، پرې په 3-4 برخو.

3. د چرګانو د غوښې سره د اوبو د نل څخه ومينځل. پرې ټوټې، چې بيا د يو غوښه grinder له لارې وفات شو.

4. په یوه جلا کاسې د واېښول غوښه او پياز ګډيږي. هڅه کوي چې د هګۍ چلوي. د مالګې او مرچ په پایله ډله. د ټکیدلی ډوډوۍ کړئ. د اجزاو مخلوط کړئ.

5. د تنور Preheat. موږ د پان وايست. ښه موږ پوښ سره د تیلو. تر لاسه کول چې د patties جوړوي. غوره دا ده چې دا سره د لوند لاس نه. په د پان د دښمنیو له کیږدی. دا په تنور وليږئ. (په 180 ° C) د 20-30 دقیقو د پخلي وخت.

6. د يو کوچني په يوه grater څرخونه د پنير ټوټه.

7. موږ سره یی پژواک تر لاسه کړي. مه له کوره خپله اړوي. بايد برګر له مینځه یوسي. سره د پنیر د هغوی هر وشيندي. د يو بل 10 دقیقو په تنور د پخولو د لرې کړئ. دا ځل وروسته، تاسو کولی شئ چې د مېز ته د ډيش ته خدمت وکړي.

آسانه بېلګه

د جدي (10 servings):

• د امسا 400 ګرامه؛
• منځني پياز؛
• 20 G کوچ؛
• لږ شيدې؛
• 1 کیلو ګرامه د چرګانو د؛
• بیخونه؛
• يوه هګۍ.

عملي برخه:

ګام №1. غوښه پريمنځئ او ټوټې دا پرې کړي. یو د ډکولو د کمکیانو لپاره.

ګام №2. د غوزې راهیسې د وندار لرې. د کاغذ ريتاړه (بهتره cubes).

ګام №3. دا ضروري ده، چې په شيدو د ډوډۍ او ښه وځبېښل د پاشلو.

ګام №4. د ص ندوق ډک جام ته Add بوټو، پياز او هګۍ وی. هلته هم د ټکیدلی ډوډۍ اچوي. سره د مالګې فصل.

ګام №5. له کنګل دککړو يخچال د تیلو. په يوه grater دا حرج او په واېښول چرګانو اضافه کړي.

ګام №6. د patties جوړه کړئ. موږ هغوی ته د پان او Fry دواړو خواوو ته واستوي.

ګام №7. يو نان ډيش واخلئ. سخاوتمندانه د خپل کوچ بېخ ګريس. د مالگه په meatballs کیږدی. چې دوی فټو بدل، دا ضروري پر ښکته جوړوي لږ اوبه توی ده. د Bay پاڼو د يو څو کیږدی. د تنور باید تر 180 ° ج اوردجهنم شي تاسو کولای سره زرورق د meatballs پوښښ لاندې راولي. د 15-20 دقیقو پخوي. خوږې او خوند ډيش ته چمتو دی.

د خوړو بايد برګر په تنور واېښول چرګ

سره يوه کوچنۍ کالورۍ شتمن ډيش لاسه ورکول غواړئ؟ دا د امکان وړ ده. پورته، موږ تشريح څنګه بايد برګر لپاره په تنور واېښول چرګانو څخه. خو تاسو يې په يو څو لپاره چمتو شي. لږ تر لږه، دا د شکل ګټور دي. موږ تاسو ته د څو انتخابونو غذایی کوکوی وړاندې کوي.

بېلګه №1

يوه کوچنۍ کدوانو، ګازرې، پياز او واخلئ. ومینځی يې، پرې ټوټې، او بیا وځپل یو مخلوط کاروي. د چمتو خپريدو جام واېښول چرګ (600 ګرامه)، د الحاقايه کې سابه puree کړه. سره د مالګې فصل. د سيمولينا يو څه توی. موږ patties کوئ او په يوه پېر نان پاڼه يې. موږ په preheated تنور ته واستوي. د 15-20 دقیقو (په 180 ° C) پخوي.

بېلګه №2

په پلورنځي ته چمتو جوړ mince (600g) واخلئ. موږ دا په يوې کاسې خپريږي، سره 4 tbsp ګډيږي. قاشق اودو پنير (لږ کالورۍ)، په لکیو کې بیخونه، غونج cinnamon، مالګه، مرچ او د منځه وړل اودو پياز. د اجزاو مخلوط کړئ. موږ پيل patties قالب. هغوی موږ د 20 دقیقو په يو څو لپاره چمتو کړي.

بېلګه №3

د د شيدو د ټوټې څو لري چې په شيدو کي د پاشلو. پياز د غلاف او د کاغذ څخه پاک په یوه grater طلوی. پريمنځئ اوبو pumpkin، يوه ټوټه (300) G غوڅ او غوښه grinder تېرېږي دا. د غوښينو، ټکیدلی ډوډۍ، پياز، کرم، دیګ او لږ مالګه: په یوه پیاله د لاندې اجزاو په ګډه کول. هڅه کوي چې د هګۍ د ډله چلوي. تر لاسه ډکول باید په بشپړه توګه وشمېرل شي. که دا د مایع بدل کړي، نو د سيمولينا اضافه کړي. لوند لاس د patties جوړوي. موږ د هغوی په یوه دوه سیرکولاتور کړي. کله چې د مايع جوش کيږي، 25 دقیقو ووته.

څه تغذیه

کوکوی یوازې به د یوه بشپړ ماښامنۍ کافي نه وي. له همدې امله، موږ باید د یو garnish د هغوی لپاره چمتو کړي. دلته ځينې غوراوي دي:

• کرم؛
• مکروني؛
• پخه وريجې؛
• لوبیا؛
• mashed کچالو؛
• وربشو دمیوه.

په پای کې

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه په تنور چرګانو د غوښې په توګه څرنګه دوی سره د یوه اړخ ډيش دنده دي meatballs پخوي، او همدارنګه د. ستاسو د ماشومانو او خاوند به دا لوښي قدر او خامخا به وغوښتل شي چې بشپړ کړي. موږ تاسو غواړئ په Culinary برخه کې د بریالیتوب!