د وريجو څخه څه شی کولی شم؟ خواړه د وريجو سره

د وريجو څخه وچوالی دواړه د هغو کسانو په منځ کې خورا خورا مشهور دي چې د غذايي تغذيې د اصولو اصول تعقیبوي، او ټول هغه څوک چې په خوښۍ سره خواړه غواړي. د وریجو غوړ د هاضمي پیښو لپاره ترټولو ګټوره ګڼل کیږي، دا د هاضمي سیستم سیسټمونو لپاره ښه دی. په جاپان او چین کې، د غیر منلو وړ چای څخه کار واخلئ، ځکه چې دا کم کلوریک دی او زموږ د بدن لپاره اړین مایکروترینت لري.

ګټور وړاندیزونه

نو، د وريجو څخه څه شی کولی شی؟ په طبيعي ډول، د پیلوټ بیلابیل ډولونه، فریز، شیدې او کریم یا د سبزی تیلو. د غنمو سوپ، د خواړو او پښو ډکول هم زموږ په میز کې ځینې میلمنو کې دي. او د قابلو رول؟ که تاسو د هر چا لیست چې تاسو د وريجو څخه کښت کولی شئ، نو تاسو د دوی په اړه هیر نشو کولی! سربیره پردې په سبزیجاتو کې مختلف سلادونه او نخښې، کوم چې موږ د ژمی لپاره کښت کوو. او که تاسو د راز راز لارښوونو په لټه کې یاست نو تاسو به ومومئ چې د چای څخه څه شی او کیدای شی غیر معمولی نایجیریا چې د آسیا خواړو ځانګړتیاوی وي. دا مقاله دوی ته وقف شوې ده. د لوستلو وروسته، تاسو به زده کړه وکړو چې څنګه د رالونو لپاره خالي ځایونه، د ځانګړو ډکولو سره مسالرې رولونه، لومړی او دویم برتن څنګه . د وریجو څخه څه شی کیدای شي په اړه ګټورې مشوره، د ډاډ لپاره، ډیر وخت به ستاسو د ژغورلو لپاره راشي او د خوړو هنر په حیرانتیا سره مرسته وکړي.

د چرګانو سره د چرګانو سوپ: اجزاء

او موږ به د غذايي چرګانو غوښې سره د غذایی، رڼا او ډیر سواد لرونکی سوپ سره پیل وکړو. مګر دا ترکیب د معمولیو غوږونو څخه توپیر لري چې د انارو سره مینځل کیږي، ځکه چې دا د ختیځ خواړه ته اشاره کوي. او ختیځ، لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ، نازکه موضوع ده! په یوه کلمه کې، دا خورا اختیار دی کله چې تاسو د پخوانیو لوښو څخه لږ وریجی لرئ. زه د هغې په کارولو سره څه شی کولی شم؟ نو، لومړی انتخاب. د غنمو سربیره - خام یا شیان - تاسو ته اړتیا لرئ: نږدې نیم کیلو ګرام یا لږ چرګانو یا چرګانو ټوټه، د 2 میز ټون پوزې نشایسته، 1 بلغاری مرچ) د هر رنګ لپاره مناسب (، بلب، د لرګو ډیری لوړې. او د واښو لپاره د سبزيجاتو لږه غوړ، د تري رنګه ګوتو او 50 ګرامه ریټس، سویا سایس، خوند، د خاورو او مرچ مرچ. او په اړینه توګه د شیری یا نورو وچو څښاک ځینې تڼۍ.

د چرګانو سره د چرګانو سوپ: پخلی

لومړی تاسو باید غوښه په خامه اوبو کې تر هغه وخته چې په پخلی ونه کړل شي. د خولې څخه پښه واخلئ، پریږدئ چې د لرګیو له لاری په آسانۍ سره وخورئ او په اسانۍ سره وخورئ. بیا په نشایسته او پوټکی پتلی پښو کی کښینول. د تخمونو د لرې کولو وروسته، د مرچ او مرچ غوڅ کړئ. په جلا توګه، تر هغې چې نیمې پخې شوې، درې برخې یې د شیالو وریجو وویشلې. اوبه، ډیره مالګه. د رال وروسته، کولستر خلاص کړئ. اوس، د روڼتیا تر وخته، د کټیو ریټونه، پیاز او لشین وچ کړئ. دا په یو ساسپین کې وکړئ، بیا د چرګ ورور واچوئ او تر هغه پورې انتظار مه کوئ. په سوپ کې، غوښه او مرچ، وریجې او په یوه کوچنۍ اور کې د 20 دقیقو لپاره پخاطر کړئ. جامو له جمپر سره لرې کړئ، او د انګور، شیری، مالګه او سویا سایس اضافه کړئ. د پوستکي کڅوړې ډوډۍ ډک کړئ، سوپ په پلیټونو، مرچونو کې واچوي او د بوټو سره سپک کړئ. لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، که چیرې تاسو د وريجو څخه وخورئ، څه شی تاسو پخلی کولی شئ - تل به وي!

