څنګه کولای شو چی د نسکو پخوي، د ترلاسه کولو او خوندور او سالم

وخت راهيسې د انسانانو د اميرالمؤمنين صحابي النبي او ګټور او خوندور lentil (دانه کورنۍ) ده، سره د غله لرونکو نباتاتو، خوراکونو، چې د انسان د بدن په يوه ارثي کچه ده تطابق په اوږدو کې. د نسکو اوتوماتیک حتی د لرغوني مصر، یونان او د بابل د اوسیدونکو په مصرف، د نسک بیلابیلو ټولګیو د استازو په ارزښت نابرابره وه. د غريبې طبقې لپاره دا د خپل ورځني غذايي رژيم په اساس په توګه کار کوي، او د شتمنو ټولګيو لپاره د نزاکت، د خپلو طبي مال یو د خوښې وړ وو. د لرغوني روسیه اوسیدونکي هم په لوړه کچه د ګټو او د نسکو تغذیوی ارزښت، يو وخت کې دا هم په پخولو لپاره کارول ارزول.

د نسکو لومړي سارې ځانګړنه دا ده چې د چاپیریال دوست، پرته د ککړتیا د کچې. دوهم - د lentil يوه برخه د نبات د پروتين، چې د څارويو د سفلي نه ده، پرته لدې چې د غوښه د پروټین وازګه برخې د ځانګړتیا. نورو دانه خلاف، د پخلي له نسکو مخکې، دا نه اړينه ده، چې د پاشلو، نو هر وخت شته دی فرصت نه يوازې د غورنۍ ډولونو، خو د هغوی روغتيا هم ښه شي. وروسته د ټولو، په نسکو لکه د غذايي موادو په توګه اوسپنه، پوتاشيم او فولیک اسید لري، او دا په ځانګړي ډول سپارښتنه ته د زړه او رګونو د سيستم د ناروغيو، او همدارنګه له د پښتورګو او د معدې او ستونزو وکاروي. د اميندوارۍ په موده ګټور نسک، لکه څنګه چې د جنين د مناسب پرمختګ کې مرسته کوي.

Lentil سور، نصواري او شين (unripe) ده. دا مهمه ده چې پوه شي څومره چې د نسکو ژانر پخوي، چې دا په unappetizing چټلي نه ؤو. د 2-3 ساعتونو کې، 30-40 دقیقو نصواري نسک، سره د مخه مشبوع جوش. که له نسکو ځل پخوي، نو دا به يو ساعت په اړه واخلي - يو نيم. لږ څه نور شنه نسکو brewed، خو ته چمتو د سره ډولونه به د یو نیم ساعت څخه زيات نه لګوي لري.

شوربا، غلو، کيکونه، pies، salads - Lentil د لوښي بیلابیلو پخه کړي وه. دلته ځينې ساده غذا ښيي چې څنګه د نسکو پخوي او په ساده خوندور دي.

مرکبونه №1 - lentil ښوروا.

د دې لپاره بېلګه وي چې تاسو ته اړتيا لري: د نصواري نسکو يو ګيلاس؛ پياز: کوچنۍ ګازره؛ نيمايي کوچنۍ celery د ريښو؛ دوه روميان؛ خواږه مرچک؛ نباتي غوړي؛ وچ خوشبو؛ marjoram؛ د هوږه 2-3 cloves؛ مالګې؛ تازه parsley.

له نسکو، ښه کنګال او ايشوئ کړي. ګازرې او celery Grate، مرچک په سبزيجاتو د تیلو ټول په ګډه پرې په يزي او Fry. د يو څو دقيقې هوارولو diced پياز او Fry کړئ. کله چې له نسکو دی تقریبا نرم، دا تر د ښوروا د ثبات مالگه سابه، مالګې واچوي، تشويش لري، که اړتيا وي، ګرمې اوبه او پخوي تر سره کړيدي. د پخلي په پای کې، د پختي او diced روميان، په لکیو کې هوږه، د دیګ زیاتولو او د نورو 5 دقیقو پخوي. دا ښوروا سره parsley ښه وشيندي دی او سره toasted جودر ډوډۍ ته خدمت وکړي.

مرکبونه №2 - سره د وريجو له نسکو.

د دې لپاره بېلګه وي چې تاسو ته اړتيا لري: د نسکو يو ګيلاس؛ نيم د وريجو جام؛ 3-4 tablespoons کوچ؛ حاد ځمکه سور مرچ؛ مالګې؛ تازه parsley. د د لوښي د اجزاو د ټولو شوي دي په ورته وخت کې چمتو، لپاره دا ضروري ده چې د سور له نسکو واخلي، يا د پخلي له نسکو، نصواري او شين نوعو په مخکې، د 2-3 ساعتونو کې دا د پاشلو ده.

د رعایتولو په نسکو، د اوبو دوه پيالې جوش. په جلا، جوش وريجو او crumbly ته د اطاق د حرارت درجې يخ. په ګرم نسکو د وريجو توی، نرمۍ سره ګډ، د سره مرچ او مالګه اضافه کړي. سره ذوب کوچ او سره په لکیو کې parsley وشيندي پسته اور. د دې لوښي بايد د تازه سبو سلاته دنده ترسره شي.

او په پای کې، د يو څو ګټور ټکي:

1. وړاندې له دې چې له نسکو د پخلي باید ښه کنګال کړي شي تر څو له ممکنه خاورو دا لرې.

2. د مالګې د پخلي په پای کې ښه نسکو، نو دا به چمتو شي او به نرم وي.

3. دا غوره ده، چې په جوش اوبو د نسکو کړي، نو دا د لږ seethe.

4. د ډاډ تر کله ناکله د نسکو د چمتوالي وګورئ، ځکه د کره پخلي وخت د هغې لپاره سخت دي.

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه له نسکو پخوي، تاسو د دې فرصت مراکزو د خوب دی، د هغوی د غورنۍ نوي لوښي درییمه لري.