غورمه او dumpling: هغه څه دی چې د توپير، په ځانګړې توګه د پخلي او ترکیب

آیا تاسو د څومره څخه غورمه غورمه مختلفو خبر؟ هغه څه چې د دغو دوو محصولاتو تر منځ توپیر دی؟ د دغو او نورو پوښتنو ته Culinary موږ به په دې ليکنه ځواب.

په وغولو عمومي معلومات

دا کومه پټه خبره نه کوم ښوروا، په کور کې پخه، ګرانه، او د ده نور مغذی، که تاسو ته دا د پخوئ کوچنۍ ټوټې کړئ.

په هېواد پورې اړه لري او په سیمه کې دي د اوړو د محصولاتو چمتو کیدای شي بل ډول درج شي. چا ورته غورمه یا gnocchi غږ کوي، او څوک غږ کوي او يا gnocchi غورمه. دا بايد ژر تر ژره شي وویل چې په تېرو دوو انتخابونو لپاره زموږ په هېواد کې تر ټولو مناسک خلک دي. سره د پخواني په اړه، دوی ته تقریبا هر چاته څرګند دي.

د غورمه او غورمه څه دي؟ هغه څه چې د دغو تر منځ توپیر دی اوړو محصولات؟ څو خلک پوهېږي، خو سره غورمه د ډيش يو ملي اوکراین ډيش. زموږ په هیواد کې، د دغو محصولاتو ته زياتره وخت د غورمه راجع.

نو دا په همدې خبره - غورمه او غورمه؟ هغه څه چې د دغو محصولاتو تر منځ دي او آیا دا په ټولو دی او توپير دي؟ په دی ځای کې Culinary مهاله ته ورته لوښي ته مراجعه کارول په پام کې؟ دا به اوس بحث وشي.

مشخصات غورمه

غورمه او غورمه - ورته خو یو شانته نه محصولاتو. غورمه چې د ختیځې اروپا لوښي، او همدارنګه د شمالي قفقاز cuisines زياته دي. دوی batter توپونو، په اوبو او يا broth پخه استازيتوب وکړي.

غورمه کې دي په ځانګړي ډول عام سلواکیا، چک جمهوریت، هنګري، پولنډ، او اوکراین، د انګوشيتيا او د چیچنیا په خاوره.

د چمتو غورمه جوړښت او طریقه

اوسني محصولاتو څخه لوبیا او يا د غنمو د اوړو سره د اجزاوې لکه کچالو، پنیر، پياز او مڼې هم سربېره چمتو. سربیره پردې، د Culinary نه لږ مشهور غورمه څخه د سيمولينا کړې.

څنګه کولای شو چی غورمه او پخوي غورمه؟ مرکبونه د لومړي محصول ستونزمنه ده چې په Cookbooks پيدا کړي. د قانون په توګه، د هغوی د چمتو کولو د پټو خاص دی او د نسل نسل دی انحصاري خپرېږي.

په خاصه توګه، پخوئ د 1.5 سانتي غورمه پوښ ضخامت فشار دی. وروسته، دا پرې په بلاکونو یا plates ده. Dove محصولاتو لپاره د 30 دقیقو استراحت، دوی يې په جوش اوبو، شيدې او يا broth غوټه دي. په دې ډول، د جوش غورمه ته سطحه پورته لامبو.

د محصول نيسي نو د خپل ګرم ځای د میز ته خدمت سره ترش اوموندل.

د غورمه مشخصات، د خپل جوړښت او د چمتو کولو طريقه

د پام وړ غورمه او غورمه؟ هغه څه چې د خوندور او نازک محصولاتو تر منځ توپیر دی؟ دا تاسو ته وړاندې ماده کې کولی شمه.

غورمه په اروپا کې ډېر عام دی. په دوديز ډول له خپلو هګۍ او اوړو کړې. لومړی، په توګه غورمه، لکه مادو څخه ګڼ پخوئ ثبات چمتو کړي دي. دوی ته فشار ورکول غورمه په نامه شوي دي. د دې ډيش پخوئ شو ټوټې پرې او بیا له دغو وړو تسبېح جوړه کړه. په دې رائج kruglyashey په شحمو په ډول د د ډکولو په دننه کې ځای.

