Salsa - د نڅا ساس لوبه

په عصري پخلنځي مکسيکو څو لوښي چې زه بل غوره Aztecs او Mayans خوند. دا لږ تر لږه دیرش پېړيو وړاندې و. د دغو لوښو يو salsa - ساس معمول خوند. د دې لپاره چې په بشپړه توګه پوه شي او د قدر د هغې د ښکلا، دا تر ټولو ښه دا ده چې د مکسیکو ته لاړ - د دې خوځنده او ډېر temperamental د ساس خوند کور.

مشهور حقيقت چې د رامني د مکسيکو salsa نڅا ده د salsa ترکیبی موادو یو ډيش وروسته په نوم. په توګه د هغه د جنگسالارانو د نامتو namesake بوکسنګ نڅا. خوند او دا چې، او په ورته وخت کې یو بل - دا ملګرتوب لپاره، چې د مکسیکو اوسېدونکي ورکړل. د سيلانيانو hurrying دا عجيبه د هیواد په دې پوه، بايد حتمي د سره د دوه ځايي هرغوښتنلیک familiarization کلتوري پروګرام کې شامل شي.

مکسیکو لمر ښه پوخ سابه، چې د دې په کوډو او ساس ته خوند يوه برخه اجازه ورکوي. دا خوږ بانجان، زيړ، لکه لمر، physalis لري، او د ترش اناناس امروت یو تماس ورکړي. پياز او هوږه - اړتيا برخې چې زموږ د ډيش اضافه به sharpness او دا تر ممکنه حده ګټور دي. آيا ته د اضافه نه هېر ګشنیزو او خوشبويه اوجالبو مکسیکو بوټو. دا به ډېر ګټور وي.

په مکسیکو، salsa ساس Salsa Mexicana په نامه. په دا يو کلاسيک سور رومي بانجان او شین مرچک او اصلي جز سپين پياز. هره سيمه کې خپل د پخلي دغه لوښي، جوړولو salsa ساس اړخیزه او متنوع لږ رازونه لري. د اصلي جوړښت د ګاونډيو د مکسيکو کلیو لکه avocado او چونه جوس خپل خاص د سبزيجاتو او ميوو اجزاو اضافه کړي. له همدې امله، ښارونو او سیمو کې د اصلي خوند او د خوشبويه salsa بڼه سره سیالي کوي.

د مثال په توګه، Salsa Roja سور ښه څخه لږ څه وچ روميان کړې، سره د سور مرچ، پياز او هوږه، او په هغې کې د دڼيا د غلې دانې د sparkle تېرو پاي تماس سربېره. شتون لري، خو ډېر ساده او اصلي salsa ساس، دا په مساوي ډول سره په ښه غوښه او کبان دی. تاسو به حيران شي، ښايي، خو دا دی له شینۍ کړې.

د دې بنسټ د خوږ سپين پياز يو مشر، يو د بادرنګو څو sprigs، دوه ښه پخه شینۍ، زنجبیل ته خوند، او همداراز د دواړو هنر دي. tablespoons چونه جوس، د یوه جنس. نباتي غوړي کاشوغه، او البته، لکه مالګه او مرچ ګشنیزو پرته - د هغوی د خپل سربرابري اضافه کړي. د ساس په چټکۍ سره اماده! Persimmons، پياز او بوټي د هوارولو د وچو شوو ته اړتيا لري، په ګډه سره ګډ، سره د کوچ او نور په ميز موسم. د ساس دی تر لاسه دومره ښکلی، او د خوند - خوندور!

د ساس، salsa verde بنسټ په بشپړه توګه دي شنه روميان، چې په لومړي نظر، نه اشتها لامل دی، خو باور وکړه، په پای کې نتیجه ده حیرانونکې. یو په زړه پورې تيوري چې دا ترکیبی کاله وړاندې، د 2000 کال په اړه شته روم legionnaires څخه د منځني ختيځ د اروپا ته راوړل. Salsa verde پوره د مکروني د خوند accentuate او نه یوازې د. سره غوښه او کبان لوښي دا خوند سره مطابق وي، او د هغه د اوږد په يخچال کې ساتل.

د shrimp خوندور خواړه موږ تر اوسه پوره لرو، خو د shrimp ساس بايد د رخصتي جدول د خوښې وړ وي. راځئ چې پیل! د تازه پختي prawns یو decoction پيل کړي. بيا ostuzhennoy shrimp غوښه هوارولو وچو شوو، لپه او هوږه clove اوړه. لږ اوموندل Podogreem او د کم حرارت د saucepan کړي. د آيسکريم توی اودو هوږه، داسې بريښې، چې د ګرمې د مايع راولي. وروسته له هغه، چې د ترکیب د shrimp کړئ، او د تل په څیر، په بشپړه توګه مخلوط.

په وروستي تماس - د مخلوط دقیقو يو څو اضافه تازه بويوي دل، لږ نور د اور په یوه saucepan ته واستوي، او جادو shrimp ساس ته چمتو دی. تاسو کولای شی یوه ترکیبی موادو سره د کچالو وړاندې - دا کټ مټ هغه څه چې به د خوړو په تجربه کارپوهان مننه، خو دا په ځانګړي ډول سره د وريجو ښه. د عالي تغذیې د کیفیت shrimp ساس کولای شي د متعارفې غوښه ډيش ځای.