د وريجو سره د غوښې غوړ : جوړښت

د هغو کسانو لپاره چې د غوټکي ټوټو څخه خوړو خواړه خوړوي تل به خوندور مرمر وي. پدې پوهیدل، تاسو د وړاندیز شوي ترکیبونو په کارولو سره خپل چای په اسانۍ سره د وريجو سره کارولی شئ. د وريجو څخه غنم په هره بڼه کې ښه دي، او د اصلي رولونو لپاره د مسالې ډیریدل - او حتی نور هم! تاسو ته اړتیا لرئ: 350-400) د خدماتو شمیره پورې اړه (د ټیټ غوړ مرغۍ، 100 ګرامه غوړ شوي وریجو، 2 پیاز، د خوږ او بوټ، مالګې او سویا ساس لپاره د انګورو لږ مقدار. او د ازمایښت لپاره - د 5-6 چرګانو هګۍ او درې چرګې د اوړو لپاره. او د سجاو لپاره د تازه محاصره ځینې سریخونه. د لارې په توګه، د شنه په اړه حواله تقریبا نږدې ټولې رزقونه د وريجو سره لري. د وريجو څخه وچې وي، که چېرې خوږ نه وي، په حقیقت کې خوندور دي، کله چې خالی، کڅوړه، اجماع اضافه کیږي.

د وریجو سره میتبالونه: څنګه یې وخوري

موږ اوس د ټولو برخو چمتو کولو ته دوام ورکوو. لومړی د غوز د غوښې څخه د غوښې څخه اخستل. پیازونه په کڅوړو کې، د سبزیجاتو په تیلو کې وویشئ، هغوی ځوړند کړئ، ډک کړئ په ګوتو باندی ټوټې کړئ او تیار کړئ تر څو پورې چمتو کړئ. د وريجو سره ډیریږی. بیا د ناڅاپه سره وخورئ، یو شونۍ دوه سویا ساس د جوزجان لپاره وټاکئ او که اړتیا وي، مالګې. هګۍ وخورئ، اوړه زیاته کړئ، مالګې اضافه کړئ او د ټوټې ټوټې پتلې پرته کې واچوي. دواړه خواوو ته پینکیکونه وخورئ، کوم چې په یوه تخته کې د مټ سره خپریږي.

اوس هرڅوک په نیمه برخه کې، ډوډۍ خپره کړئ او په احتیاط سره لرې کړئ. په جلا توګه بټری جوړ کړئ، د هګۍ د غنمو سره یو هګۍ وسوځوئ. هر رول په بیټرۍ کې ډوب شوی او تیریږي تر هغې چې زرغون نوری وي. ګرمې خدمت وکړئ، د اجماع یا ډیل سره ډیری کول. رولونه به په چټکتیا سره وخوري او د اضافې درملنې غوښتنه وکړي - له شک سره مه کوئ. نو که تاسو داسې فکر کوئ چې د څارويو په خوښۍ سره د وريجو پخلی کول، د پاکۍ مشوره به وشی!

غوړ د تودوونکو سره: اجزاء

لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه، پدې مقاله کې موږ تاسو ته د ملي آسیا خواړه - جاپاني، کوریائی، چینایي ترکیبونو ته معرفي کوو. البته، یو څه زموږ د اروپایي ذوق سره سمون لري، مګر د محلي خوندیتوب ساتل. د مثال په توګه، تاسو غواړئ د ګرنش لپاره د وريجو خدمت وکړئ. موږ کولی شو ووایو چې دا څنګه وخورئ! او موږ به د دې هدف لپاره د چینایي ولایت ګانګزیو له خوا ورکړ شوي مشورو لپاره کار واخلو. په هرصورت، دا په هغو سیمو کې ده چې دا ترکیب په ځانګړي توګه مشهور دی. د ډوډۍ ترکیب په لاندې توګه دی: د غنمو 300 جوړه، د لرګیو یو جوړه جوړه، د 250 مترو خونو (د شیمپین څخه غوره، مګر هر څوک چې لرئ). مشران تازه ته اړتیا لري. که چیرې تاسو خړوب شوي یا نمونه کارول، نو دا ډاډه کړئ چې دوی یې غلا کړئ. بله، غوښه. چینایي رواج په دوه ډوله ډوډۍ کې اچوي: لین سور، تقریبا 120-150 ګرام او د الوتونکو ورته ورته پاڼه. د ښه خوندیتوب لپاره، تاسو باید لږترلږه 100 ګرامه هیډ اضافه کړئ، تاسو کولی شئ سمبولي شئ. د محصوالتو لیست بشپړ کړئ چې په جری، سبزیجاتو غوړیو کې، شنه شنه میډیا، د سینیلټرو او سویا ساس ډوډۍ - پرته له دې چې آسیایي خواړه کې هیڅ ځای نه وي! د حاکمیت او د وریجو څخه د پخولو لپاره د پوښتنې په اړه. هغه ترکیبونه چې موږ یې دا مهم برخې ولګولې، همدارنگه چې تاسو به له لاندې سره واقف یاست.

