په ژمي کې د بادرنګ خوندور appetizer

د ژمي تازه سبزيجات غواړي. خو په پلورنځي څخه زيات وختونه tasteless وپلوري بادرنګ او روميان د مختلفو کيمياوي درملنه. د ژمي د چمتووالي - دا د سبو د ساتلو او د سړو په موسم کې د خپلو خوند خوند د يو غوره انتخاب. په آسانۍ سره چمتو او خوندور د مرغانو به په ژمي کې بادرنګ وي. په مختلفو لارو کنسرو لوبیا. دلته ځينې ساده غذا دي.

Appetizer بېلګه بادرنګ

محصوالت د د ساتلو ضروري:

• بادرنګ - 3 کیلو ګرام (ډېر لوی نه او ملایم ميوه انتخاب)؛
• د پختي هوږه cloves د 100 ګرامه وزن؛
• تازه parsley - د 30 ګرامه د يوه ډله؛
• بوره - ښیښه سلايډونه نه (په اړه 200 ګرامه)؛
• G - 3 tbsp. سره سلايډ کاشوغه؛
• سرکه دریم نلۍ (6 یا 9٪)؛
• Optionally، تاسو کولی شئ د سبزيجاتو د تیلو او پياز اضافه کړي.

تکنالوژي

د Appetizer په ژمي کې بادرنګ په لاندې توګه چمتو کړي دي. لومړی، بادرنګ باید پرې په ټوټې شي. د parsley وچو شوو، هوږه مطبوعاتو ته ځبېښل له لارې. د اجزاو په جلا لوښی موسم سره د مالګې، بورې کیږدی، ګډ،، د سرکه توی. ولړي او 12 ساعته marinated کړي. د تعقيم مرتبانونو چمتو کړي. د هر موږ بايد د کوچ يو tablespoon (تاسو کولای شي پرته دا کار)، هوار او بادرنګ نږدې kapron lids کړي. د يخچال او يا زېرزمینی کې په ژمي کې د مرغانو بادرنګ ساتل. که تاسو پرېکړه د پياز کړئ، دا د اچارو پړاو مخکې باید کېږدي.

په ژمي کې د مرغانو بادرنګ

د له بادرنګ یو د مرغانو د چمتو کولو بله طریقه په خپلو شامل ترکیب بادرنګ، ګازرې، پیاز، هوږه، دل او خوږ مرچکو. د سبزيجاتو په سره د لیوالتیا او خوند خوښی سره سم بدل شي. د marinade تاسو باید واخلي:

• د څښاک د پاکو اوبو - 3 ليتره؛
• دریم جام (150 ګرامه) د مالګې؛
• 1.5 پيالې (300 ګرامه) د بورې؛
• 2 پيالې (400 ليتره)، 9٪ سرکه.

د چمتووالي تکنالوژي

دا د تازه بادرنګ بېلګه وي د مرغانو د ساتنې شامل. د marinade مشخص اندازه د 6-7 ليتر کانتينرونو کې په کافي اندازه ده. ټول اجزاوی کېښودل طبقو دي. په وچ او پاک مرتبانونو، ځای په لکیو کې دل، د يو څو peppercorns Scented او هوږه 2 cloves. بيا د بادرنګ، پرې په ټوټې کېږدي. د بله طبقه ته ټوټی ټوټی شی او یا ګازره cubes اودو. وروستۍ طبقه به پياز، په لکیو کې په کړيو / semiring. د اجزاو متبادل تر لوښی دی پوره.

د سلاته Marinade

د سلاته د marinade چمتو کړي. د دې هدف لپاره، د اوبو د يوه مشخص اندازه، د بورې او مالګې منحل. د اور پر کیږدی او تر غليان انتظار. بيا د سرکه توی او د بخارۍ اړوي. چمتو marinade په لکیو کې سابه توی. ډک د غمنو په يوه ژوره پژواک اچوي، لږ اوبه توی او د نيم ساعت لپاره د sterilize. بيا پرانيسته سلاته ټينګولو او سرچپه بانکونو اړوي. سره غليظ ټوکر يې ونغاړئ، تر هغه وخته چې د سلاته په بشپړه توګه په لاندی ښکته لپاره په دې دريځ څخه ووځي. بيا په زېرزمینی، زميني او يا په المارئ کې د ژمي لپاره د مرتبانونو لرې. د مرغانو ښايي په توګه د دوهم غوښه او کبان لوښي کاهو چمتو شي. کوښښ وکړئ ترڅو پخوي، او دا بېلګه به د تر ټولو ګران یو شي.