څنګه کولای شو چی د چرګانو د زړونو د پاخه

يو څو کاله وړاندې زه نه پوهيږي چې څنګه چرګانو په زړونو کې پاخه وو، او له دې یوازې مخامخ کله چې موږ چرګان بېله شوله. خو زه وشول یوازې په کال مخکې د هغوی هڅه - په يو زوکړې ګوند یو همکار. دا کله چې ما پريکړه وکړه هغه معلومات چې څنګه د چرګانو په زړونو کې پخوي. په دې صورت کې د مخه، زه حده د چرګانو giblets له پامه غورځول او د هغوی د پيشوګانې راکول.

او دلته، په دې ګوند، لکه ماته ښکارېده بيا، fantastically خوندور ډيش! اريانتيا وړ نه ده، نو، زه په دې وړه مينه شوه، خو داسې يو جوس او خوندور چرګ په زړونو کې پرېکړه وکړه او له هرو مرو تر څو پوه او څرنګه د زده لاسه چرګانو په زړونو کې پخوي.

کوک خوندور چرګ په زړونو کې، چې تر ټولو خوندور او د محصول هراړخیزو، نو کولای شي په ډېرو لارو وي. خو په هر صورت ډېر دریښتینو د ډاليو دي. لټوو، دا باور دی چې د پخولو خوندور چرګ په زړونو کې دي ډېر سخت، او د هغې د درملنې Culinary باید اوږدې شي.

په حقیقت کې، تر اوسه له هغې، او د خپل د چمتووالي وخت دومره په توګه ښکاري نه اخلي. دانې د چرګ په زړونو کې د نيم ساعت لپاره کله ناکله ته اړتيا لري، خو د بادارې برخه راکمه کړل، او د ډيش پخپله سينمايي خوندور او ارزانه، هم دا خورا مهمه ده.

څنګه کولای شو چی د چرګانو په زړونو کې پخوي؟ دوی په مختلفو لارو چمتو شوي دي: تاسو کولای ايشوئ، stew، Fry، اچارو، چې دوی يې plov، آن په زرورق پخوي، د مهر کولو کلک - بيا په زړونو کې د داوطلبۍ او غوښينه اړوي. سربیره پردې، د زړه په يو ډېر خوندور سلاته چمتو.

څنګه کولای شو چی د چرګانو سلاته زړونو پخوي؟ موږ باید د چرګانو د زړونو او تازه مرخیړی (ښه مرخیړی)، د کنسرو مرتبان، یو لوی پیاز، د زيتونو د تېلو يو نيم کيلو واخلي (کولای شی د لمر ګل يا سبزيجاتو وي)، تر اوسه هم د سویا ساس، سرکه، مرچ او مالګه ته ضرورت لري، او د بوټو د دې غير معمولي سينګار سلاته.

د زړونو باید په وحشيتوب د اوبو یوه بجه په اړه سره Bay پاڼی ايشوئ، په وړو cubes يې پرې کړي. مرخیړی پنځلسو دقیقو باید په لږ نباتي غوړي په يوه پژواک سوکړک. blashirovat په جوش اوبو ته نيم کړيو د پياز پري کړئ. ټوټی ټوټی مرخیړی، مخلوط سره په زړونو کې، جوار او پياز podogotovlennym.

د سلاته تاسو باید refuel چمتو کړي. د دې، د زيتونو د تېلو يوه کمه اندازه سره سرکه او د سویا ساس ګډيږي. مخکې له خدمت، مالګې اضافه له خوند، مرچ، نو سره په لکیو کې د بوټو او سلګونو ترکیبی garnish توی او خدمت وکړي.

دلته د بل ډېر اسانه لار څنګه د چرګانو په زړونو کې چمتو. زه ښه شو سره د زړونو 400 ګرامه ومينځل او د نری plenochku له هغوی څخه لیري کوي. له هغه وروسته، زه په نيمايي او دانې تر پخه يې پرې - دا په اړه څلويښت دقیقې وخت نیسي. د زيتونو تېل Fry يوه کوچنۍ پياز يوه skillet، نو د تېلو کشش مالگه په پياز - دا نوره اړتيا نه لري. د زړونو انبار په یوه saucepan جوش، هوارولو په لکیو کې پياز، ګازرې منځه وړل، tablespoon د سویا ساس، سرکه سيپې، بوره، مالګه او تور مرچ يوه کمه اندازه کړئ.

ښه د ټولو ګډ او توی ګرم تیلو - په دې توګه، په کوم کې چې مالگه په پياز. په دې فورمه، د لوښي بايد د څو ساعتونو لپاره ولاړ، تر څو د ټکیدلی د دیګ. دا - د چرګانو سره په کوریا ګازرې، چې له هر اړخ ډيش دنده دي په زړونو کې. خو څنګه چې په روب د زړونو چمتو کړي. دا بېلګه وي ډېر ساده ده، خو دا په فیصلو څخه ډېر خوندور.

چمتو چرګانو په زړونو کې، په نيمايي پرې، په سره د زيتونو د تېلو د يوه saucepan کړي. نو تاسو باید د لکیو کې پياز، د روب، مالګه او مرچ د يوه tablespoon کړي. ټول له اوبو نه ډک تر پوښښ او د يوه ساعت لپاره simmer. Garnish کیدای شي کوم، د مثال په توګه، د سبزيجاتو يا حبوباتو.

د چرګانو په زړونو کې کیدای شي ډیر خوندور خواړه پخه کړي وه. که یو خیال "د لېږد" ...