Macaroni "پیرل": د پخلي انتخابونو

سره مکروني اوموندل ساس او salmon caviar، موږ ته ښه معلوم توګه مکروني "پیرل" - یو اصلي او خورا خوندور، خو د لوړې کچې کالورۍ لوښي، د اروپا د مختلفو ملتونو د مشهور دي. په بهر کې دی، خو په یوه جلا ډيش ګڼي، په داسې حال کې زموږ په هېواد کې داسې د رب اکثرا په توګه garnish کارول.

د اساسي بېلګه

د مکروني 4 servings چمتو کړي، نو تاسو به د اړتیا:

1. خواندور مکروني، 200 - 250 ګرامه. وچ او یا 450-500 ګرامه. پخه کړي وه. د "خوندور" څخه (Durum) د غنمو د لوړ کیفیت محصولاتو ته اشاره کوي. زياتره دا بڼکو او يا په ټیټیدو ده. اروپایانو ته ترجيح ورکوي چې د دې ډيش اوږد مکروني کاروي: آش یا tagliatelle.

2. د شحمي اوموندل (33٪) - 200-300 ML.

3. Salmon Caviar - 2 شنبی په. له 100-150 ګرامه قاشق. (په بل عبارت، د خوند).

4. د کوچ - 10-15 ج.

5. د ليمو شيره او / یا د سياټل.

6. د ځمکنیو nutmeg، مرچ او مالګه د خوند.

په لومړي ګام کې د ساس چمتو: دا چې په یوه پژواک د تیلو هماغسې وشول ضروري ده، په آيسکريم توی او ته کم حرارت يو دانې يې راوړي. بيا د ليمو شيره، د سياټل او د دیګ اضافه کړي. يوه دقيقه وروسته د ساس د پېړوالي. د ګرمۍ څخه لیرې یې کړه او لږ څه يخ. په نرمۍ په هګۍ ولړي.

بيا د "القاعده dente" چنده یو دولت ته په یوه عظمت او د مکروني ايشوئ او تر یوه غوښینه ترکیبی موادو انتقال وروسته د تياريو دا. دا مهمه ده چې نه overdo دا، که نه نو د هګۍ به ورننوتي او د هغې بڼه له لاسه پيل شي.

که تاسو دا حق نه، نو په پای کې به تاسو په تالو او ډیر په عامه توګه مکروني نرم اړوي. عکس ته الهام دا نه ده؟

د کنسرو توپير

که د عنعنوي "پیرل" تاسو ښکاري deflating، هڅه کوي چې په کنسرو salmon دا اضافه کړي.

اجزاو:

1. د آش، 250 جی. وچ او يا 500 ګرامه. جوش.

2. Salmon په خپل جوس کنسرو - 1 منګی (په اړه 200 جی.).

3. salmon روی (trout، او يا د نورو کبانو سره) - 100 ج.

4. د شحمي آيسکريم او يا ترش - 200 ملي ليتره.

5. د دیګ، breadcrumbs - په غوښتنه.

6. Sol.

د څخه د کبانو لرې، د هډوکو لرې، د کاغذ د خوارکی. د پان کی کیږدی. که تاسو مناسبه ګڼي، تاسو کولی شئ د دیګ او / یا د breading اضافه کړي. cream توی او د راوستلو کبان ساس ته د دانې.

دانې مکروني، دپرواز او، پرته له مينځلو (ښه مکروني نه اړتیا)، واچول د ساس. Preheat دا، خو د يوه دانې نه راوړي. د هګۍ کړئ. تاسو ته به تر ټولو د اصلاح، خو ګرانه، مکروني "پیرل" ترلاسه نه!

رخصتي توپير

دا نسخه ده لپاره د یوه رسمي ماښامنۍ مطلوب. څکاوه salmon کوي د ډيش نور اوجالبو.

نو مکروني "پیرل royally" پخوي، نو تاسو به د اړتیا:

1. وچ ماکارونی - 200-250 جی. يا جوش (450-500 جی.).

2. څکاوه کب رنګ سور - له 150 څخه تر 300 ج. (د خوند).

3. د ټیټ-وازګه (10٪) اوموندل - 200 ملي ليتره.

4. caviar - 100-150 جی.

5. Olive oil یا کوچ (د frying).

6. د جدول سپين د شرابو، د دیګ (د خوند، نه کړئ).

7. د اودو پنير او بیخونه ته د سينګار.

تاسو بايد سره ساس بيا پيل کړي. salmon fillet وچو شوو او يا پرې په تنګ ربن، په چټکۍ سره په کې د کوچ يا د زيتونو تېل یو پژواک دا Fry. د آيسکريم ورزیات کړئ او په ماهيانو لپاره د په اړه د 10 دقیقو يې simmer. که تاسو غواړی چې رښتیا Noble خوند وي، توی لږ وچ شراب. د مالګې د کبان، خو ډېر بيني کوي (ځکه چې بيا د هګۍ به د ساس زياته شي).

د مکروني دانې. پرېږده، چې هغوی لږ لوند وي، دا به یوازې د دوی په ګټه. نم. له بلې خوا، د خپل ساس ته لږ يخ شي او تاسو د هګيو اضافه کړئ. د مکروني او ساس سره ونښلوي. خدمت، garnished سره parsley او اودو parmesan.

هوکړه، لوکس مکروني! عکس نښتي دي.

رسولو مشخصات

Macaroni "پیرل" لپاره د 30 دقیقو چمتو دي. راهیسې لوړ کالورۍ ډوډۍ، دا ښه ده چې د غرمې ډوډۍ وخوري. دا سره steamed سابه او یا د سبزيجاتو د مصرفیږی چې د مصرفه عناصرو په جذب وده ورکړي او د هضم پروسه ګړندۍ کړي او همدارنګه د پېسټ. کله چې د ډيش خدمت دا سپارښتنه د سلاته پاڼي، parsley یا په لکیو بوټو د سينګار. که موږ ته د caviar يوه سيپې هر کاسې کړئ، ستاسو خوږې مکروني به نور هم appetizing او په زړه پورې ښکاري.