سره مرخیړی مالگه په کچالو کنګل: غذا

نن مونږ به تاسو ته ښيي چې څنګه د مالگه په چمتو کولو سره د مرخیړی کچالو کنګل. دا یوه ساده، خوندور او شافي ډيش. یو څو غذا شتون لري. راځئ چې ورته ګوري.

لومړۍ بېلګه وي

چمتو (د دې لوښي له دریو څخه servings) به د اړتیا:

- د کچالو پنځه ټوټې؛

- د کنګل مرخیړی 200 ګرامه؛

- سر درې پياز؛

- د سبزيجاتو د تیلو او د دیګ ته خوند.

مالگه په کچالو د پخلي د

1. دا بايد لومړی شي سره په لکیو کې پياز مالگه په مرخیړی defrosted.
2. يو پياز بلب بايد د کچالو، چې د پاک، ومينځل او پرې په يزي پاتې شي. په ګلانو د تیلو څخه په جلا توګه د مرخیړی سره د پياز په ګډه مالگه، په نيمايي کړيو پرې کړي.
3. کله چې کچالو به په بشپړه توګه چمتو وي، دا د مالگه په مرخیړی اضافه کړي. مالګه او تور مرچ - هم په دې وخت کې د دیګ زياته کړه. ټول اجزا دي په بشپړه توګه په ګډه سره مخلوط او سمون لپاره په اړه د پنځو دقیقو مالگه. دا سره مرخیړی کنګل چمتو-to-خوري د ټولو مالگه په کچالو. د وروستۍ frying په ترڅ کې د دې ډيش ډولونو، تاسو کولای شی هر ډول سابه ور اضافه کړی او انتظار تر دوی چمتو دي.

ټکي

هر بېلګه مالگه په کچالو او کنګل مرخیړی دی ساری. خو هغه څه چې کټ مټ سره سره به دا وي، چې تاسو کولای شي تل د يوه لوښي په خوند لوړول، د دې ټکي په کارولو:

- کله چې کچالو لا پاکه شی، نو باید يخې اوبه توی چې دا تياره نه. يوازې د اوږدې مودې لپاره وساتي، هم، ده نامطلوبي ځکه چې دا د غذايي اندازه کموي.

- د کچالو یو ښکلی د سرو زرو قشر ته وسپارل، نو مخکې له تاسو په يوه تاوده پژواک کېږدي، نو بايد وچ وی.

- د مالګې او تور مرچ په پرتله د خوند او خوند د ښه والي، دا ممکنه ده چې په تازه او یا وچ فورمه مختلفو بوټو وکاروي. همدارنګه، allspice، nutmeg او marjoram.

دوهمه بېلګه

د ډوډۍ ښه به کچالو سره وريته شي porcini مرخیړی کنګل. حتی په داسې يوه لاره هغوی ته خپله خوند نه له لاسه ورکړي.

د ډيش پخوي، نو تاسو به د اړتیا:

- د کنګل سپين مرخیړی يو نيم کيلو؛

- 8 کچالو؛

- د پيازو تخم يو څو، او کیدای شي نور - دا اختیاري دی.

- د اوبو د 50 ملی لیتره، په دقت سره جوش؛

- د ترش اوموندل 50 ګرامه؛

- د mayonnaise 30 ګرامه؛

- د frying د لمر ګل د تیلو د؛

- د دیګ.

