Zrazy سره د مختلفو د ډکولو لپاره د غوښې

له غوښي د اوتوماتیک mince اکثرا زموږ په جدول کې ښکاري. وروسته د ټولو، دوی ارزانه، ژر چمتو او، تر ټولو مهمه، خوندور دي. خو که د معمول بايد برګر دي ستړي، تاسو کولی شی چې خپل غورنۍ توپیر لري او په توګه zrazy غوښه د يو په زړه پورې ډيش پخوي.

د دې ډيش نوم لري پولنډي اصلي، دا په دې مانا ژباړل "جلا، يوه ټوټه پرې کړل." دا حقيقت چې مخکې zrazy واېښول غوښه، او د غوښه ټوله ټوټې څخه نه چمتو، د هغوی په شان دښمنیو له څه وکړل او د تېلو طبقو تاو شوې ده.

د غوښې zrazy پخوي د ښه کیفیت واېښول غوښې ته اړتيا لري. تاسو کولای شی د ص ندوق ډک د غوښې د هر يو ډول، لکه د خوګ يا وری بهر ته انتقال کړي. خو د لوښي به په ښه خوند که تاسو چمتو (يا د اخيستلو) د يو ګډ د ډکولو، د غوښې څو ډولونه. يو غوره انتخاب: د يو نسبت د یو د غوښينو، ترکیې او د خوګ. که څه هم، واېښول غوښه کولای شي چې ستاسو سربرابري پخه شي، خو پر ځای چې د هغه پوره باکه، او يا پخه ډيش به dryish. که یوازې تکيه غوښي د شته دی، د یادولو وړ ده چې د ډيش جوس د تېلو کوچ اضافه کړي.

د ډکول جوړښت په توګه د کوکوی د برابرولو لپاره ورته zrazy کټ. دا ده چې، د يو غوښه grinder غوښه (600 ګرامه) له لارې راوړل شوي ده چې هوارولو په لکیو کې (يا اودو)، پياز، د شيدو ټکیدلی، سپين ډوډۍ (2 ټوټې)، مالګه او مرچ اضافه کړي. ډوډۍ سره د سيمولينا، چې د نيم ساعت په شيدو کي د پاشلو بدل شي. د ډکول مشخص شمېر به د غلو يو نيم جام ته اړتيا لري. ص ندوق ډک بايد په ښه توګه خميرهشي شي او منډې. د وباسي د ډکولو پروسه ده چې ټول ډله په یوه لوټه راټول او په زور د کاسې وغورځول. تاسو بايد دا کار يوازې 10-15. نو تاسو باید په سړه د ډکولو په اړه د نيم ساعت لپاره د اچوي.

په غوښه دې سربیره، د غوښې لوښو zrazy د برابرولو لپاره، تاسو بايد د ډکول چمتو کړي. دلته د انتخاب د ډله ييزو، تاسو کولای شی چې د خپل خوند غوره کړي. يو کلاسيک بېلګه وي - په لکیو کې جوش هګۍ، سره مالگه په پياز بلب او یا شنه مختلط. دا په توګه د کرم يو stew، په ځانګړې توګه اوجالبو خوند تاسو تر لاسه کله چې تاسو د سایلج واخلي وکارول شي. یو په زړه پورې متحول - سره zrazy غوښه مرخیړیو ډکول. مرخیړی وکارول شي کوم - تازه يا کنګل مرخیړی، وچ وحشي مرخیړی او pickled مرخیړی. مرخیړی اړتيا ايشوئ (مالګې پرته)، د وچو شوو او سره مالگه په پياز ګډ، کولای شي چې د ډکولو جوش هګۍ زياته شي.

سره يو ځاې د تیلو د وريجو او جوش هګۍ يا - لکه څنګه چې د تېلو اکثرا جوش غلو کارول سره مرخیړی لوبیا. يو شي چمتو شي zrazy غوښه او پنیر، په توګه له خوا د پنير د جامدو cubes یا ذوب نرم کاشوغه د تېلو اچولو.

آسانه غوښې توليد zrazy. د دې واېښول په توګه د کوکوی په برابرولو کې په برخې ویشل. بيا واېښول لوټه باندې د خرما ځای او نو کيک جوړوي. د په پایله preform د منځني ده لږ څه د مخه پخه د تېلو پر ځای، او د لاس نښتيځيل، څنډه غوښه کيکونه یوځای پیل شي. موږ ترلاسه لکه یو pie څه، خو د ازموینې په ځای، مونږ د واېښول غوښه کارول.

که تاسو پلان لرئ چې په یوه پژواک zrazy Fry، دوی به د اړتيا په breadcrumbs ورکړو. خو د دې ډيش یو زیات ګټور نسخه به اړوي که zrazy په تنور پخوي. له خوا په لاره کې، او د پخلي يو ميتود لګ لږ اړتیا به اړتیا نه لري په د پان ودريږي، بايد برګر فلیپ او ډاډه دي چې ونه سوځول. Zrazy کولای شي لکه چې پخوي، او یا د هغوی د مخه د خلیج د ساس (ترش اوموندل، رومي بانجان یا ستاسو د سربرابري کوم). او که د هغوی څو څو ځلې د کامبینات وخت اغیزې جوس يا ساس توی، د لوښي د خوند ده ډېر د داوطلبۍ.

Zrazy پخه شي او يا steamed او پرانيسته لاندې د پان د broth یا وحشيتوب د اوبو يوه کمه اندازه مړ کړ. او په وروستی صورت کې، د تودولو لري د وړو وي، له دې امله چې د مايع نه وچ نه ايشوئ، خو zrazy ونه سوځول.

او هغه څه چې به zrazy غوښه، چې بېلګه د ده پورته ښودل ارائه؟ د دې ډيش Garnish کیدای شي څه - کچالو، حبوباتو او یا مکروني. او که تاسو غلو toppings، غوره اړخ لوښي استعمال - د تازه سبو سلاته.