د پخلي د چرګانو soufflé. غذا

Soufflé - د ماشوم او يا خوراکي رژیم د خوړو د يوه ښه لوښي. دا ډېر د داوطلبۍ او خوندور، او تر څنګ - ګټور دي. په دغه لیکنه تاسو به زده کوي چې څرنګه د چرگانو يو souffle پخوي. په حقیقت کې، د غذا ډېر شتون لري. دلته دي د تر ټولو مشهور دي.

د چرګانو د Souffle او وريجې. بېلګه

د جدي: 100 د چرګ غوښه، د وريجو يو tablespoon، هګۍ، د کوچ يوه سيپې، د شيدو د 50 g.

د چمتووالي

د چرګانو په سينه ، تر څو د داوطلبۍ په وحشيتوب اوبه و ايشوئ. کله چې د غوښې دی په لاندی توګه، دا ټوټې پرې او د مخلوط د وچو شوو. دا يو لږ شيدې زیاتوي. په یوه کوچني saucepan، د grits پخوي. په شيدو کي توی او د وريجو دمیوه پخوي. سره مخلوط د ټولو اجزاو مخلوط کړئ. لږ مالګه، کوچ او د هګۍ زيړ کړئ. د هګۍ سپين په جلا توګه په یوه نسبتا ګڼ فوم سره میکسر ته ماتې ورکړه. کاشوغه ټول اجزا ګډيږي. په پایله ډله په لږ فورمه کېږدي، اسايس. د دیرشو دقیقو د تنور جوش چرګانو پاخه souffle. کله چې د ډيش لږ څه په لاندی توګه، دا له چڼاسکي لرې او په ذریعه راولېښئ. ښه اشتها!

د سبزیجاتو د چرګانو Souffle. بېلګه

د جدي دوه چرګانو سينو، 200 لیتره اوموندل، 2 هګۍ، کوچنۍ پياز، ګازرې: يو، د شنه لوبيا، مالګې او د کوچ دوه tablespoons، د دیګ 300 g.

د چمتووالي

زرترزره چرګانو fillet، او بيا د يو ټوکر وچ. په یوه د خوړو د پروسس، د غوښه او پياز د وچو شوو. د هګۍ د yolks، آيسکريم، دیګ او د تیلو کړئ. تر ملایم ټول مخلوط Whisk. تر پخه تار لوبيا او ګازرې دانې. سابه پرې په وړو cubes. په جلا، د whisk هګۍ پوټکو د یوه ډبلي فوم. ص ندوق ډک سره ټوټی ټوټی سابه ترکیب. بيا وهل هګۍ پوټکو نرمۍ ته ننوځي. تر 200 درجو Preheat تنور. په د پان، لږ اوبه توی او د stewpan سره واېښول غوښه ډک کړي. په یوه د اوبو حمام د چرگانو Souffle به په 25 دقیقو کې چمتو شي. ښه اشتها!

سره د خوشبو او لمر ته وچ روميان د چرګانو د Souffle

د جدي: 400 د چرګانو، 7 خوشبو پاڼي، دوه هګۍ، د آيسکريم 150 ليتره، د شيدو د 50 میلی، zubochek هوږه، مالګې، د وچو روميان 75 g.

د چمتووالي

مخلوط د وچو شوو لمر وچ روميان سره خوشبو او هوږه. هغه زياته کړه، د چرګانو له بعدې. د ترش cream او اوموندل مخلوط کړئ. Add واېښول چرګ، مرچ، هګۍ او مالګه ده. ټول اجزا دي په بشپړه توګه مخلوط whisk. بيا په لکیو کې هوږه، په لکیو کې روميان او خوشبو کړي. یو ځل بیا د ټولو ترکیب او په پایله ډله پر سیلیکون جگ کېږدي. د چرګانو souffle باید د لږ تر لږه څلوېښت دقيقې په 180 درجو په تنور پاخه شي. ښه اشتها!

سره د شيدو د ساس Soufflé چرګ

د جدي: 500 ګرامه د چرګانو، 40 G کوچ، پنیر د 60 g، مالګې، دوه هګۍ دي. د ساس د شيدو د ليتر، غوړي 100، 4 tablespoons اوړو او مالګې ته اړتيا لري.

د چمتووالي

د چرګانو دانې، او بيا د يو غوښه grinder له لارې شئ. د ترکیبی موادو چمتو کول. په یوه frying پژواک د کوچ هماغسې وشول او د اوړو Fry. لپاره لږ د شيدو د ولولو په دوامداره توګه، ته ننوځي. مالګې ورزیات کړئ او د بلې پنځه دقيقې د ساس پخوي. په ځای د چرګانو هګۍ yolks او مالګه واېښول. ښه مخلوط او د ډله ييزو توی د شيدو د ساس. په جلا، د پوټکو وسوځي او د soufflé يې کړئ. په پایله مخلوط شو پر سیلیکون پيالې او وشيندي پنير خپريږي. په تنور لپاره په اړه څلوېښت دقيقې د ډيش پخوي.