په تنور بايد برګر

دوهم کورس - دا د هر بشپړ ماښامنۍ د بنسټ. او د څه شي سره په اسانی toasted قشر ډېر خوندور جوس، چې خوشبويه کوکوی وي. که تاسو نه پوهيږي چې څنګه په تنور خوندور او سالم بايد برګر پخوي، نو پاتې، دلته به تاسو د خپل د خوښې خواړه د ټولو لپاره د ښه غذا ترلاسه کړو.

غوښه patties

د پخلي د ځمکې د غوښينو

د ډکول به د هر ډول غوښه په مطلق ډول سره مطابق وي، دا کیدای شي د خوګ، چرګ، د غوښي، ترکیې. په تنور او د ترکیې د چرګانو کوکوی دي د خوراکي رژیم او ګټور. د غوښه په يو د خوړو د پروسس او یا mince ځمکې شو، په پايله کې د ډله اضافه مالګه، هګۍ، د دیګ، په لکیو کې پياز او هوږه. ستاسې د خوند، نو تاسو هم د کدوانو، جوش کچالو، ډوډۍ، په ګرم د شیدو یا اوبو کی لانده اچوي.

ته سپارل patties او غوښينه aromatic ضروري ته نسبت محاسبه: د غوښې د هر 500 ګرامه باید یو منځنۍ پياز، کلوروکین 2، 2 هګۍ واخلي او optionally کچالو، ډوډۍ، کدوانو. برسيره پر دې، د ډله ښه سره ګډ او د 30 دقیقو لپاره په يخچال کي د واستوي.

چنډه

دا ضروري ده چې د 220 درجو د تودوخې د تنور د تودولو، نو د پخولو، ګريس واخلي او یا د نباتي غوړي دا lubricate. که تاسو پرته شائسته د ډوډۍ نه غواړي، د پخولو د لستوڼي وکاروي. لاسونه، یو tablespoon يا چاقو sformuyte patties، په breadcrumbs هر ورکړو او پر نان پاڼه ځای. دا په تنور وليږئ. فلیپ باید د 15 دقیقو په تنور چمتو هماغه اندازه او خوندور بايد برګر انتظار.

نکته: په تنور meatballs به که تاسو ته د استولو مخکې هر پېر سره د کوچ سره د چکنی یا mayonnaise ډېر خوندور وي. که تاسو غواړی چې د سرو زرو قشر يې تر لاسه کړي، په لومړي اسانی يې په يو پژواک Fry، او بیا دا د 15 دقیقو لپاره په تنور ته واستوي.

کبان کيکونه په تنور

لپاره د ډکولو د کبانو غوره

د fattier د کبان، د tastier GET blyuo. که څه هم تکيه کبان، لکه لاپاز او شمېرښځې کولای شي لپاره خوندور کوکوی ډک مواد شي. Mackerel او salmon، Pollock او یوازینی، mackerel او tuna - تقريبا په ټولو ډولونو دي د هغوی د چمتو کولو لپاره مناسبه ده. یو مطلوب هدف به شي تازه ښکېل کبان. د خپل په پتنوسونو ټکي: سور gills، روښانه سترګو، نږدې ارټوپیډي ترازو، تازه بوی، دانجن جسد باید وچ نه وي.

که تاسو پریکړه لپاره mince کنګل محصول واخلي، نو بيا د کنګل د جسد د flatness او بشپړتیا پاملرنه وکړي. د غوښه باید جوس، translucent او روښانه وي، د يوې روښانه رنګ لري. بې حسه او وچ څنډو په اړه د اوږدې مودې د ساتلو او د کبانو د بیا کنګلتيا خبرې وکړي.

د پخلي د ځمکې د غوښينو

د غوره انتخاب کبان کيکونه د پخيدلو په خپل ځان د یوه ګدام اخيستي اکثرا د ټیټ کیفیت دی او نه ډېر وګوري ډک. د خپل چمتووالي به په یو د خوړو د پروسس د کبانو د fillets اوړه کافي وي او یا د یو غوښه grinder له لارې دوه ځله خپه.

د کبانو د fillet هر 500 g، تاسو به د 2 متوسط پياز، بیخونه، جوش ګازرې، 2 هګۍ، مرچ او مالګه ته اړتيا لري.

په پايله کې واېښول سره په لکیو کې ګازرې او پياز، مرچ مساله، مالګه سره ګډ شي، 2 هګۍ اچوي او په ښه توګه سره ګډ (دا ممکنه ده چې په وزن اچوي يوه پلاستيکي کڅوړه او ونیوله).

چنډه

نور اچوو منځنیو بيضوي patties، نو بيا تاسو ته اړتيا لري چې په ډوډۍ دخاورو سيمولينا ته يې ورکړو او پر يو نان پاڼه کېږدي. اوس تاسو کولای شي په اړه د 45 دقیقو په 210C په تنور کيکونه پخوي.

نکته: که تاسو د نیمه پای محصولات زيات کړ، چې په يوه برخه کې د کنګل کولای شي، په قلمه بورډ ته د راکښلو، او کله چې دوی ته په یخچال فضا د ژغورلو ته يو پنډ ته واړوي او همدارنګه د کنګل وروسته. په دې صورت کې تاسو کولای شي په ډېر لنډ وخت کې یو خوندوره ډوډۍ چمتو کړي. ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.