څنګه marinate barbecue وزرونو لپاره: د دوو مختلفو لارو

مرکبونه د چرګانو د Skewers وزرونه دی په ځانګړې توګه هغه کسان چې غواړم crunchy او aromatic تخمونو خلاصېدل په منځ کې مشهور دي. دا بايد په نښه شي، چې هلته څه ډول خواړه د پخلي په اړه شته پېچلې. وروسته د ټولو، په نصواري غوښه د ترتيب د سکاره، دا باید په ساده ډول د پاشلو او د خالص دا واچوي.

څنګه کولای شو چی د وزرونو Barbecue غذا marinate

آېت:

• د چرګانو د وزرونو - 3 کيلو؛
• منځني پياز - 3 ټوټې؛
• پخه لیمو - 1 لويه ميوه ده؛
• د لوړې کچې کالورۍ mayonnaise - 150 G؛
• د روميانو چکنی یا ترکیبی - 100 ګرامه؛
• تازه شات - 3 لوی قاشق؛
• دسویا - 50 ملی لیتره؛
• ځمکه سور مرچ - د خوند؛
• مالګې - په خپل واک؛
• تازه سبزيجات (بادرنګ، زنګ مرچکو، روميان، parsley) - د garnish.

د غوښې د محصول د پروسس

مخکې د وزرونو لپاره barbecue marinate، تاسو بايد د تازه او یا تازه-کنګل غوښه 3-4 کيلو ګرامه اخلي. دا په ځانګړې توګه د یادولو وړ چې دغه محصول باید د پخلي broth ځانګړې نه شي، که نه نو د چرګانو پر سکاره پخه، دا به سخته او tasteless وي. په دې ډول، د flaps باید په يخ او د اوبو ومينځل شي، او د پايو څخه يې لرې کړي. دوی نه لري غوښه، دوی په چټکۍ سره پورته غنیمت په پرتله د دې خوندور او خوندور خواړه ټول بڼه وسوځوي.

د marinade چمتو کولو بهیر

د واستوي د چمتو کولو، د تر لاسه مشبوع په لويو محصول دی کارول چرګانو لپاره marinade وزرونو. د غوښې ډول skewers باید لږ تر لږه 5 ساعتونو لپاره ټکیدلی شي. وروسته د ټولو، د يوازينۍ لاره هغه د محصول د ټولو خوند جذبوي او ډېر خوندور ترلاسه کړي.

څنګه کولای شو چی د barbecue د وزرونو marinate: variant №1

په عمومي enamel کاسې باید لوړې کچې کالورۍ mayonnaise، لږ روب، مالګه او مرچ ګرم شي. ټول اجزا بايد مختلط وي، چې دا په لکیو بوټو او پخوا سره وزرونو چلند کړئ. وروسته له هغه، چې د غوښې نه عبارت ده پر ټولو خواوو پوښ سره ترکیبی موادو ته اړتيا لري او د يو څو ساعتونو څخه ډډه وکړي. د روميانو او mayonnaise marinade barbecue کوي mellow، خوشبويه او سوربخن قشر.

څنګه کولای شو چی د barbecue د وزرونو marinate: variant №2

په ساس د دا ډول خواړه چمتو کولو ته اړتيا ده چې د ځبېښل یو لوی لیمو، او بیا د مایع د شاتو د څو tablespoons اضافه، پياز کړيو د سویا ساس، منځه وړل سور مرچ او مالګه ده. ټول محصولات بايد مختلط وي او د هغوی د چرګانو ته چمتو کړي. لیمو-د سويا marinade د کباب د سرو زرو بڼه، د پيازو، ترش د بوی او لږ خوږوالي ورکوي.

لازمه خدمت

کله marinated چرګانو د وزرونو په بشپړه توګه پخه پر سکاره، نو بايد واچول یو لوی ژوره ډيش شي او د لکیو کې کشنيز، parsley او دل سر وشيندي. دا لوښي بايد د ميز ګرم ته خدمت شي. سربیره پردې، د غوښې په زړه پورې دا ده چې د په لکیو کې سابه او یا سلاته (بادرنګ، زنګ مرچکو، روميان، بیخونه) يوه رڼا لوري ډيش چمتو کړي.

له دغوميوو مشوره

ښه جذب marinade خوند flaps، نو بايد يو نيم ورځې لپاره په کوټه کې د حرارت درجه وساتل شي. د دې لپاره، دا سپارښتنه په اړه غرمه په ماښام کې سکاره د غوښه، او سوکړک د پاشلو.