فطيره ډوډۍ: د ګټې او زيان رسوي. څنګه کولای شو چی په کور کې فطيره ډوډۍ پخوي

فطيره ډوډۍ، د استعمال او زيان به د لاندې تشريح شي، يو ساده او چټک کيکونه. په پلورنځي لکه د یوه محصول اخلي دی تقریبا ناممکن. وروسته د ټولو، د تولیدونکو، دليله د خپل محصول yeasts زياته کړه،. له همدې امله، د دې فطيره ډوډۍ موږ د روسیې د کلن غذا وړاندې کوي. د هغوی په کور کې پلي کولو لپاره، تاسو کولای شي یو ډیر خوندور او سالم کيکونه کړي، دا خاص د هڅې لپاره نه تطبیقول.

فطيره ډوډۍ: د استعمال او د محصوالتو زيان

ماهرين وايي، چې brozhzheniya د انسان په بدن کې د محصولاتو مکرر استعمال پیل ستړيا رنځ وړي. دا چې د چاپېريال منفي اغېزې حساسیت زیاتوي. په بل عبارت، د فټو او ruddy محصولات مينه وال اکثره د معافیت، چې د چټک ناروغۍ مرسته کمه کړه. له همدې امله، د ټولو د برابريدو ډاډمنه په منځ کې دا فطيره ډوډۍ. ګټې او د محصول د زيانونو په ده د ډېرو کارپوهانو په اصلي موضوع.

Shoplifter فطيره ډوډۍ نه يوه نانوايي د خميره نه لري. خو د فټو نان جوړونکو د هغې ځانګړي خميره، کلتور، او یا د تش په نامه وحشي yeasts اضافه کړي.

ډیر وختونه د داسې ډوډۍ استعمال سفنج هاپ غوزي یا منډې د پروسس له خوا د تر لاسه کړل. خو د څېړونکو دا استدلال کوي چې وحشي خميره دي له عادي نانوايانو هیڅ توپیر نه.

نو څه توپير لري yeast او فطيره ډوډۍ؟ ګټې او د دغو محصولاتو زيانونو دي په بشپړه توګه سره ورته وي. په دې برخه کې، د تجربه chefs سپارښتنه د يوه ریښتیني د فطيرې ډوډۍ چمتو کړي، چې دا د خميره هر ډول پرته (په شمول د drunken غوزي او منډې ښاخونو)، او د درخواست يوه تازه پخوئ.

موږ په کور کې د فطيره ډوډۍ جوړولو

لکه څرنګه چې يادونه وشوه، د دې فطيره ډوډۍ بايد د خميره هر ډولونو د استعمال څخه پرته چمتو شي. له همدې امله، د دغه ډول خميره پخولو، موږ پرېکړه وکړه چې د استعمال wholegrain اوړو. خو د لومړي کارونه لومړي.

نو، چې خپل جوړ فطيره ډوډۍ وخورئ لپاره، موږ باید:

• د چټک اوربشی - 1 بشپړ ښيښه؛
• ټول د غنمو د اوړو - 1 ښیښه بشپړ؛
• د ډوډۍ خوړلو سوډا - سيپې نابشپړ (اختیاري)؛
• مالګې - کوچنۍ کاشوغه نيم؛
• مايع د شاتو - 2 لوی قاشق؛
• د لمر ګل د تیلو د (پرته خوند اخیستل) - یو لوی کاشوغه؛
• ګرم د شیدو دغوړیو - 1.6 پيالې.

د سره هرکول د ازموینې د تیاري

مخکې له تاسو پخوي فطيره ډوډۍ وخورئ، نو تاسو بايد د اډې خميرهشي. د دې ګرم د شیدو ته د یوه ژور لوښی واچول ده او بیا سره یو کاشوغه او د شاتو tselnozernoy اوړو په ګډه وابسته. دواړه د اجزاو د غليظ اوموندل یو ثبات سره ګډ دي، Polotenchik پوښښ او په ګرم ځای پاتې (نږدې 5 ساعتونو کې، خو ښايي نور وي). په دغه موده کې، لږ اوړه وزن باید پيل تخمر. که داسې ونه شی، نو نه اندېښمن دي. د فټو نان دا ممکنه ده چې د پخلي سوډا يو tablespoon اضافه کړي.

نو، وروسته له ګرمۍ اجزاو مخامخ په یوه قهوه grinder سيلوګانو کې فشار اوربشی يې خپور، د مايع د شاتو، شونو نباتي غوړي او سوديم کلورايد. مخلوط د محصول، دا ښایسته ارام، خو نرم پخوئ. هغه ژر تر ژره د نورو موخو لپاره کارول کيږي.

د په تنور کامبینات پروسه

فطيره ډوډۍ په تنور بلکې په چټکۍ سره پخه کړه. د دې، چې په سره لمر ګل د تیلو د فورمې، پېر او له تاوده کابینې ته استول د پخوئ خپريږي. دا محصول د 197 درجو د تودوخې له 45-57 دقیقو چمتو. په دغه موده کې، فطيره ډوډۍ د لوړېدو، يو فټو، د بياودانولو او خوندور.

د میز ته د برابريدو ډوډۍ

پرته د نانوايانو یا کوم بل خميره ډوډۍ د برابريدو په فیصلو بهر څخه په پلورنځي څه پلورل څومره tastier. سربیره پر دې، لکه د یو نان ډېر ګټور دي. وروسته د ټولو، ساینس پوهانو اوږد ثابته شوې ده چې خميره، د ډوډۍ او نورو توليداتو لپاره چې کارول، د راڅرګندېدو او پرمختګ سره مرسته کوي د سرطان د حجرو. له همدې امله موږ سپارښتنه کوو چې يواځې په کور کې ډوډۍ پخوي.