يو لږ وروسته، په غربي بیلاروس څخه د کوچيني حبوباتو او کچالو د دغو تولیداتو چمتو پيل شو. د دغو غورمه پخوئ جوړ ګرځولای. او د غورمه پر بنسټ نه دي فشار او د دې ورځې پرې کړي. د هغې یوازې کاشوغه ورغوې او په جوش اوبو او يا broth لوېدلې.

عصري chefs لپاره د دغه اساسي اجزاو، لکه اوړه، هګۍ او د شيدو د بنسټ غورمه د پخوئ. وروسته، دا اضافه شوی دی چې د ښوروا په توګه پورته تشریح.

د اوړو د محصولاتو د پخلي د پروسې د broth جذب او پاړسوب وکړي. له همدې امله دوی ډېر د داوطلبۍ او خوندور شي.

په ځينو هېوادونو کې، د غورمه په توګه سره غوښه د يو اړخ ډيش د میز ته خدمت دي. هم، دوی اکثرا په یوه جلا ډيش وکاروي. هغه د کور، چې د ډيش د سيمولينا، کچالو او پنير په کارولو سره په پام کې شته دي.

غورمه او dumpling: هغه څه دی توپير؟

ته تجربه پخوونکي په وینا، د محصول په پوښتنه کې د ډیر اختلافات لري. لکه څرنګه چې يادونه وشوه، غورمه څخه ګڼ پخوئ چې د مربع یا plates پرې ده انحصاري چمتو. نو د ټولو محصولاتو جوړ وخت په اطاق د حرارت درجې وچ لري. او یوازې وروسته چې دوی په وحشيتوب د اوبو (broth، شيدې) خپور او بیا ګير يو skimmer له خوا او برابریږي په ذریعه Bay تازه اوموندل.

يوڅه اکثرا د پخلی غورمه ښوروا کارول. هم دوی په توګه garnish د میز ته خدمت دي. که څه هم په ډیرو حاالتو کې، د دغو محصولاتو په یوه جلا ډيش کارول شوي دي.

د غورمه په منځنۍ کچه د ده 4 سانتي. دوی تقریبا سره هیڅکله هم د ډکولو لپاره ډک دي. که څه هم، په ځینو مواردو کې، د پخوئ اوس هم اجزاو لکه کچالو او يا پنير د اضافه کړي.

د ښه پوهه دا باید په نښه شي چې د د غورمه خپل ثبات پر بنسټ تر غورمه پخوئ ډېر ورته دي.

نو څه د غورمه او غورمه تر منځ په توپير؟ د دغو محصولاتو تر منځ اصلي توپير د پخوئ د ثبات دی. عصري غورمه مایع اډې څخه چمتو کړو. دا د پخوئ ته (بولاني) لپاره په کار وړل په شان ډېره ده. په دې صورت کې دا سره یو ټولېدونکې او PIN فشار نه، او ژر تر ژره په یوه broth او يا اوبو خپريږي.

ځکه gnocchi هګۍ، شيدې، آيسکريم او يا اوبو لري، چې په تدريجي ډول معرفي شامل دي، دوی تل بهر ډېر داوطلبۍ. دا ډول محصولات (سمه پخه) لفظي ستاسو په خوله هماغسې وشول.

سره غورمه dumpling په پرتله يوه چټکه او ساده پخلي بېلګه وي. کلاسیک اوړو د محصولاتو د يو پړاو شکل او کوچنۍ اندازه لري. په دې صورت کې دوی ته د معمول مکروني وړ بدیل، او همدارنګه په برابريدو ښوروا شامل ښکاري.

ډير په ندرت سره غورمه په یوه جلا ډيش کارول شوي دي. دا تر یوه حده د حقيقت چې هغوی نرم او نرم او خورا ستونزمن د broth څخه وژغورل دي امله.

د لنډيز

دا نه ده ورته خبره، که څه هم دوی سره د اوړو کړي - لکه څنګه چې تاسو کولای شي، غورمه او غورمه وګورئ. سره د هغو او نورو محصولاتو مناسب چمتو کولو تاسو ته ښه لوښي، چې کولی شي د (شوربا) او نورو شوربا بیلابیلو زياته شي د خدمت، او کوالی شي په څېر چې وخوړل شي، سره د ترش آيسکريم په اوږدو کې.