کچالو kastyby: ګام بېلګه تاتار لوښي

Kastyby (بېلګه به پرې بحث وشي) د يو ملي ډيش Bashkir او تاتار دی، چې د ده په ځانګړي ډول په اسانۍ سره چمتو کړي. د یادونې وړ ده چې په مجموعي ګرانه، او خوندوره ډوډۍ لپاره د دوه نیم ساعته دی. په دې صورت کې د ډېر وخت په وچه نان کيکونه ولګول شي.

خوږې او ګرانه، kastyby: ګام بېلګه

د پخوئ اړین اجزا:

• د کوچنيو چرګانو هګۍ - 1 د ولايتي؛.
• 2٪ د ترش مستې - 500 ليتره؛
• نباتي غوړي بویه - 3 د وړو کاشوغه؛
• د آيوډين لرونکې مالګې - 2-3 pinches؛
• د پخلي سوډا - 1 غونج؛
• د غنمو د اوړو sifted - 1 کیلو ګرام (زياته کړه چې د تراکم پخوئ)؛
• تازه کوچ - 270 G (لپاره چمتو lozenges smearing).

د بنسټ چمتو کولو پروسه

Kastyby بېلګه ډېره ساده ده، تاسو بايد د يوه بشپړه د ټکانونو پخوئ کوي سخت پيل کړي. دا غوښتنه د یو لږ څه ګرم 2٪ ترش مستې، او بیا د الحاقايه سوډا غونج توی د آيوډين لرونکې مالګې او کوچنيو چرګانو هګۍ مات کړي. ټول اجزاوی تاسو باید د ښاخۍ وسوځي، نو د تیلو او sifted اوړه يې کړئ.

د kastyby پخوئ بېلګه وي تر هغه وخته چې تاسو له سخت پخوئ نه جوړ سپارښتنه د اوړو د خپريدو بهيږي محصول، او همدارنګه له خپل لاسونه راځي. وروسته له هغه، چې د بنسټ باید د کلک په پلاستيکي پوښښ وپېچل شي او لرې د نيم ساعت لپاره یې پرېږدئ. په ورته وخت کې، تاسو کولای کچالو د تېلو چمتو کړي. د هغې لپاره، چې موږ د لاندې برخې ته اړتيا لري:

• تیوبرونه ځوان کچالو - 7-9 ولايتي شوراګانې؛.
• allspice تور - 1/3 dessert کاشوغه؛
• کوچني د چرګانو هګۍ - 1 يا 2 ولايتي شوراګانې؛.
• تازه شيدو د غوړو - 1 جام؛
• کوچ (ته اړتيا نه زياته شي) - 50 G؛
• مالګې - د اوبو د زیاتولو ته خوند.

د د د د تېلو د برابرولو بهیر

مرکبونه kastyby، سره عکس چې تاسو کولای شي په دې ماده هم وګورئ سپارښتنه کوي چې تاسو د يو لېتر یوازې ګرم mashed کچالو وکاروي. په حقیقت کې، د يخچال په اړخ لوښي به ډېره ستونزمنه وي چې د کيک وویشي. په دې ډول، دا ضروري ده څو تیوبرونه د سبزيجاتو د ايشوئ او بيا يې په ګډه سره د هګۍ، شيدې، کوچ او مرچ د خوارکی دی.

نان کيکونه

کله چې د پخوئ په پلاستيکي پوښښ لږ مساعدې دي، دا ته اړتيا لري شي څو ټوټو ویشل شوی، نو د دغو نرۍ ټوټې د یو معیاري پژواک د اندازې څخه ورکړو. پخوي باید (تر وچ او به د بياودانولو کار نه) د يو څو دقيقو لپاره د تیلو نه وي.

جوړښت کورسونه

کله چې په ټولو برخو او اجزاو په چمتو دي، موږ بايد د کيک واخلي، په بشپړه توګه په ذوب کوچ دا غوټه کړي، او بیا د په قهرجنه او کچالو 1st نيمايي ته خپور او دوهمه برخه تر پوښښ لاندې. د پرتلې، دا يو لوښي او هر څه بل.

څنګه کولای شو چی د میز ته راوړي

کچالو kastyby، د بېلګه وي چې موږ هم بايد په پام، په ګرم د دولت لپاره د ډوډۍ دنده ده، سره د چکنی او خوږ چای په اوږدو کې.

ته د کور ور مشوره

1. آيا qistibi (په توګه په سمه توګه د آسیا د پخلې په نوم تلفظ) کولای شي نه يوازې يو crumpled کچالو، خو هم سره د ږیدن gruel وي.
2. چمتو دي چې د کيک وچ ليږي نه ده، نان وروسته، هغوی باید دلۍ خپور شي او د یو لوی توليه ژر تر ژره تر پوښښ.
3. د kastyby خوند و، هماغسې وشول په هغې کې د کوچ سپارښتنه ته لږ وچ خوشبو او thyme توی.