Mushroom ډکول: څنګه پخوي؟

پخوا، مرخیړی لپاره د کلیوالو، د ټولو عام محصول وو. هغوی را ټول شوي او په لوی مقدار د ژمي لپاره زيرمه کړي (که د اراضي ته اجازه ورکوي دا). نن دوی په ټینګه د رخصتي، عاید، او آن چې شيکه سره تړاو لري. له همدې کبله د مرخیړیو د ډکول - دا د يو لوښي نوعه د پخلي يو غوره انتخاب.

تازه مرخیړی، pickled، وچ

دا یو بې ساری محصول چې ده په هر ډول ښه. تازه مرخیړی کولای شي، اېشول شي او يا مالگه. Pickled یا marinated دوی په خپل ځان ښه دي. د وچو مرخیړی اړتیا یوه ورځ په اوبو کی لانده شی، او بیا په نرمۍ ايشوئ. بيا هغوی کولی شي په توګه تازه چمتو شي. په هر صورت، موږ د یو غوره مرخیړیو ډکول، چې کولای شي د هر ډول لوښي د سينګار لپاره ترلاسه کړي.

Tartlets - خوندور د مرغانو

د tarts بنسټ کولای شي shortcrust یا کچالو پخوئ پاخه شي او يا په پلورنځي یوازې واخلي او د خپل سربرابري ډک کړئ. د دې هدف لپاره مرخیړیو د تېلو ډير مناسبه ده. د ساده انتخاب - دا په کوچ تازه مرخیړی او پياز مالگه. تاسو به د مرخیړیو 300 ګرامه او 1 پياز ته اړتيا لري. کله چې سابه دي browned، اضافه يې هوارولو درې پروټينو جوش هګۍ او د mayonnaise 100 ګرامه وی. ښه مخلوط، په tartlets او سره اودو هګۍ زيړ وشيندي.

د خوند مصرفیږی روميان او پنير د متنوع. دا یوه مرخیړیو د تېلو (500 G مرخیړی سره پیاز Fry) ته اړتیا لري. دا باید د اودو پنير او mayonnaise 100 ګرامه زياته شي. دا اندازه په 10 tartlets محاسبه کيږي. برسېره پر دې، 5 ګيلاس بانجان واخلي او په نيمايي يې پرې کړي. په هر چڼاسکه پخوئ د ډکول کیږدی، او د سر د روميانو اضافه کړي.

سره د مرخیړیو ډکول Tartlets کولای شي د خپل میز یوه لویه ښکارونه شي. غوښینه نسخه هم هڅه وکړئ، چې هرو مرو به د سفر په مننه. د دې د، 1 کیلوګرام د مرخیړیو او 1 پياز د وچو شوو. بيا په لاندې کې د پان، مالګې، Basil اجزاوی Fry او اوموندل (100 لیتره) کړئ. د یوه ډبلي اوموندل ښکته دانې. د اودو پنير 200 ګرامه کړئ. دا پاتې ده چې په ګرم تنور د پخوئ او ځای ډبي لپاره د یو څو دقیقو کړي.

Julien - بل غوره انتخاب که تاسو غواړی چې د مرخیړیو د تېلو tartlets چمتو کړي. د سره د یو واحد بلب مرخیړی د Fry 300 g. په جلا توګه، تاسو باید د ساس "bechamel" پخوي. د دې ویلې شوې tablespoon کوچ وکړو، tablespoon اوړو توی، د شيدو د 100 لیتره توی او ته د دانې د مخلوط راولي، داسې بريښې چې په دوامداره توګه، د لوټی جوړه ډډه وکړي. نور دا ممکنه ده چې د مرخیړیو tarts تجزيه کيږي، چې د لسګونو او سلګونو ترکیبی وشيندله سره اودو پنير (70) G. دا اوس چې په تنور browned شي يې.

خوږې کيکونه

mushroom pie د ډکولو لپاره کېدای شي چې يوازې کارول یا تکمیل سره نور عناصر. د مثال په توګه، د ښه ګډ تېلو له کرم او د نینی شاتو agaric تر لاسه کړل. دا به د کرم 400 ګرامه او د مالګې 200 ګرامه او د تازه مرخیړی 400 ګرامو ته اړتيا لري. د پیل د پياز Fry، د مرخیړی او بیا د کرم اضافه کړي. تر داوطلبۍ Simmer، او بيا پرانيسته چې د مايع evaporate دابرخه.

خو تر ټولو اسانه لاره د يو کلاسيک ډکول پخوي: Fry د هر مرخیړی 500 ګرامه او 2 هوارولو په لکیو کې د پیازو. دوه دقيقې تر پخه د کوچ، دل، Curry، paprika او يا د نورو د دیګ اضافه کړي. دا انتخاب لپاره د کور دننه او دباندې کيکونه سره خميره يا بیسکویت پخوئ کړې ښه دی. فنجي هم د کچالو او يا جوش وريجې اضافه کړي.

همدارنګه، ګڼ شمېر لرو لپاره pies د مرخیړیو د تېلو خوند، چمتو په لاندې توګه. پياز (1 ولايتي.) او مرخیړی (600) G باید Fry، د ترش اوموندل 0.5 پيالې او 1 tablespoon د اوړو اضافه کړي. ولړي او د پاخه توکو اضافه کړي.