غوړ د مرغومیو سره: پخلی او خواړه

د پیل کولو لپاره، غلا کول، غلا کول او په لږ مقدار کې د څښاک اوبو کې چای وريجی. پاکو او پاکو پاکوئ، هغوی ته په غوټیو بوټو کښیناستئ. د غوږو غوښې د غاښونو ډکول، او هام برروسچامي. مډال یو کډوال ته وخورئ، اچول یو پاک کنینټر ته واچوئ - دا به لاهم په لاس کې راشي. اوس په ژوره ژړا کې تېل تولیږي، ګنډل ته تودوخه. د لرګي ټوټې ټوټې کړئ، د مرچیو پرځاى د مرجان ځای ونیسئ، د سویا سایټ او په لوی لویه اور کې د 5-6 دقیقو تاوان واچوئ. بیا بیا مرغومې په یوه تخته کې واچوئ. او په ورته وخت کې تېل اضافه کړئ، غوښه د چرګانو او چرګانو څخه وباسئ او په چټکۍ سره یې د 5 دقیقو لپاره ډوب کړئ. اوس هام، مغز لرونکی د لرګیو، میو سره وساتئ، د 1-2 دقیقو لپاره 1-2 ټایپ سورن سویا ساس او ډډ واچوئ. په پاى کې، وريجې زياته کړئ، د مڼو څخه اچول شوي، لا تر اوسه د 5 دقيقو لپاره ګرامه دي. پایه شوي برش په نرمه کټلي کلینیک وویشل او ژر تر ژره بیرته راوړل شي. دا به د وريجو په پرتله د مشریو سره خواړه وخورل شي او میوه به د وخت د مینځلو لپاره وخت ولري. ولې؟ هو، ځکه چې دا ځړول دي!

جاپان ته سفر: ستاسو لپاره سشی

د رڼا د لمر په ځمکه کې، دوی کولی شي د وريجو څخه لږ خوږ خواړه وخوري. د هغوی لپاره ترکیبونه د مچیو شامل دي، په ځانګړې توګه پکا شوي. په ځانګړې توګه، دا سابه د سوشي او نورو ملي خوړو لپاره اړین دي. د تودوخی درملنه د یو لاری داسی ښکاری. 250-300 ګرام ګرامه د وریجو چای په منظمه توګه په اوبو کې په چټک اوبو کې کلکه کوي. بیا یو ساسټینټ ته لیږدول، سرد اوبه واچوئ او د 20 دقیقو لپاره پریږدئ. له هغې وروسته، د ټیټه تودوخه په لږه اندازه اوبو کې اچول. د 7-8 دقیقو لپاره بھاپ ته لاړ شئ، بیا په یوه لوړې ډوډۍ کې یو پتلی پرت وساتئ او په چټکۍ تودوخه ګرم کړئ. د وريجو سرې چمتو شوي انارو مخلوط، د مالګې لږ مقدار او شکر. د سوشی لپاره، دا تودوخه توکی دی چې مناسب دی، مګر ساړه یا ګرم نه دی.

د چای وینګر

دا بیشونه هغه ټول نه دي چې د وريجو څخه کښت شوي وي. د اصلي نسخونو ترکیبونه ریښتیا د نه شتون وړ دي. مګر د وريجو سرینه - د خام سمندری غنمو څخه د ټولو غنمو نږدې ناجائز جزو، د کټ یا سبزیانو سره ډک شوي. حقیقت دا دی چې دا محصول خورا پیاوړی انټیټسیکیک اثر لري، د کب ماین پاکول. نو له همدې امله پرته د ختیځ آسیا هیوادونو کې. خو موږ دا ټول هټۍ نه یو. له دې امله، د ډیرو پیژندل شویو مڼو، انګورو یا میز څخه په زړه پورې کارول، یوازې د کوچني شکر او مالګې زیاتولو او د مخلوط کولو په وخت کې تر هغې چې پورته پورته برخې بشپړه منحل شوي. د کور د انګورو چک کول به د وريجو نژدې وي، مګر لږ څه. نو، د دې لپاره چې په پام کې ونیول شي، د ترکیبونو په برخه کې لږ څه لږ تاوان راوباسئ.

