د پزا ساس - ترکیبونه

ښایي، داسې داسې سړی شتون نه لري چې هیڅکله یې د چټکو سره د اروماتيک او مزایده پیزا هڅه نه وه کړې. دا ساسټ مخکې چمتو کیدی شي؟ او دا به په بشپړ ډول په ریفورجیک کې زیرمه شي. دا کولی شي په کنډک کې ځای پرځای شي او که اړتیا وي نو نه یوازې د پیزا لپاره، بلکې د نورو لوښو لپاره هم کارول کیږي. په ځانګړې ډول د خوږ وړ سټیشن د لیزې سره د لیزن سره ترلاسه کیږي. بله، د څو تیاریانو لپاره د دوی چمتوالی لپاره فکر وکړئ.

د Tomato Pizza Sauce

جوړښت:

د مالګې 3 چټۍ چای؛

ټامات - 1.2 کیلوګرامه

د شیدو - چای چون

د سبزيجاتو غوړ - د 4 جدول سپون؛

د مرچ ځمکی (سور او تور) - نیمه شین چای؛

اوزګانو، بیسیل.

لومړی تاسو ته د روميانو غلا کول اړین دي او له دوی څخه پوستکي او تخمونه لیرې کړئ. بیا وروسته په مخلوط او یا هم په کوچنیو ټوټو کښینول. په sacepan کې، تاسو باید اوس ټیمونه د شکر، مالګې، مرچ، سبزیجاتو او غوړونو سربیره وساتئ. دا مخلوط باید د 20 دقیقو لپاره منځنۍ تودوخه تغذیه شي، پداسې حال کې چې په دوامداره توګه تیریږي. بشپړ شوی

کلاسیک پزا سوس

د پخلی کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ:

لیلسن - د میوو یو جوړه

زیتون غوړ - 260 ملیونه؛

د تاماتو پیسټ (تاسو کولی شئ د ټنټوټ چټک کاروئ) - 1 بټ؛

خاوره، مالګه، شکر

شنهان.

لومړی تاسو ته اړتیا لرئ ترڅو په غوړ کې غوړ ونیسئ او غوړ پرې کړئ تر څو چې رنګ زرغون وي. بیا شین زرین، آیسانګو، د روميانو د چټکۍ یا پایته راوباسئ، بوره، مالګه زیاته کړئ. هرڅه په کوچنیو اورونو کې وخورئ تر څو چې نصواري شي. بیا د لرګیو ټوټې واخلئ او د ذخیره کولو لپاره ځانګړي ډولونه وټاکئ. په دې بڼه، تاسو کولی شئ چټۍ وخورئ، او دا به په وړیا توګه د اوږدې مودې لپاره ساتل کیږي.

د پزا ساس د سمندري غذا سره

دا ترکیب کافی اندازه ساده دی، د چاساک چټک چمتو دی. که تاسو د سمندري غذا سره پیزا پاک کړئ، نو دا به تر ټولو مناسب وي.

د پخلی کولو لپاره اجزا:

شګه

هګۍ - 2-3 ټوټې؛

نمونه

دود - 60 ملیونه

د سبزیجاتو غوړ - د 3-4 تیټو ټوټو.

هګۍ باید وسوځول شي، د شکر او مالګې زیاتېدل. بیا پسې دوام ورکړئ، په داسې حال کې چې په تدریجي توګه شیدې زیاتوي. بيا د سبزيجاتو په غوړ کې واچوه او په چټکه توګه د چاسن په څير وخورئ. بشپړ شوی

پزا ساس "تونل"

دا ترکیب په بشپړه توګه د پزا د اډې لپاره د سبرینګ په توګه، او د مخه یې پخلی شوی. جوړښت:

د لرګیو د تخم غوړ

بلب

غوړ - 2-3 چمچونه؛

د تیما پیسټ - 140 g؛

کریم - 40 ملیونه؛

نمک، مرچ

خړ کریم - 3-4 تیپۍ.

لومړی تاسو اړتیا لرئ چې غوړ تیلو ته وخورئ او هغه پریږدئ. بیا په عین پینټ کې د کښت کښت پیاوړی کړئ، د ریماټ پیسټ اضافه کړئ او د 7 دقیقو لپاره غوړ کړئ. وروسته میوه اوړه، مخکې د کریم، مالګه، خوند کریم، مرچ او اضافی کڅوړه اضافه کړئ، پداسې حال کې چې د چټک تنفس کول. بشپړ شوی

د پیزا لپاره د مشورتي سټیټ

جوړښت:

د ټامتو سټی - 650 g؛

چاکینګینګونه (یا سپینې مرغومې) - 250 g؛

غوږ - د سر سرونه

غوښه غوږ - 60 ملیونه؛

سیټریک اسید د چاقو په پوست کې دی.

مکھن؛

لرګسن - 1 ټوټه.

مشران او پیاز باید په نرمه توګه پرې کړل شي او مکھن باندې تغذیه شي. بیا د ریماټیک چټی اضافه کړئ او د 17 دقیقو لپاره پخلی کړئ. بیا سایټ د مکھن سره، سیتریک اسید، په نرمه ټوټه لہسن. په بشپړه توګه مخلوط کړئ. ساس چمتو دی!

سپینه پیزا سوس

غوړ - 2-3 چمچونه؛

مکھن - 60 g

غوښه غوږ 450 ملیونه.

په پیل کې، د ژړا پواسطه تودوخه او د مکھن سربیره د غوښې ورور یو برخه یې واچوئ. بیا په تدریج سره اوړه وخورئ، پداسې حال کې چې تل دوام کوي، نو په دې صورت کې هیڅ ډول لامپ شتون نلري. بیا نور پاتې ورور اضافه کړئ. ساس باید د 45 دقیقو لپاره په یوه کوچنۍ اور کې واچول شي، پداسې حال کې چې ډیری وختونه ډیریږي. هغه جبه چې د پخلی پرمهال باید وکارول شي باید لیرې شي. چمتو شوي چاس باید فلټر شي.

د پزا لپاره سرسري ساس

د پخلی کولو لپاره اجزا:

غوړ - دوه چټکی

مارګینین - دوه ټوټې

سرسری - 1-2 چمچۍ؛

برهټ (نیم) لیتر

هګۍ - 1 ټوټه

خنده کریم - 1 چمچ

د نیبو جوس - 1 شون

شګه، مالګه

شنهان.

لومړی تاسو باید جریان جلا کړئ او د خولې کریم سره مخلوط کړئ. بیا بیا د ګنډو په پین کې مارجرین وخورئ، په اوړو کې یې په غوړ کې واچوله او هر څه ګډ کړئ. اوس ورو ورو غوږ ونیسي، د شکر، مالګې سره، د لیمو جوس، سرسري او هګۍ کریم د زریدو سره اضافه کړي. ټول مخلوط څاه، د تودوخې څخه لرې کولو او لیږدولو ته اجازه ورکوي، کټین شنه اضافه کوي. بشپړ شوی