Steamed hake: په زړه غذا

هيک - خورا خوندور او سالم کبان د ډیپارټمنټ کورنۍ پورې. دا محصول یو د شحمو لږ نرم خميره، چې لري د مصرفه عناصرو او ويټامينونه کافي اندازه لري. دا په يو پاخه دنده ده، جوش او يا مالگه. دا کبان دی خوراکي رژیم او د ماشوم د خوړو لپاره مطلوب. کتنه د اوسني چاپ وروسته تاسې به زده کړي چې څنګه د braised hake چمتو کړي.

د کلاسيک نسخه

دا ساده بېلګه وي ښه دی ځکه چې دا ډیر وخت او هڅې نه اخلي. بل مهم عامل دا دی چې دا شامل دي د ټیټ قیمت محصولات، چې تقريبا د تل لپاره په هر پخلنځي لري د استعمال. او ټول هغه څه چې ستاسو په يخچال کې وموندل شو، چې تاسو کولای شي په ازاده توګه په هټۍ واخلي. د دې لوښي په توګه hake، braised سره ګازرې او پياز چمتو کړي، نو مهرباني وکړئ ځان ډاډه کړئ چې تاسو د خپل د ګوتو هر څه چې تاسو هلته ته اړتيا لرئ. د اړتیا وړ برخو لست شامل دي:

• دوه جسد hake.
• يو ګازرې، پياز او.
• د اوړو Tablespoon.
• د جوش اوبو ګيلاس.
• د مالګې يو نيم سيپې.

راهیسې braised hake به په يو frying پژواک مخکې Fry شي، په احتياط سره چې په حق شېبه په لاس شي لږ نباتي غوړي ښکاري.

د کړنو تسلسل

په منډه د اوبو مخکې defrosted کبان وينځل کيږي او د کاغذ towels وچ مسح. وروسته، د یو جسد ته د په اړه درې سانتي متره، مالګه، د اوړو یوه ضخامت کوچنۍ ټوټې پرې دی، په فشار او د تودو frying پژواک، پېر سره د هر ډول نباتي غوړي واستول.

د نصواري یو څو دقیقو وروسته د کبانو د اودو ګازرې او په لکیو کې د پيازو ته واستول. دا ټول د جوش اوبو يو ګيلاس راغلل، د سره پرانيسته او Bates اور پوښښ لاندې راولي. په اړه پنځلس دقیقو hake وروسته، سره د ګازرې او پياز لیکورکرم، له ګرمۍ لرې، او د میز ته خدمت کړی. لکه څنګه چې د دې ډيش یو garnish پوره جوش کچالو يا کوم crumbly چټلي ده.

په روب د انتخاب

هيک - ډیر لاس رسی او نسبتا ارزانه کبان. له دې امله، چې دا د ځايي د کور په منځ کې مشهوره ده. له دا چې تاسو کولای شي په چټکۍ سره پخوي جوس او خوند ډيش ده د امکان لپاره د کورنۍ د ماښام ډوډۍ مناسب. د hake، braised سره ګازرې او Bell مرچ، د وخت د میز ته خدمت و، نو تاسو باید په مخکې بیا وګورئ چې که هلته په خپل پخلنځي ټول تاسو ته اړتيا لري. په دې صورت کې به تاسو ته اړتيا لري:

• کیلو hake توده شوې ده.
• له دریو ګازرې.
• د پخه روميان کيلو.
• د غوزې جوړه.
• خواږه Bell مرچکو.
• د مالګې سيپې.
• د کبانو د seasoning غونج.
• د سبزيجاتو د تیلو د بورکینافاسو tablespoons.

د بهير شرح

نو تاسو په رښتيا ډېره خوندوره ترلاسه hake، لیکورکرم سبزیجاتو، تاسو باید د لاندې-تشريح ټکنالوژۍ په کلکه پيروي وکړي. د ټولو نه اول، تاسو باید د کبانو واخلي. په يخ او د اوبو د هغې سیل، غلا کاغذ towels، د لکۍ او دانجن څخه آزاد وي. په دې لاره چمتو ته درې ټوټې د جسد سره پري کيږي او په یوه پژواک د چا ښکته اوبه د تیلو ځای. د مالګې د کبانو او د زعفرانو يو څه.

ځای پر سر سيلوګانو کې پياز، مرچ او اودو ګازرې. ټول سابه طبقو خپور او لږ څه د ځينو مالګې اضافه کړي. د رومي او اسيديک په دقت سره په يو مخلوط لرې او په ځمکه. په پایله جوس سره د کبانو د پان واچول ده او په ذریعه دا ټول. لپاره د جوش وروسته د دېرشو دقیقو په لږ تر لږه ګرمۍ braised hake چمتو کړي. دا په تودو او سړو دنده ده. لکه څنګه چې د يو اړخ لوښي زياتره ګټه جوش د وريجو يا کچالو.

سره ترش اوموندل انتخاب

د دې بېلګه له مخې کولای شي په نسبي ډول روژه وي چې يو ډېر خوندور او د داوطلبۍ د ډيش چې له کوم garnish تقریبا ښه ځي پخوي. چې د خپلې کورنۍ د دې وتوانید چې د کبانو stew خورئ، هڅه کوي چې په ټولو په مخکې د اړتیا برخې پورته سټاک. ستاسو په ارسنال، بايد هلته وي:

• د تازه کنګل hake کيلو.
• د ترش اوموندل 300 ګرامه.
• د هګۍ جوړه.
• پياز.
• د شيدو د 200 milliliters.

څرنګه چې اضافي اجزاو کارول اوړه، نباتي غوړي، مالګه، بوټي او د دیګ دی.

د چمتووالي تکنالوژي

defrosted کبان له viscera، دانجن او ترازو خوشې مخکې. وروسته له هغه، چې دا سره د یخی اوبه پريمينځی، سره د کاغذ towels له بېخه، د منځنیو ټوټې پرې، لږ ځينې مالګې کړئ، په اوړو د فشار او د frying پژواک ته واستول. Podrumyanim hake وه ځاي پر يو پاک لوښي، او پاتې نور د تیلو د پياز لپه واېښول او د کبانو د زیاتولو خبره.

په يوه جلا يوې کاسې سره د شيدو د هګۍ په ګډه کول او هغوی ته ښه whisk. د ډله تر لاسه کړه ده چې د آيسکريم او د دیګ. په پایله مخلوط شو واچول سره کبان یو پژواک. دا ټول سره يو پرانيسته تر پوښښ لاندې ده، چې د څادر ته واستول، چی د یوې دانې او Bates ګاز راوړل دی. braised hake له چمتوالي څخه د يو ساعت څلورمه برخه نه يوازينۍ. د پخلي په آيسکريم ساس د کبانو د وشيندله سره په لکیو بوټو له پای مخکې د دقیقو يو څو.