د کچالو چمتو کولو بهیر

1. مخکې د پخلي باید مرخیړی برخمنه شي. بيا هغوی باید د ښه کنګال او اجازه ته لږ وچه شی. وروسته له هغه سره د ګلانو د تیلو یوه کمه اندازه د پخوا په اوردجهنم skillet واستوي. که تاسو د يو زيات شمېر د تیلو توی، د مرخیړی به په پای کې وي هم له خرابې.
2. کله چې دوی toasted، هغوی ته ترش اوموندل اضافه، د بېلګه وي نيمايي برخه، او، په اړه د 15 دقیقو انتظار وروسته، د ګرمۍ بدل شو.
3. هر پختي کچالو پرې په شپږو برخو کې. وروسته له هغه، چې په وحشيتوب د اوبو او د نيم ساعت لپاره پرېږدي. د مايع ډېر مالګينې نه و، په سلو کې د اوبو د پوړ سيپې مالګې اچولو ليتر.
4. په سره لمر ګل د تیلو د یوه جلا preheated پژواک ته کچالو کړي. سملاسي د دیګ او بوټي د خوند اضافه کړي. د 15 دقیقو د ټکانونو سره په دوامداره توګه، د منځني ګرمۍ Fry. بيا هغه د لږ تر لږه د اور کړې.
5. پاتې ترش اوموندل، mayonnaise او د اوبو په يو متجانس ډله پکې ګډ دي. Optionally، تاسو ته د ساس دی اوس هم شنه اضافه شي. کله چې تاسو ته چمتو دي، تاسو کولی شئ د مالگه په کچالو توی.
6. خو بیا هر څه په خوښه دی. دا سره د کچالو او نږدې مرخیړی يو پليټ دنده ترسره کولای شي. یواځې په دې صورت کې دا ضروري لپاره د یو څو دقیقو د کچالو څخه ووځي، له ګرمۍ لرې ده، نو د هغې په ټينګار.
7. که موږ غواړو چې زياته کړه ساس د مرخیړی چمتو کړئ وروسته د دوو مهمو اجزاو، نو د يو څو دقيقې په ګډه کول. ټول نرمۍ ته ګډيږي، چې د یو څو دقیقو کړي، موندل شوې، چې لږ په چايو کې ورکړي.
8. دا وه لکه سره مرخیړی کنګل یو خوندور مالگه په کچالو.

دریمه بېلګه

اوس بل انتخاب بولي. مونږ به تاسو ته ښيي چې څنګه د کچالو او کنګل مرخیړی، په یوه پژواک مالگه په پخوي. د پخلي به اړتيا وي:

- د کنګل مرخیړی يو نيم کيلو؛

- د کچالو يو کيلو؛

- 4 tablespoons ترش اوموندل؛

- د همدې mayonnaise 2 قاشق؛

- د جوش اوبو يو څه؛

- د frying د لمر ګل د تیلو.

څنګه کولای شو چی سوکړک کچالو او کنګل مرخیړی پخوي؟

1. په دې صورت کې تاسو frying پژواک، چې د ديوالونو دي ښایسته ډبلي ته اړتيا لري. دا اړينه ده، چې دا په يوه څادر واچوي، لږ نباتي غوړي توی، خو دا نه overdo. په یوه تاوده پژواک ته کنګل مرخیړی او هلته د 10 دقیقو کې يې وساتي. په دې وخت کې، تاسو کولای کچالو پرې کړي.
2. کله چې د مرخیړیو دي لږ څه نور browned، دوی د ترش اوموندل نیم servings، په بېلګه کې مشخص کړئ. د اجزاو مخلوط او د مرخیړی يو څه browned ورکړي.
3. بيا د کچالو زياته کړه پرې کړي. که تاسو غواړی، تاسو کولای شي لږ نباتي غوړي توی.
4. په يوه جلا پاک لوښي د پاتې اوموندل سره mayonnaise ده مخلوطيږي.
5. کله چې يو کچالو نرم، دا بايد د اوبو او په پایله ترکیبی موادو څخه ګڼل شي.
6. اور وساتلای، خو یو داسې حال کې چې تر اوسه هم په همدې سطحي لپاره د پان.
7. دا په فیصلو سره مرخیړی مالگه په کچالو کنګل خوندور.

څلورمه بېلګه

دا ډول لوښي کولای شي په بله بېلګه وي پخه شي. راځئ چې ورته ځیر شي.

د اړتيا د چمتووالي:

- د کچالو 0.8 کیلوګرامه؛

- د کنګل مرخیړی 0.45 کیلوګرامه؛

- 2 پياز غوزې په منځنۍ کچه د؛

- د لمر د تېلو، د دیګ، بوټو.

د چمتو کولو پروسه

لومړی، د اخري توليد.

1. د پيازو او اسيديک، او هغه په څلورو برخو چې باید شي هوارولو په لکیو کې پرې کړي.
2. مرخیړی توده شوې او پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې، هم.
3. د پختي او ومينځل کچالو پرې په منځني ټوټې.
4. لومړی پياز مالگه. کله چې هغه د سرو زرو رنګ پېژ، دا مرخیړی اضافه کړي. خو د دوی لپاره په اړه د 20 دقیقو باید په ډزو. بيا ده کچالو، مالگه سره کله ناکله احساساتي واچول، تر څو د بياودانولو دا شي.
5. په تېرو عنصر زياته کړه وروسته، د پرانيسته د frying پژواک څخه لرې.
6. د پخلي په پای کې د دیګ اضافه کړي. یوازې د خدمت مخکې سره د بوټو وشيندي.