د پنیر کیک لپاره ہدایت: سواد او تیز!

د کوم چا سهار پیل کیږي ؟ البته، ناڅاپه! له هرڅه، که چیرې لومړی خواړه خوند وي نو ښه چلند به هره ورځ یو کس نه پریږدي. مګر تاسو باید موافقه وکړئ، ناست باید لاهم اطمینان ولري! که نه نو، د غرمې مخکې د مخه، دا اړینه ده چې سینڈوچونه یا بیالبیل نمونې وقف شي. او دا د معدې لپاره خورا ګټور نه دي.

د پنیس اتشیلس لپاره لارښود

د زړه او خوږې ناستۍ لپاره پنیر کیکونه دي، ځکه چې دوی په چټکۍ سره تیار شوي دي (دوی د جوړولو لپاره نږدې 5-10 دقیقو وخت نیسي) او همدارنګه د چای یا قافو سره یوځای کیږي. دا لذيري محصولات، د یو خاص ډول خټی څخه چمتو شوي چې پنیر، سیوس، اچک شوي هګۍ یا هام سره ډک شوي، د برقیانو لپاره یو خوب دی! ډیری ډیری ښځینه پنیر کیکونه جوړوي، چې عکسونه یې په انټرنیټ کې ساتل کیږي. وروسته، کله چې تاسو دا ډوډۍ وګورئ - او سترګي خوشحاله دي، تاسو غواړئ چې کښیناست او دا روژه وخورئ.

عنصرونه:

- کیفیر - 200-250 ملیون؛

- مالګه - 1/2 د مڼی شبد؛

- شکر - 1/2 د مڼی سپون؛

- سوډا - د میسټ شون 1/3

- پنیر سخت (grated) - 200-250 g؛

- د لمر ګل یا د زیتون غوړ - 2 مریزه سپون ؛

اوړه - 300-400 g

- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه؛

- کوټی پنیر - 200-250 g؛

- مکھن، شنه (ډډ یا فرش) - خوندیتوب.

د پنیر کیک لپاره لارښود: د پخلی مرحله

1. کیفیر یو کڅوړه ته اچوي، مخکې له لږ دمخه یا د ګازو په باره کې، یا په مائکروویو کې. بیا تاسو اړتیا لرئ سوډا واچوئ او حیران کړئ، لږ څه پورته کړئ، د شیدو تولید شوي نرخ باید د "کیپ" په شکل کې اوچت شي.
2. پداسې حال کې چې دوټ مناسبه وي، یو جلا کانتینر واخلئ او په شکر سره هګۍ سره د شکر سره وخورئ. هغه مه کوئ!
3. د نتیجې مخلوط سره د کیفیر، مخلوط سره اضافه کړئ. سربېره پردې، پدې مرحله کې ټوټه کې، د لمر ګل (زیتون) تیلو اضافه کړئ.
4. د اوړه ښه کښت کړئ، په خوله کې یې واچوله او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ.
5. د هغه په نوم د پنیر کیک لپاره لارښوونه د مخه د مرکب - سخت پنیس وروستنی اجزاو تعریفوي. دا په لوی لوټ کې وخورئ او د پاتې نورو محصوالتو اضافه کړئ.
6. یو میز د خولې کولو لپاره، او ستاسو لاسونه باید غوړ شي. بیا وروسته پخه ټوخه په سطحه واچوه او په روښانه ډول مینځل. له دې وروسته، د دې موادو له برخې څخه یې د برخو ویش، تقریبا شپږ لوجینګونه به ترلاسه شي.
7. اوس تاسو کولی شئ د بشپړولو چمتو کول. دا مختلف وي: غوښې، د هام یا نورو سمبالو محصولاتو څخه. د پنیر کیک لپاره زموږ لارښوونه د پنیر کڅوړه ده. په چمتو شوي پاک کانټینر کې د کوټې پواسطه کېښودل شي، په نرمه کټ ډیل (یا یو بل شنه) اضافه کړئ، په هګۍ، مالګه او مخلوط کې وګرځوئ.
8. په میز کې یو وړوړه اوړه وخورئ. بیا د ټوټی هر برخه په یو پتلی پرت کې لیږدول کیږی، د هغه موټیالی باید له 3-4 ملیون څخه ډیر نه وی. د فلیټ په مینځ کې دا د ټوټې په ټوله سیمه کې ډکول او ویشل.
9. د فلیټ کنډکونو ته اړتیا باید یوځای شي ترڅو د وحشیان نسکوره شي. او بیا بیا یو څه بیا کښته کړئ. مګر تاسو دې ته اړتیا لرئ چې په ډیر احتياط سره ترسره کړئ، په ځانګړي توګه که ستاسو سوځول د سایج یا نورو غوښې تولیداتو کټګوري وي.
10. په تریه کې تیل غوړ کړئ، تودوخه یې کړئ، په بدیل سره دواړو خواوو ته د توشیلز تاوان ورکړئ. په دې بهیر کې، تاسو باید تل د لرګیو سره د تاو کولو پین پوښ کړئ، له دې امله ستاسو ناشونی د خام کیدو څخه مخنیوی نلري. پینکیکونه باید دننه څخه ښه پخه شي.
11. مکھن پاکه شوې او د چمتو شوې ناستۍ سره خوله شوې ده.
12. د چای یا کافی سره ډک د پنیر کیک باید ګرم شي، وروسته له دې چې دوی ډیر خوشحاله نه وي.