د خوند خبره: Lenten بولاني چمتو

روژه په ترڅ کې، ځکه زه غواړم چې پخوي! (بولاني) - یو ډیر عادی ډيش، په مختلفو لارو او د يو د ډکولو لپاره مختلف چې چمتو شوی دی - نه په دې وخت کې د خپلو اړوند له لاسه ورکړي. دغه مقاله د غذا، لري چې څنګه د بولاني پخوي yeast او پرته د هغوی په کارولو - روژه په دوو لارو.

Meatless بولاني خميره. د غنمو او یا 2 پيالې: د پخوئ چمتو کړي، تاسو به لاندې محصولاتو ته اړتيا لوبیا اوړه، 3 G د وچ خميره (يا د ژوند د 10 g)، د تودو اوبو 1.5-2 پيالې، 5 ګرامه مالګه، 50 ګرامه بوره، 2 tbsp. l. نباتي غوړي. د ټولو اجزاو مخلوط، مالګې او غوړي پرته او تر حباب جوړه د پخوئ ووځي. بيا د هغه د مالګې، د کوچ او فانينشيل اضافه کړي. که پخوئ ده thickish بدل، دا سره د تودو اوبو (په اړه 100 ګرامه) کولای شي اوبلن شي - یوه batter څخه دي نری بولاني تر لاسه کړل. (بولاني) باید په یو ښه تاوده پژواک پخوي، پېر سره وازګه یا د تیلو دا ضروري نه ده.

په سوډا او د اوبو د Meatless بولاني. ازمويني ته ورته محصولاتو په توګه په تېرو بېلګه وي (خميره پرته)، د ليمو شيره 5 G اړتیا (يا کولای شي له سرکه، يا د سېټريک اسيد دا ځای) او يو شمېر سوډا. په اوړو اوبو اضافه او په بشپړه توګه سره ګډ. بيا دا ضروري ته سوډا د ليمو شيره (سرکه يا د سېټريک اسيد) مړ او يو پخوئ توی، غوړي او مالګه اضافه ده.

بولاني ته نور فواره ته وګورو، د پخوئ کولای شي د بیخونه یا پالک يو څه لاخره نسکوره شي.

همدا راز تاسو کوالی شي د carbonated معدني اوبو بولاني پخوي، چې د ده په وينا په عوض د معمول د پخوئ، سره نه خميره (ته د "Borjomi" واخلي ښه)، نه سوډا او د ليمو شيره لپاره کارول کيږي. په دې صورت کې د اړتیا بولاني ژر تر ژره پخوي، داسې حال کې چې د ازموینې د کاربن دي اکسید د شتون. پر معدني اوبو د داوطلبۍ او خوندور ترلاسه Lenten بولاني.

ډير خوندور ترلاسه Lenten بولاني، پخه سره کچالو broth. کچالو دانې او په یوه جلا لوښی په پایله broth ورننباسئ. د پيازو په وړو ټوټو پرې او په سبزيجاتو د مالگه په غوړو کې، تر هغه وخته پورې د سرو زرو رنګ خپلوي. بيا چمتو پخوئ: یو ګرم کچالو broth ويده اوړو (په اړه 2 پيالې)، مالګې، زياته کړه سقوط څښلولی سوډا، د اوبو 300-400 g او ورانو د منرالونو د تیلو د نینی پياز. د پخوئ ښه او Fry بولاني ولړي.

د کمکیانو لپاره د مرخیړیو او لوبیا دې خوندور شرینی نور مرسته ډکول. د خپل چمتووالي به اړتيا: 300-400 g تازه مرخیړی، د لوبیا 100 ګرامه، 1 منځني پياز. له غلو پخوي دمیوه. مرخیړی او Fry وچو شوو تر پخه کړي وه. بيا مالگه په پياز د الحاقايه لوبیا، مرخیړی او فانينشيل زياته دي. تر لاسه ډکول farshiruem بولاني - پاکټ، تيوب، د مثلث - په توګه تاسو ته غواړم، او Fry دواړو خواوو.

Meatless بولاني ډک سره مڼې یقینا چې د خوږ مينه غوښتنه. یو ډکول آسان برابرول: په مڼې پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې، سره د بورې وشيندي (3-4 tbsp ..) او د vanilla د قند د یوه نیم سيپې اضافه (5-6 ټوټې.). بيا په پایله ډله ده لپاره د 7-10 دقیقو د پان تاوده کړي. د تېلو چمتو farshiruem بولاني، Fry يې، او خدمت مخکې، سره powdered بوره وشيندي.

ښه اشتها!