ډک شوي ککر

لکه څنګه چې تاسو د خوړو په خوړو جاپاني سټایل کې کښت کولی شئ، تاسو به پوه شئ چې آیا تاسو تجربه په لاندې ډول تجربه کړئ. د ځوانو بالغانو لوی قابلیت واخلئ. د ډیری تیز چاقو سره، او په غوره توګه د سبزی کڅوړو سره، دوی په پراخو پتلو سټو کې سره پرې کړئ. 200-300 ګرامه وریجی پخلی کوی که چیری تاسو سوشی جوړ کړی وی. لاسونه ګړندۍ کړئ، کوچني لاسونه د بوټو وړو غله واخلئ او د هغوی گیندونه یې جوړ کړئ، لږ څه یې واړوي. هغوی د هیراتادش، سویا ساس یا کیچپ سره سمونه - کوم چې تاسو غوره یاست. هر یو بال د لرګی ککبر پواسطه لپاس کړئ، په ټینګه ټوټې ټوټې کړئ ترڅو رولونه شاوخوا ګرځي. که دا کار نه ترسره کوي، د تیز ټیک یا غاښونو سره ډډه وکړئ. د کرهڼی غوښه یا د کیک لرګی واخلی، د غوښی ګردوونکی څخه تیریږی. دا به ښه وي چې سور سوروی زیات کړئ. د کڅوړی kegs یو کوچنی کیک او کایار ته واچوئ، د سویا ساس وجړئ چې د ګوتو په څیر سره مخلوط شوي. یو مسالیدونکی، تازه کیدونکی او غذایی سایټ به ستاسو د علاج نښه وي.

د کب ماڼۍ سره د جوزجان: د ترکیب اجزا

د وريجو کوم نور غیر معمولي خواړه ؟ غوره ترکیبونه چې موږ یې مخکې بیان کړی دی. مګر دا د دې معنا نه لري چې موضوع پای ته ورسیږي. برعکس، په پاى کې، موږ يو څه خوندور کړ. د بیلګې په توګه، په بشپړه توګه اصلي وریجی د سمندري او سبزيجاتو سره. دا د یو اړخ خواړه او د یو خپلواک ډوډۍ په توګه ښه ده. د خوړو جوړښت خورا پیچلی دی. پدې کې 2 پیاز، دوه لوی گاجر، د لیکونو یو کوچنی ډډ، 2-3 بلغاری مرچ - ژیړ او سور. د تازه کب کبونو، سلون او سالم یا نورو قیمتي ډولونو 200 ګیلۍ لپاره، 300 ګرامه تازه شریبونه. د سبزی لپاره د سبزیجاتو غوړ، 2 هګۍ، د سویا سایټ 100 ګرامه او د چای 400-500 ګرامه د بیلګې په توګه، چمتو دي.

د کبانو سره چرګان: څنګه پخلی کول

لومړی، سبزيجاتو سره معامله وکړئ. هغوی وینځئ، برش کړئ، هغوی پرې کړئ: ګازونه د انګورو، مرچانو، کیبونو، دواړه پیازونه په کوچنیو ټوټو کې. همدا راز د کب میوه کمه کړه. ټول ناببره عناصر د شیدو څخه لیری کړئ. که تاسو د کریسټینډ لوی استازو لخوا ونیول شئ، د دوی غوښه هم باید په څو برخو وویشل شي. په غوړ کې په سکیلټ کې واچ کړئ، ښه یې تودوخه کړئ. د لارې په توګه، اسیایي خواړه ډیر ښه دي چې ټول محصولات په ګرمو ګنډلو پینځونو کې ډیر ژر چټک شوي دي. نو، د تودوخې انتظار وکړئ چې د تېلو څخه لاړ شي او بیا دواړه دواړه ډوله پیاز کړئ. پداسې حال کې چې د مینځلو وړ و، د وینې لپاره د شفافیت انتظار ته انتظار وکړئ. اوس گاجر ګورئ، او د 4 دقیقو وروسته، سبزيجات د خاورو او مرچونو سره شریک کړئ. ټول ژړا، ټکول، 3 دقیقې. د مایع د زیاتوالي لپاره یو وخت راځي. تر هغه وخته چې د غوږ غوښې غوټۍ سپینې وي، کک کړئ. هګۍ، مخلوط. په پاى کې وريجې په يوې پښې کې واچولې، د سويا ساس وخورئ، د دوو دقيقو لپاره يې ډک کړئ. اوس تاسو کولی شئ د اور وژنې پین له اور څخه وباسئ، په پلیونو باندې خواړه وخورئ او له حیرانتیا سره خوشحاله مزه خوند واخلئ!