ډرانکی د غوښې سره

زما له ماشومتوب څخه زما په یاد دی چې څنګه زما مور اکثرا د کورنۍ ټولې کورنۍ ته د پانکینګ پخې اچولې. هغه کوم انتخابونه چې هغه یوازې انګرېز نه دی کړی: او د غوښې او کچالو سره د پینکیکاکونو، د کوټې او نورو ډکولو سره. یو بالغ، اوس زه او زما د کورنۍ لپاره، ځینې وختونه دا ساده، خو زما ټولې خوښې ډک. نن زه به زما یو ترکیب شریک کړم، مګر لومړی به موږ تاریخ ته ځو. له بلې خوا، دا ډیره زړه پورې ده چې پوه شي چې دا ډوډۍ له کوم ځایه راځي، چا یې چمتو کړې او په کوم شرایطو کې.

په اوسني وخت کې، داسې انګیرل کیږي چې د غوښې مینځلو سره پرته یا پینکیکونه په بیلاروس کې د لومړي ځل لپاره چمتو کیږي. که څه هم نن دا ساده ډک د پخوانیو سي آی ای او حتی په اسراییلو کې د نړۍ په نورو هیوادونو کې چمتو شوی دی، دا د امریکا هاش برا براون نوم بللی دی. اجازه ورکړئ چې نومونه بدلون ومومئ، لکه څنګه چې دوی غواړي، د چمتو کولو او اجزاو الرې په ځانګړې توګه مختلف نه دي. تر ټولو زیات استعمال شوي محصول د پخوا په څیر پاتې دی. دا په دې باور دي چې آلمان په لومړي ځل په بیلاروس کې وده کړې وه، او له دې کبله پینکیک په سمه توګه ښکاره شوي.

ډریکیک یو ډول کچالو آلو پینکیک دي، او دوی د نوم "خیر" څخه نوم اخیستی دی، ځکه چې آلو باید د یو جامع ډله ایز او وروسته وروستی پخلی پروسې ترلاسه کولو لپاره په ښه توګه کټ کښ شي. په دې حالت کې حتی د grated آلو ډولونه هم شتون لري. هلته آلو لرونکي (ګرده شوي کچالو د پایله لرونکي جوس سره)، کڅوړې (د جوس پرته پرته grated آلو) او د جوش شوي کچالو یا غوړو آلو. د ډریكسي لپاره، لومړنۍ دوه ډوله غوړ شوي کچالو ډیری وختونه کارول کیږي، که څه هم تاسو کولی شئ دریم څیز واخلئ. په ځانګړي ډول دا اسانه ده که چیرې د ډوډۍ وروسته یو کچالو آلو وه، او دا یې وساتئ، پرته له دې چې ځای یې وغورځول شي. نو تاسو باید دا کار ونکړئ، د ناچینې لپاره د ماسډ اپ اپ غوړ سره د پینکینیک ککړو.

په حقیقت کې، پینکیک یو خورا غذایی او سواد لرونکی ډک دی، کوم چې په اضافي میز کې پرته له اضافي خواړو څخه کار اخیستل کیدی شي. تاسو کولی شئ د بیلابیلو ډکونو سربیره دا دواړه چمتو کړئ، او پرته له دې. د مثال په توګه، تاسو کولی شئ د غوښې سره د پینکیک جوړ کړئ، د قابلو سره پینکیک، د پینکیک سره د تودوخې یا اجزاوو سره چې هر مالکن پریکړه کوي ځان ځان اضافه کړي. په دې حالت کې، او د دغو تاکید مختلف پینکیکونه به هم توپیر ولري.

په لاره کې، د غوښې سره ډریريکي دویم نوم - "جادوگران" لري. زه حیران یم ولې دوی دا ډول حیرانوي نوم ترلاسه کړ؟ ښايي دا ځکه چې دا ساده ډوډۍ باید د ښه کچالو د پینکیکونو د لاسته راوړلو لپاره وکارول شي، یا دا چې یو ساده ډوډۍ وخوړل شي، د بیلګې په توګه، یو عاشق؟ دلته تاسو یوازې اندازې کولی شئ. خو اجازه راکړه چې اوږد فکر ونه کړو، راځئ چې د پخلی پروسې ته لاړ شو.

له دې امله، د غوښې سره د پینکیکونو، پخلی کول. دا ضروري ده چې دا محصولات واخلئ: کچالو - 2 کیلوګرامه غوښه، غوښه، یا په چټکۍ سره مینځل شوی - 500 ګرام (زه مخلوط شوي غوښه، د غوښې غوښه غوښه)، دوه پیاز، د لمر د لرګیو د سوځولو لپاره د لمر سوځیدونکي تیل د چمتووالي په جریان کې وګورئ، دا کولی شي وتړل شي چې دا اړتیا نه لري)، مالګه او د مرچ مخلوط. که چیری تاسو غوښه واخلئ، لږه کمه یې کړئ، نو بیا د غوښین سره د پیاوړتیا سره د پیاوړتیا سره چمتو کړئ، بیا د مالګې اضافه کول او د موسمونو مخلوط، ښه مخلوط کړئ. له مینځه وړل شوي، الوځول پیل او د آلو پاکول پیل کړئ. اوس دا باید په یوه ښیښه کیښودل شي. هو، دا بهیر وخت نیسي او اوږد دی، مګر دا د دې ارزښت لري. او که چیرې تاسو معجزه ولرئ نو بیا به د رګونو پروسه تاسو ته څو دقیقو وخت درکړي. د آلو څخه نتیجه لرونکي جوس ډیر ښه دی، او د چچ سره یې وکړو، د پورته څخه مایع پاک کړئ، که نه د ټولو کچالو نشایسته به پریږدي. او هغه دلته مهم رول لوبوي. اوس په پیاوړو پوستکیو باندی روژه ونیسئ او په چټکتیا سره یې په شنه شوې کچالو کې اضافه کړئ، تر هغه چې دا تیاره شوی وي، هر څه ښه مخلوط شوي. مالګې ته مه هېروئ دلته موږ ګورو، که چیری ډیر مایع جوړ شوی وی، تاسو کولی شی غوړ اضافه کړی.

او اوس د ځنګل بهیر. په ګرمې ګوتو کې یو کڅوړه ټوټه وهل، د کیک جوړولو لپاره. له پورته پورته څخه موږ په احتیاط سره غوښه مینځ ته راوړو. موږ د پینکیک تمرین لپاره انتظار کیږو او د یو بل پرت کچالو پیش پوښئ. کله چې زرغون رنګ ترلاسه شي بیا په نوبت سره وګرځوئ او غوړ کړئ. بله، د بیکاک پاڼې په غوښه سره ټولې پینکیکونه اضافه کړئ او دا د کان کیندنې پای ته چمتو کولو لپاره 15-20 دقیقو لپاره غوږ ته واستوئ.

د کچالو ټول غوښه او غوښه چمتو دي، تاسو کولی شئ د خولې کریم یا نورو غوره سټیس سره یوځای خدمت وکړئ. د بون اشتباه!