په لوښي د چرګانو. دا يوه بېلګه وي، خو د چمتووالي ميتود نه ده

زموږ په پايله کې د عمر او د خوړو د روژه د خوړو ته اړتيا لري، خو د يوې اوږدې ناکرارۍ نه وي، نور چې تر ټولو د کور ناوخته له کار څخه کور ته راستانه شوي. له همدې امله، د يوه ساده د چرګانو د ډيش، نورو غوښو او سابه دي زموږ د ورځني ژوند برخه شي. خو د روح پوښتي روژه د خوړو د نه ده. او دلته موږ ته د ژغورنې د لوښي، د چټک ته چمتو، خو د حیرانتیا خوندور او مغذی راشي. که تاسو په کور کې لري دا يو ښه تنور، چې تودوخه ورکول کیږی په تدريجي ډول، تاسو کولای شی د دوی یو دی. Culinary استعداد، دا حد اقل ته اړتيا لري، نو کولای شي ان يو ماشوم پخوي.

د ډيش په نامه "په لوښي د چرګانو." دا په دې مانا چې د چمتو کولو د مرغانو به په بشپړه توګه په اوبو کې د ټانک نه وي - دا يو ډېر توپير بېلګه وي، او دا په د ښيښه کانتینر په منځ کې ده. له همدې امله، اړين حقونه: د تنور باید ورو په اوردجهنم شي.

په برقي ګرمۍ ده ډېر ژر رسیدلی، او دا ښیښه کېدای شي مات کړي. له خوا په لاره کې، داسې کېږي چې د بانک له امله عيب ویشل.

په احتياط سره د درې ليتر لوښی تفتیش: دا باید د درزونه او حباب وړيا وي. د پاکېدو وچ.

اوس د غوښې. په لوښي د چرګانو کولای شي د یو جسد څخه چمتو شي، خو که تاسو نه غواړم چې سره butchering mess، اجازه لري چې یوازې د وزرونو يا پښې واخلي. اصلي خبره چې برخي په آزاده توګه د ware غاړه کې برابر شي. او ومينځي يې په بشپړه توګه د پخلنځي توليه په کارولو سره وچ. مالګه او مرچ د خپل خوند. په مرتبان غوښه کیږدی.

که تاسو سره د جسد معامله کوي، پرته له هډوکو سينه لري کړي. کله چې د ښکته ده پوښل، کېښودل د هوږه يو يا زيات cloves له اوږدوالي پرې سر. سره د چرګانو د يوه نوي طبقه يې له پوښ او بيا هوږه کېږدي.

دا کار تر په لوښي د چرګانو نه لوښی دوه په دریمه برخه ډک کړئ. په سر کې د یو Laurel پاڼی او څو نخود allspice کړي. د فلزی لوښی پرانيسته بندوي (کوئ چې شيره لرې ونه باسو!) او يا سره زرورق سوري کلک ونغاړئ. د بانک ته اړتیا لري چې په بشپړه توګه سړې بخارۍ په یوه پژواک یا نان پاڼه واچوي. د 150 ° ج لومړی ټولګه د حرارت درجه نیم ساعت وروسته له خطر سره کولای شي چې تر 180 درجو لوړه کړي په دې ډول د اړتيا بل یو نیم ساعت لپاره د مرغانو د ویو. په هيڅ صورت نه د تنور دروازه دابرخه نه. حتی کله چې تاسو له تودوخې اړوي، راځئ د ډيش په تدريجي يخ دی.

ولې په لوښي کې د چرګانو يو Culinary تخنیک او نه يوه بېلګه ګڼل؟ ځکه چې د چمتو کولو د میتودونو، په يو ګيلاس لوښی څو مارغان دي. باید محدود نه شي یوازې هوږه - تاسو کولای شي د غوښې طبقو د سبزيجات تر منځ اچوي: روميان، زنګ مرچ، marinated پياز کړيو، coarsely منځه وړل کرم. تاسو به لږ ډېرحساسیت غواړم؟ هڅه وکړئ چې د نارنج او لیمو کړیو چرګ ټوټې د طبقو تر منځ اچوي. مخکې تاسو د مرغانو په یوه مرتبان لږ pomarinovat دا په شاتو او د سویا ساس ته واستوي، د ممکنه.

په دغه طريقه دا ممکنه ده چې د چرګانو او کچالو د مختلفو خواړه چمتو کړي. خوندي وي، کولای شي د مخه دانې وي تر نيمايي په وحشيتوب د اوبو coarsely په لکیو کې کچالو ټوټې. بيا يې وچ او ارام. بيا - د یو خیال تاسو ته وايي، او یا د کورنۍ په بودجه اجازه: دا ممکنه ده، کچالو او غوښه پرته، تازه مرخیړی اضافه، او کولای شي لږ سابه (ګازرې، پياز، هوږه) او د بوټو (parsley، دل) یوازې محدود وي. په هر صورت، دا لوښي د خوراکي رژيم راهيسې د پخلي نه وازګه ته اړتيا نه لري. ساس شي، نو ښايي د خوښې وړ، د جوړ چرګانو جوس څخه چمتو کړي دي.