قيماق "ناپلیون" - د پخلي څو انتخابونو

کيک "ناپلیون" - یو dessert چې ډېر بلد ماشومتوب. په ډیرو کورنیو ته، چې دا د یوه رخصتي درملنه باید و، دا يوه بېلګه وي د مور څخه لور ښکته ته وسپارل شوې. خو کله کله تاسو غواړئ چې د دودیزو کړنو څخه مختلف دي او څه نوې هڅه وکړي. په پوهيدو سره چې د يوه ښه کيک مهم دی اوس هم کيکونه، هڅه وکړي چې د کلونو په اوږدو کې د بېلګه وي، تاسو کولی شئ د وتلو او له اوموندل تجربوي کار پيل کړي. د پخلي آيسکريم "ناپلیون" لپاره د غذا نوعه، چې تاسو کولای شي په ناڅاپي ډول د دې dessert د معمول، اشنا خوند ته بدلون ورکړي. زه وړاندې د آيسکريم د تر ټولو مشهور توپير، چې د کومې خاصي اجزاو او مهارتونو ته اړتيا نه لري د ځينو.

کلاسیک کيک "ناپلیون" (custard)

عناصر. د پخوئ: د اوړو (5 پيالې) د شيدو (1 جام)، آيسکريم مارګارين (250 ګرامه)، يوه هګۍ، مالګه ده. قيماق: د شيدو (1.5 ليتره)، د اوړو د (1.5 پيالې)، بوره (2.5 جام) کوچ (150 ګرامه)، هګۍ (2 ولايتي شوراګانې).

د تیاري د. Shortcakes. په ميز باندې د اوړو کيږدي، په وړو ټوټو مارګارين دا پرې، د ټولو په دقت سره لاسونه اوړه ته د متجانس ډله ترلاسه کړي. د سره د مخلوط د منځني یو رخصتۍ په يوې غونډۍ د جوړولو، د رخصتۍ په تدريجي ډول سره د هګۍ او وحشيتوب په شيدو، مخکې فانينشيل توی. ټول ډیر ښه خميرهشي، د پخوئ باید يونيفورم، ملایم، لوټه څخه پاک وي. د پای ته پخوئ وېش په برخه. يو خدمت - دا يو کیک. Portioned ټوټې ته توپونو فشار او د څو ساعتونو لپاره په يخچال کي د یو ځای کړئ. وکړي، سوړ پخوئ توپونو په نری طبقو، چې د هر 5 دقيقې په 200 درجو کې د پان، یو ښاخۍ یا په څو ځایونو کې په چاړه دملنګ او چنډه دي ورکړو څخه.

Custard لپاره "د ناپلیون"

شیدو واخلی، دا په مساوي توګه وويشل شي. د whisk اوړو يو نيم (په اړه يوه کاشوغه کوچنۍ دستو دا اضافه). د دويمې نيمايي موږ د اور او د دانې پر واچوي. کله چې د شیدو د حرارت، دا د نيمايي ته توی چې د اوړو whisking، ښه سره ګډ او د اور په پایله ډله اچوي. په داسې حال کې د اور د آيسکريم د پان، دا ضروري ته په پرله پسې ولړي ده. دانې د آيسکريم بايد تر ممکنه حده اوږده وي - دا به د هغې خوند ته وده ورکړي. مخکې له تاسو څخه تودوخه لرې، Add ووهلم په فوم هګۍ، کوچ او د بورې. هيريدونکي ولړي پرله.

کله چې د غنمونو څخه دي په لاندی او د آيس کريم، recoat کيک، سره د غنمونو څخه دخاورو وشيندي او د یو څو ساعتونو لپاره د پاشلو څخه ووځي.

قيماق "ناپلیون" - "CHANTILLY"

د جدي د درنو اوموندل (30٪)، بوره، vanilla.

قيماق او بوره، تر ملایم ته ماتې ورکړه. د پرمای په پای کې لږ vanilla اضافه کړي. که تاسو غواړی چې تر لاسه توګه وازګه آيسکريم نه وي، نو تر 30٪، تاسو بايد لږ اوموندل اضافه د کوپرا شيدې. لږ غوړ اوموندل استفاده نه سپارښت، چې دوی به د بد ووهلم شي. داسې ښه اوموندل به د غوزانو په ګډه - fluff کيک، سر pritrusite ځمکنیو غوزانو.

قيماق "ناپلیون" سره يسيون د شيدو

د جدي راتلی شيدې (300 ګرامه)، د تېلو (300) G، vanillin.

کوچ په نرميدو، لږ vanilla او د راتلی شيدي د spoonful اضافه کړي. سره میکسر د ټول وهلو، او بیا د راتلی شيدې څو spoonfuls اضافه او وهلو ته دوام ورکړي. یو څو spoonfuls Add داسې حال کې چې د ټول يسيون د شيدو د نه کاروي. قيماق "ناپلیون"، چې دا بېلګه له مخې چمتو ده چې د يو فټو تر لاسه او د يونيفورم ثبات لري. که غوښتل، چې تاسو کولای شي چې د Brandy، هر ميوه liqueur، د ليمو شيره يا مغز اضافه کړي.

دا هم امکان ته د معياري بېلګه وي او چمتو کيک "ناپلیون" خپروونې څخه ده، سره د بورې د مڼو puree د آيسکريم ځای. او یا د د قهوې، cognac، لیمو، چاکلېټو آيسکريم د معمول بېلګه وي اضافه کړي. دا کوچنۍ او اضافی ښايي په ډراماتيکه توګه د معمول په څېر د ډاليو په خوند بدله کړي. یوازې د تجربو له لارې کولای شي ښه پايلې چې به تاسو او ستاسو د کورنۍ د خوشحالولو لپاره تر لاسه کړي.