مډی پائی د پوپین ټسټ څخه

دوی ما یو لوی کدوین راکړ ... موږ څو ځله له ځینو پزویجونو ډک کړ، او د قددو نیمایي څخه پاتې پاتې و، موږ یې په ټوټو کې پاک کړل او په فرج کې یې وسوځو.

ما تصمیم ونیول چې د هغې څخه پرته د پزری پرته، پخپله د کدو د ټوټې جوړولو لپاره یو لارښود پیدا کړم، مګر د پخلی کولو پرمهال ما لږ بدلون موندلی او اوس داسې ښکاري:

راځئ تازه غوړ - 25 g؛ د سبزیجاتو غوړ - 1/3 کپ؛ هګۍ - 1 ټوټه د ګلپ پله - 250-300 g شینګ - 3 ټب. غلا؛ اوبه - 100 - 125 ملیونه؛ ډوډۍ - 650-700 g؛ د مالګې یوه برخه.

د خولې چمتو کولو طريقه

د پوپین کک، د چټک ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې وې، اوبه یې سرې وخورئ، اوبه باید د کدو ټوټې ټوټې ټوټې او نیم سینتیمه ټوټې ټوټې ټوټې کړي، یو خنډ ته راوړي او د 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره پخلی وکړي. نیمه اوبه وچې شوې او کدوین په یو مخلوط کې وهل کیږي تر څو پورې چې ماسش شوي آلو کوالی شي د کرکټ مرستې سره.

غوړ د کوچنی ټوټیو سره د کدوین پاکی سره مینځ ته راځي، شکر، هګۍ، یو لوټۍ، د سبزی غوړ، د غوړ غوړ، د تولیدو سره کانټینر پوښل او د 20 دقیقو لپاره ځي، نو دا خوند به لوړیږي.

له هغې وروسته موږ د اوړو غنم واخیستله، چمچ ته یې ورسوئ او ټوخه ټوټې یې کړئ، بیا له تولیه سره پوښ کړئ او د ټوټې انتظار وګورئ څو ځلې زیاتې شي، هر کله چې یې غوڅ کړ.

د ترلاسه شوي ازموینې څخه ممکن ممکنه وي چې رولونه چمتو کړي، پزې د ډوډۍ کولو یا پزا سره چمتو کړي.

زما زوى او خوږ خوږ غواړم، خو پرانيزى د جوسيدو لپاره نه ځي. له دې امله زه د دې ټوټې څخه تړل شوي بندونه جوړوم.

پخلی

د ډکولو لپاره، زه جام او تازه مڼې لیږم، ډیری یې موږ د سریبربرونو څخه جام سره پیس خوښوي، مګر پاتې جام هم خورا سواد او جوسین پیوز دی.

موږ د ټوټې برخه اخلئ، 0.5 سانتي متره موټرووئ او دا په سلیکون موډر کې واچوله، یا په یو فلزي پاڼه کې چې موږ یې لومړی ورق وساتئ، او د خولې پرت.

موږ جام په ټوټه کې اچول که چیرې دا د مرمرۍ په څیر ښکاري، دا د یوې ټوټې سره اخیستل کیږي، ټوټې ټوټې کې کښیني او ټوټې یې ټوټې کړې، که جام ټوټی وي، بیا یې د چچ یا سپتولا سره وویشئ، وروسته له دې چې مڼې په حلقو کې وویشل شوې، تخمونه لیرې او په جام کې.

وروسته له هغې چې زه د شکر او ټوکر سره ډک شو، دوهم کیک وباسئ او د پورته څخه څخه کیک بند کړم، که زه دا په سلیکون کې پخه کړم.

که چیری پکی د باد په پاڼه کی پخیږی، نو زه یواځی په مرکزی برخه کی ډک کړم، بیا د کنډی مرکز څخه دوه خواوو ته واچوئ او ډک کړم، د کنډک شاوخوا شاوخوا وینځل ترڅو د بیکنگ پروسې پر مهال د کیک څخه ډډه ونه کړي.

زه د 150 درجې 15 - 20 دقیقې پورې یو کیک پکښې واخلم، تر هغه چې یو کلک کریس. بیا زه دا د تیو څخه اخلم، دا د سختو چایانو سره غوړ کړئ او لږ څه یی پریږدئ.

بیا یې کیک په واښه یا لرګي موقف باندې د تودوخې لپاره وخوړئ. ځکه چې دا ملاتړ سوراخ لري، پائی خنډ ندی کړی، مګر وچ او له لاندنی څخه پاتې دی.

د ډوډۍ په بهیر کې، تاسو اړتیا لرئ چې د ساکر یا د میسټ ډوډۍ ولرئ، ځکه چې پائی له ډیر رسسیو څخه او په ځانګړې توګه کله چې تودوخه خوري، نو کښت ممکن شي.

د بون اشتپټ.