د میز ته لکه چې تاسو کولای شي په ګرم بهرنیو چارو وزارت، او د پخوا په لاندی ښکته دغه محصول ته خدمت وکړي. د قانون په توګه، ډوډۍ او دمیوه او د شاتو سره د لومړي او دوهم د کورسونو په اوږدو کې نندارچيانو زده.

د مستې فطيره ډوډۍ د تیاري

تخمیر د شيدو د څښلو کولای شي په توګه د جوړولو لپاره د برابريدو ډوډۍ يوه ښه سټارټر کلتور ته خدمت وکړي. د ښه دليل، دا محصول ډير وختونه لپاره د شرینی، بولاني او نور خواږه نوعه د کامبینات کارول.

نو، په کور کې يوه رښتينې فطيره ډوډۍ لپاره، تاسو باید له مخکې پيرودل کيږي:

• wholegrain اوړو - 450 G؛
• د پخلي سوډا - یو dessert کاشوغه؛
• جدول مالګې - dessertspoonful؛
• تازه لوړ وازګه مستې - اړه 420 ليتره؛
• سیمسم تخمونه - 2 لوی قاشق؛
• کوچنۍ هګۍ - 1 د ولايتي؛.
• pumpkin تخمونه - 2 لوی قاشق.

د پخلي اساساتو

فطيره ډوډۍ kefir د تېر په پرتله ډېر چټک چمتو. هلته د اوږدې مودې لپاره د بنسټ د ټکانونو وروسته په يوه تاوده ځای د چايو د ساتلو اړتیا نشته.

د تازه مستې لوړ وازګه جوړ ډوډۍ چمتو يو فلزي لوښی واچول دی او لږ څه باندې کم حرارت ورسوی. وروسته له دې، تخمیر Beverage له ګرمۍ لرې او هميشه tablespoon سوډا تنده ماته. کله چې foaming د الزامي محصول، د الحاقايه زياته کړه سوديم کلورايد، شړشم تخمونه او pumpkin، او wholegrain اوړه کیږی. ټول د اجزاو تر هغه وخته چې تاسو د يو متجانس او نرم پخوئ ترلاسه مخلوط کوی. دا له يو ټوکر تر پوښښ لاندې ده او د 15-19 دقیقو څخه ډډه وکړي.

د مقالې د جوړولو او په يو تنور يې د کامبینات پروسه

د پخوئ استراحت څخه وروسته، دا په څو ټوټو (3 یا 4)، او بیا تولیدات پړاو شکلونه وېشل شوی دی. په درلودلو سره په يوه پاڼه د محصول ایښودل، د هغوی سره وهل هګۍ د چرګ lubricate. دغه کړنلاره به د حقيقت چې د کور فطيره ډوډۍ به د بياودانولو کار وي او به appetizing glossy قشر شي مرسته وکړي. په دې ډول، د جوړ محصول د ژر تر ژره د یوه تاوده کابینې ته واستول.

په تنور فطيره ډوډۍ ته د 200 درجو لوړ نه يو د حرارت درجه د 47 دقیقو لپاره چمتو شي. په دغه موده کې، د برابريدو کيکونه به په اندازه د پام وړ زیاتوالی، به فټو، خوندور او ډير خوند وي.

د میز ته د برابريدو کيکونه د سپارلو

وروسته په مستې د فطيرې ډوډۍ به په تنور پاخه شي، دا ژر تر ژره لرې او میلمانه زده. د قانون په توګه، لکه د یوه محصول سره ګرم چای په اوږدو کې میز ته تحویلیږي. سره کوچ، د پنیر او یا د مربا په ويناد دا استفاده وکړئ.

که تاسو غواړی چې نور خواږه شرینی تر لاسه کړي، د پخوئ کولای شي لږ بوره يا د شاتو د اضافه کړي.

کور فطيره ډوډۍ په اړه ګټور معلومات

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه خپل ځان د نانوايانو د خميره د استعمال څخه پرته یو خوندور او خوشبويه ډوډۍ پخوي. بايد يادونه وشي چې دا ډول د یوه محصول د ګټور مال تنوع لري. په منځ کې يې په لاندې ډول دي:

• په یو کور کې د ډوډۍ پرته خميره توګه چمتو یو د منرالونو او ویټامینونو اریانونکی اندازه لري.
• فطيره ډوډۍ څخه د غنمو د اوړو، دی یو پر ځان بسیا او متوازن محصول. مننه د خپل بې ساري جوړښت، دا مرسته کوي چې د اضافي وزن، او همدارنګه د د هاضمې سيستم د نورماليدو او د ټول اورګانيزم کم کړي.
• Microbiologists وايي، چې د جوړ فطيره ډوډۍ په منظمه توګه د استعمال د پام وړ د دفاعي سيستم د پياوړتيا او د روغ حجرو د جوړېدو سره مرسته کوي، د مختلفو تومور د جوړېدو مخه نيسي.

د نورو شیانو ترڅنګ، د يو نه شي وايي، چې د ډوډۍ پرته خميره کړې، پرته خپل خوند او ګټه مال له لاسه د اوږدې مودې لپاره ساتل. دا حقيقت کار وانخستل شي څو د کور په کور کې کيکونه کړي، بلکې په پلورنځي دا واخلي.