په کاڼ ساده او خوندور trout

په کاڼ څه پخوي؟ ښه، البته، barbecue. د ژانر Classics، غذا او تجربو ووژل_، بيا خوندوره او په ښه توګه د ټولو پوهيږي. يو منفي - وغوړولې. هر وخت په طبيعت، موږ بايد ورته کار خوري، که څه هم موږ دا د مختلفو واستوي او د شرابو نوعه خدمت وکړي. د جوهر دی - غوښه. راځئ چې دود يوازې پرېږدي، په اصل کې د بدلون به څه نه وي، خو يوازې د کبانو غوښه ځای. Trout په کاڼ ښايي ادعا شي ښه ډوډۍ خوړلو. رستورانت د غورنۍ د دې "مېلمه" په پوره کولای شي اکثرا کافي.

مخکې موږ ته وړاندې کړي ده ستاسو پام د کلاسيک بېلګه وي، زه غواړم په توګه د trout نوعي لکه subtleties څنګه دوی توپير جوتوي، او همدارنګه د. یوازې څلور دي: Neva، سویډني او لږ ګلابي-سور رنګ او يو نازک خوندوره غوښه لري، او عادي خبره ده سپين. خالداره trout دی لږ په سره د کبانو د نورو ډولونو په پرتله د تیرو درې په پرتله خوندور، خو هرو مرو پوره ګڼل.

پوری د نوعې په تاسو ته د کاڼ چې تاسو به د هغې د Fry غوره کړي. په اصل کې، د دغو انتخابونو ټولو څلور پرې کولای شي او د کوک portioned څخه trout steaks پر شبکې، خو د دې د کبانو غوښه ده ډېر د داوطلبۍ، چې په ترڅ کې tumbling ټوټې مات خطر موجود دی. د دې لپاره، کارپوهان سپارښتنه ته د ځانګړو وسيلو اخلي، لکه د يو کتاب دابرخه دکتابتون، بډايو او د دواړو لورو تر منځ ټوټې.

نو، تصور د سیند د (ګډ) پر شبکې trout، د کلاسيک بېلګه وي. پخلی (اعظمي یو ساعت) څلويښت دقيقې مخکې، کولمې په جسد تاسو باید د لیمو جوس او مالګه وشيندي، سره تازه ځمکنیو تور مرچ سره کوچ او ګريس وشيندي. جسد ته د پروسس شي، دواړه بهر او دننه. Fry باید د لوړ حرارت په پرتله لس نور نه دقیقو، مخه په منظمه وي. سره جوش کچالو خدمت، سره په لکیو بوټو او سپين شرابو وشيندي.

Trout په زرورق د کاڼ د چمتو کولو هم آسانه کړي. تاسو ته به اړتيا هر جسد lubricate، لکه څنګه چې په تیرو بېلګه وي، مالګه، مرچ او کوچ، باندې د زرورق او نغاړل یوه پاڼه. دا مهمه ده تر څو د چمتووالي او frying په ترڅ کې د زرورق شليدو. له خوا په لاره کې، د دې بېلګه مناسبه ده چې د thyme یا parsley، چې مخکې له تاو کبان obkladyvaetsya sprigs وکاروي. د په کاڼ trout په توګه په تېرو بېلګه وي، ډير تر لس دقیقو نه په هماغه لاره مالگه په زرورق.

Portioned steaks ته پخوي د کوچني جسد په پرتله د لويو کبانو د ټولو ستونزمن کار نه دی. یوازې، ښايي، بېلو ګڼل کیدای شي چې دا په ښه توګه سره د کوچ پر ځای د سبو د تیلو روغن، او ډېر په احتياط سره بدل دی. کور دی په پخلي يو subtlety - د دې وخت دی. Overdone غوښې نه عبارت ده وچ او tasteless. خو خبره دا ده چې دا ناشونې دقیق سپارښتنې ورکړي ده، ځکه چې دا د ټولو د ټوټې په اندازه پوري اړه لري. کله چې frying، په غوښه رنګ بدلونونه د لیدلو لپاره. چېرې چې دا brightened، هلته دا چمتو ده. ښه دا ده چې د کب په مخکې د وخت لرې او د هغې لږ دریځ راکړي، ترڅو چې د هغې له امله چې دا په بشپړه توګه په پرتله بيايي داخلي حرارت د چمتوالي ته ورسيږي. مخکې له خدمت، کوئ سره د تازه قطع لیمو ټوټې وشيندي ونه باسو. خوند واخلئ.