دا شي نه یوازې د تازه مرخیړی، خو هم مالګينې شي کولای شي. د دې، نو بايد ومينځل شي، او که دوی هم مالګينې، د پاشلو دا. بيا د معمول په څېر پخوي. د هغوی د وچې مرخیړی، هم، د pies يو ستر تېلو شو. هغوی یوازې باید په اوبو کې د شپې د پاشلو ته ايشوئ او بيا پياز مړ کړ.

د pies mushroom د تېلو

بنسټ، معمولا مرخیړی، sauteed پياز protrude. خو دا اکثرا کارول او د مختلفو او اضافی. دا شي کچالو، mashed کولای جوش وريجې، مالگه په کرم، بنديانې، جوش هګۍ دي. کيکونه د ځان، د حاکميت په توګه، له کلاسيک خميره پخوئ کړې ده. د شپږمي انتخاب سره مرخیړی تاسو غوره ډکولو، په پایله کې به تاسو ته د خوشحالولو لپاره.

بايد برګر او ليکلو

دا ډول ښئي مادي ډيش کولای په بشپړ توګه مختلفو رڼا کې راوستل شي. سره د مرخیړیو ډير ښه بايد برګر ډکول واېښول چرګانو څخه لاس ته راوړل. د دې، د واېښول غوښه 700 ګرامه واخلي، مالګه، ډوډۍ په شیدو کی لانده شی، د دیګ اضافه کړي. په ورته وخت کې دا کیدای شي چمتو او ډکول. د دې، چې په تر داوطلبۍ یو skillet د مرخیړی او یو پياز او Fry ټوټې پرې کړي. اوس په وړو توپونو د ډکول وويشي، يوه کاشوغه دننه د مرخیړی نرمۍ سره غونج او په breadcrumbs رول اضافه کړي. په د لمر ګل د تیلو د Fry.

که تاسو د غوښې نه غواړم او يا خوړو په مالگه په غوړو ډډه وکړي، د پخلي hamburgers نوري لاري چاري شته دي. نو، د چرګانو د ځای تاسو کولای شي د کچالو د ډکول وکاروي. هغه په لاندې توګه دي: د کچالو، د خوارکی يو puree ايشوئ، کوچ او د شيدو د اضافه کړي. له دغه ډله کوچني توپونو فورمه، په يو کیک، په يې د خوارکی مالگه په مرخیړی او غونج. په ډوډۍ دخاورو بيا يې ورکړو او په مالگه په غوړو. همدا راز تاسو کولای شي په تنور د patties پخوي.

سره د مرخیړیو ډکول بل د نندارې وړ ډيش کولای شي د غوښې ليکلو. موږ به پوه شي چې څنګه د چمتو یې. تاسو لومړی باید د ټول چرګ واخلي او د هغې د پوستکي پړاو واخلي. بيا له هډوکي غوښه جلا او د ډکولو لپاره. په جلا، په یوه frying پژواک د پياز Fry، د مرخیړی اضافه او تر داوطلبۍ پخوي. رول کېږدي اچولو په ميز باندې دا د پوستکي په مساوي توګه د چمتو مرخیړی سر د غوښې د وېشلو، او. Optionally، تاسو کولای شی اضافه اودو پنیر او د دیګ. Zavernite ليکلو کې تر سرو نصواري د تنور thread او چنډه کړی.او.

سره مرخیړی (بولاني)

سره نازک شرینی او يو بشپړ لوبه مرخیړیو ډکول. د بولاني ټولو غوره مرخیړی، porcini، کېلوګرامو مرخیړی او chanterelles دي. مخکې چنډه بولاني، او بیا د ص ندوق ډک کړي. د دې په يو پژواک کار د پياز Fry او د مرخیړی اضافه کړي. تر داوطلبۍ Simmer. اوس هر pancake د مرخیړیو یوه spoonful کیږدی، سره اودو پنير وشيندي او پاکټ ونغاړئ. مخکې pancake استعمال سره د کوچ دواړو خواوو د یو پژواک مالگه.

سره مرخیړی ډک کرم

دا لوښي ده لږ څه معمولي، خو خوندور. mushroom ډېر ښه ډکولو سره د کرم. تاسو کولای شی هر مرخیړی چې موجود دی وکاروئ. هغوی بايد سره څکاوه بیکن په ګډه Fry. له هغو څخه د پخلي په پای کې باید د روميانو د رب 1-2 tablespoons او د دمیوی وريجو د غلو يو نيم ګيلاس اضافه کړي. بل د ډيش ده د معمول په څېر چمتو. 8-10 کرم ته روان شو لږ د ویلډنګ شوي دي، د جامدو اصلي منځني څخه پرې کړي. په پاڼې ډکول پراخه او کلک يې د هر تاو. اوس تاسو ته ډک کرم په کوچ مالگه ته اړتيا لري، او بیا په یوه saucepan او stew ته واړوي. د quenching په پای مخکې کولای شي د ترش اوموندل 3-4 tablespoons اضافه کړي.

د لنډيز

mushroom ډکول - دا يو دریښتینو lifesaver. دا تقریبا هر لوښي د ښه والي، سره غوښه يا سابه، او همدارنګه د لوبو عجيبه solos د duet يو ستر سربېره وي، د بشپړ ته راغي اصلي خوشبويه pies، نازک بولاني او خوندور tartlets شي. بيشکه چې تاسو کولای شي د نورو انتخابونو، چې دا به په خپله د مرخیړیو د تېلو وړ وښيي کړي. مه وېرېږه ته خوب دی، او ستاسو د پخلنځي به تل متنوع او خوندوره وي.