د شیدو چرګانو - د چمتو کولو لپاره مختلف انتخابونه

ترټولو مشهور سایټونه په XVII، XVIII او XIX پیړیو کې جوړ شوي. ډیری وخت د انډرډر جوړول د ټولنې د لوړو پوړونو استازي ته منسوب شوي. ویل کیږي چې "بیچیلیل" د سپینې شیدو چټک ایجاد د لیو دي بیچیلیل، د "Thousand and One Nights" د لومړي کڅوړی زوی، د 17 ویں پیړۍ د وروستیو ډیپلوماټانو او د توکیوالو یوه برخه ده. چارلس ماري فرانکوس دي نوي. او بیا هم، په دودیز ډول ګورو نومول شویو عناصرو لپاره نومول شوی و چې د دوی محتويات یې تعقیب کړل. او د فرانسوي ښکلي نوم "بیشامیل" موږ په اسانۍ سره وینو - د لبنياتو ساس. دا خورا آسانه ده چې د نوي نوامري مالې سره چمتو کړئ، لږ پام او صبر سره.

د دې محصول عنعنوي اجزاوې خورا ساده دي - دا شیدې، سپینې اوړو، په مینځ کې میشته او مختلف مصالحې دي. د بیلګې په توګه، دا یوه ښه مفکوره ده چې د هند هند غوږ ونیسي. پاملرنه - شيدو ته اړینه ده چې ډیر سړه وي (په بله توګه د چټک چټک "فلوری" ترلاسه کړي، او غوړي نوي او لوړ کیفیت لري.

د شيدو د چټک جوړولو څرنګوالي؟ دا ترکیب خورا ساده دی: 5 غوړ. L. مکھن، 4 tbsp. ډوډۍ، یو لیتره شيدو. د ټیټ تودوخی په برخه کی مکھن وخورئ، د 1-2 دقیقې لپاره اوړه او غوړ (یوازې تیری کړئ). په یوه وروستي حالت کې، تل د تل لپاره دوام لري، په شیدې کې اچول کیږي، د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ. دا د چټک لپاره اساسي، اساسي لارښوونه ده. زه باید ووایاست، دا ډیره بدله شوه، نو دا به ښه وي چې په تناسب سره د اجزاوو ډله کمه کړي، البته، که تاسو د ټولو میلمنو د خواړو لپاره اړتیا نلري. د شيدو څخه دمخه د چټک چمتو کول ضروري نه دي - دا خپل ذائق له لاسه ورکړي. د خوند ډیریدلو لپاره، تاسو کولی شو د کښت هندۍ غوز، خام تیل (یو چمتو چمتو شوي سټیټ شوي چاس کې)، مریخ پنیر، تور مرچ، کله چې پخلی کړو. دلته، د بشپړتیا د ازادۍ آزادي - دا ټول ستاسو په خوند پورې تړاو لري.

د مختلفو خوړو لپاره، د شیدې چټکي په مختلفو شرایطو کې چمتو کیږي. یو ډډ چټکی د ډوډۍ کولو لپاره کارول کیدی شي، دا د ګوبو او ګازو کڅوړو کې اضافه کیدی شي. د ساس منځنۍ کثافت - د پخولو لپاره یا په آسانۍ سره د غنمو لپاره د عادي ژورو په توګه. د هنگیرین په ملي پخلنځي کې، د ګرمې ګورو سره په بشپړه توګه غیر مایع کونکي پائی شتون لري. په مهمو پوستکي کې باید خام تیل، تور مرچ او مالګې اضافه شي، هلته غنم شوي مچھلی، غوږ شوي پیاز او سپکونه واخیستل شي. دا ټول په لوله شوي ټوټۍ کې ځای پرځای شوي، لوړې شوې او پخې شوې.

دا غوره اضافه کول د لاسګنا سره هم ورکول کیدی شي یا کینینوني ډک شي . د دې کولو لپاره، د شیدو اصلي شیټ چمتو کړئ. کینیلون ټوټې کړئ، په ټینګه یې په ګړندۍ پښه کې واچئ او ژور واچوئ، د لرې کندې اجماع سره چیرته کړئ. تاسو کولی شي ورق بند کړئ او په تیو کې یې وساتئ. آرام کړئ، آرام کړئ. د 10 - 15 دقیقو وروسته، دا لیرې کړئ، ورق لیرې کړئ او دا ډوډۍ په ګرده شوی پنیر سره وویشئ. کله چې یو خوشحاله کریس تاسیس شو بیکنگ لاسګنا، مه کوه چې په څو ځایونو کې یې وځورئ - له دې امله دا به جوشیر وتړي. دا ډوډۍ د ځمکو او د تودو د چټکو ښه ترکیب دی . ساده، لومړی، سپینه، بیا سور، بیا وروسته سپینه. ستاسو ډوډۍ به ډیر ښه لید ولري.

د غوښې لپاره د لبنياتو چټکۍ کې، تاسو کولی شئ تور مرچ، لونسن او نور مصطفی موسمونه شامل کړئ. دا خورا اصلي حالت ښیې.

خواږه دوديزه چټۍ د کنګرمارني بېرته سترګې راوړي. په یاد ولرئ، د نارنګ لپاره دلته یو کس تهر ورکړل شوی و، چې د یو څه سره ډیری شو. دا یو دوستانه خواږه چټکه وه. د اساسی سایټ لپاره د چمتو کولو لپاره د چینی کنډک، ویلینین، 1-2 پیروان اضافه کول شامل دي. که وغواړئ، تاسو کولی شئ یو کوچنی خوږه شیدې شيدو اضافه کړئ.

د شيدو چرګان کولی شي د کیک لپاره کریم په مینځ کې اساسي عنصر شي. د شیدو ډیری موټرو شيټ، کنده کړئ، د شکر سره د 1-2 پیرودلو سره یوځای کړئ، پروتین پروتین کړئ. مکاره له مینځ څخه پاک کړئ، اجازه راکړئ چې د خونې د حرارت درجه د 3-4 ساعته لپاره وخورئ او ورو ورو تولید بشپړ تولید تېل ته اضافه کړئ، په مسلسل توګه مداخله وکړئ. شکر چک کړئ، وینیلا اضافه کړئ، که وغواړئ - یو جوړه د روم، لیمو چرګ او نارنج. دا هڅه وکړئ، تصور وکړئ او جوړ کړئ! د بون اشتباه!