مرکبونه تکيه Blinov

په روسیه کې، څو جوړې وروسته. د روژه لاملونه ډېر دي، د هر فرد خالص د شخصي، د معمول په څېر. خو په عادي خبره ده، چې د دوی هر تعجب څنګه چې تاسو کولای شي Lenten غورنۍ متنوع. دا عادي خبره نه ده چې د څنګه meatless بولاني پخوي پوښتنه واوري؟ په روسي د پخلنځي د د غذا مختلف ډېر د بولاني، په شمول د meatless. پخوا بولاني د پخوئ سره خميره چمتو څخه پاخه شوي دي، د اوړو د مختلفو کارول. له لوبیا اوړو تکيه شوي وو، د شتمنو custard يا پاخه لوبیا (بولاني). د غنمو د اوړو د ده لپاره په پوره لمر، شاهي، سور بولاني بولاني کارول. نه oat، ږیدن، وربشی، نخود لږ مشهور (بولاني). د خوندور بولاني، دا مهمه ده چې د يوه با صلاحيته بېلګه وکاروي Lenten بولاني. اوس موږ به کوښښ وکړو چې ړک څنګه د بولاني خوندور meatless د پخوئ پخوي، ځکه هر بېلګه ده چې د یو واحد پخولو ټکنالوژۍ د اډې meatless pancake، او ازموينه چمتو دی توپير لري. کاواکه حالت بولاني سپارښتنه چنډه نباتي غوړي لږونه د دواړو خواوو څخه يې obzharivaya.

د پیل شي، نه د خميره meatless بېلګه بولاني نه تشریح:

دغه لانديني اجزاو ضروري لپاره پخوئ: اوبه، اوړه، نباتي غوړي، بوره، د پخلي سوډا او مالګه ده. په اوبو، بوره او مالګه منحل، بيا د sifted اوړو اضافه او دومره په توګه نه لوټی ووځي ګډيږي. د پخوئ باید يونيفورم لري. Add په هغې کې د پخلي سوډا، چې باید لومړی شي اچوي، توی نباتي غوړي او بيا په بشپړه توګه مخلوط پخوئ. له همدې امله تر لاسه بشپړ پخوئ شي بولاني پخه کړه.

اوس په پام کې څنګه meatless بولاني توانیدلي چې په حدودو کې پخوي.

پخوئ باید په لاندې توګه چمتو شي: اوبه، خميره، اوړه، نباتي غوړي، بوره او مالګه ده. د تودو اوبو نسل مالګه، بوره، اوړه او پنځلس دقیقو څخه ووځي. دا ضروري ده چې د پخوئ قوي او ملایم وه، لکه څنګه چې دا به د gluten ته وده ورکړي. په دغه موده کې، په سره تر هغه وخته يو فوم لکه د وخت د اتیلن بوره او د زيرمې يوه کمه اندازه سره د تودو اوبو يوه جلا کاسې نسل خميره. Zapenivshuyusya په چايو کې زمونږ پخوئ واچول او په دقت سره ګډ د ټولو. موږ سره د پخوئ د پان بیا په څنګ او تر هغه وروسته انتظار، تر حباب په سطحه ښکاري. وروسته په پخوئ له وتو وروسته توی نباتي غوړي، ولړي او بولاني پخوي پیل شي.

د یو بدلون باید meatless بېلګه بولاني، لوبیا اوړو څخه د چمتو اعلان کړي.

ګرم او يخې اوبه، لوبیا اوړه، خميره، نباتي غوړي، بوره او مالګه: د لاندې اجزاو د ازموینې لپاره ضروري دي. لوبیا اوړو کولای شي له لوبیا، ترلاسه هوارولو په یوه قهوه grinder grinding دا. په 1 د سړې اوبه: 1 اوبلن سره لوبیا اوړو. بيا، په پايله کې د مخلوط سره ګرمې اوبه brewed (1: 2). ټول په بشپړه توګه مخلوط، لږ په لاندی. بل، د خميره ته ننوځي. د پخوئ بیا سره ګډ او د مخګې ورکړي. کله چې د پخوئ راغلی، تاسو باید د لوبیا د اوړو د اضافه کړي. د اوړو د Add په توګه غليظ په توګه موږ غواړو چې بولاني پخوي. د استحکام نری بولاني ډبل - باید نور مايع، او د ډبلي وي. سره جوخت سره د اوړو اضافه ته د بورې خوند. خميرهشي، او بیا د مخګې ورکړي. د وروستي پړاو - د کامبینات.

په پای کې - د غنمو (بولاني) روژه.

پخوئ باید په لاندې توګه چمتو شي: اوبه، غنم، خميره، د غنمو د اوړو / s، لوبیا اوړه، نباتي غوړي، بوره او مالګه ده. د پخلي مخکې ږیدن سپارښتنه ته يې په جوش اوبو څو ځله ومينځي، نو پاک غلو د اوبو جمع او غليظ نه slurry ايشوئ چې د ږیدن seethe ښه، ارام. د پای په لاندی دمیوه اضافه غنم اوړه او خميره، خميرهشي او ورکولو طریقه. نور د پخوئ لوبیا اوړو، مالګې او د بورې کړه. ټول اجزا دي په بشپړه توګه مخلوط. د پخوئ دی بیا نه د اوږدې مودې لپاره پاتې، نو دا وخت ته راغلي وو. د مطلوبه ثبات د ګرمو اوبو په عملا پای ته پخوئ رقیقو. صبر تر 15 دقیقو، او د نان لاړ.

ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.