مکروني Carbonara: د حام او اوموندل بېلګه وي. په پخلي لوښي اساسي ټکي

د ایټالیا پخلې په دی حده ارام او unobtrusively نړۍ فتحه. دا له امله له دې چې خپل لوښي دي نړیوال ده. د تالو، هغوی دي د هر چا لپاره مناسب: له په بشپړه توګه undemanding کس او سره پواخني foodie پای. د ایټالیا د پخلي مکروني مننه ات يو خلک ستړي ورځني شي او د نوميالي لوښي د وضعیت په ترلاسه کړ. په تېره بيا که د لښتيال دنده مکروني carbonara: يوه بېلګه سره حام او اوموندل یقیني کوي چې د ډوډۍ به خوندور او piquant وي.

خوږې carbonara

په پیل کې، د لوښي دي مختلف چمتو څخه موږ ته کارول کیږي. لومړی، د ترکیبی موادو کارول unsmoked هسکه او وحشيتوب، يوه ځانګړې بېلګه له خوا. دا guanchile په نامه وه. خلک چې غوښه ونه خوري، دا سره د لمر-وچ روميان، کدوانو، او نورو سبو بدل شو. دوهم، په د مکروني د ساس carbonara شامل پسونو، ښه فصلي پنير: pecorino رومانو. دا حقیقت چې دا خورا ستونزمن کار پر د روسیې د ميدانونه پیدا دی تر څنګ، د توليد د يو ځانګړي خوند، آن د ايټالويان دا روږدي دي. دريم، په اصلي بېلګه نه اوموندل وه. نو په ډوډۍ ثبات نور ګڼ او سخته وه.

که څه هم، دوی غواړي چې هر څوک وخوري. له همدې امله، دا "تطابق" مکروني اختراع شو carbonara. سره حام مرکبونه او د آيسکريم دا ده چې د پلي کولو آسانه، او د هغې د اجزاو په هر هېواد کې موجود دي. او د خوند پرته Flavoring وری زيات ښايسته او متوسط شو،. د اصولو پنير جز بايد پنير وي. خو په حقیقت کې، تاسو کولی شی چې خپل د خوښې وړ نسخه (Durum) واخلي.

مکروني Carbonara: د حام او اوموندل بېلګه

مرحلي دي ساده چمتو. هغوی کولی شي چې آن د زده budding hostess:

1. د هوږه څو cloves هوارولو وی. د ايټالويان کیکاږئ مه سپارښتنه نه.
2. cubes یا يزي - د د حام يو کيلو يو ربعه کې ډېر وړې پرې کړي.
3. لومړی، په لنډه توګه وسوځي هوږه - یوازې د هماغسې وشول. دا بايد د زيتونو تېل ترسره شي. خو موږ کولای شو راولي ته ورکوم، او د لمر د تیلو، یوازې flavored.
4. وروسته د ده حام واچول او وريته ته وازګه ورلېږو.
5. د پخه آش موازي پاکټ. د وخت په دې پروسه د یوې دقیقې کم ورکړل نښه څخه په کڅوړه چې د مکروني بدل کړي "د القاعده dente".
6. په ورته وخت کې د مکروني carbonara د ترکیبی موادو د چمتو کولو. د مخلوطولو کاسې 4 هګۍ د (پروټينو دي لرې) fatter اوموندل، مرچ او د اودو پنير 50 G polstakana. پرمای لازم نه دی!
7. د ساس ده سره مخلوط ګرم آش - دا لږ د خپلو حرارت "مزل".

وروستنۍ د سر کېښودل ده د حام. دا ښکلا باندې وشيندله سره parsley يا خوشبو او د ژر تر ژره خوړل: د لاندی ښکته دا به carbonara نه پېسټ په بڼه. سره حام او اوموندل مرکبونه، له خوا په لاره کې، د بیکن، بیکن، بیکن او نورو delicacies د استعمال ته اجازه ورکوي. يوازې حالت - چې د غوښې برخه هم روښانه خوند نه و، که نه نو دا به یادونې ساس نمره. که تاسو په سره د حام مکروني carbonara تر ټولو ساده بېلګه وي مينه، په ساده توګه کولای شي د هګۍ برخې له لست څخه ړنګ شي. یوازې دوی معمولا بې تجربې کور مېرمن نهيلۍ، تاوېدو لوټی ورسوي. که څه هم، د کورس، د خوند به لږ څه توپير ولري.

شخصي نسخه

هرې کورنۍ خپل مکروني carbonara لري. د برابريدو بېلګه وي کولای شي د دیګ نوعه، سره د کورنۍ د خوښی سره سم ټاکل شامل دي. خو زياتره د اضافي اجزاو د اصلي بېلګه له خوا نه تر پوښښ لاندې. د تر ټولو په زړه پورې نظرونه يو ګڼل mushroom.

حام د لومړۍ بېلګه وي ورته پرې کړي. د دوهم جز سملاسي چمتو: د بانک پرانیستل شو مرخیړی کنسرو، decanted او لږ څه فشار راوړی. په یوه skillet لومړی، ډېر لنډ pripuskayut بوس مرخیړیو. څومره ژر چې هغې پيل چې د "TAN" تر لاسه کړي، د حام اضافه کړي. په داسې حال کې د ټولو مالگه، جوش آش. د هر د حام 200 ګرامه د يو ليتر دریم - په داسې وخت کې د غوښې د لاسه لږ د بياودانولو، د آيسکريم توی. کله چې د ټکانونو سره دا مینځه والړه یوه ډبلي وي. بيا مرچ، مالګه، هګۍ yolks اضافه خو دا ضروري نه ده. ښه موسم د ایټالیا بوټو. په وروستي تماس - راټول لوښي. مکروني ځاله ده کېښودل، په Seredka ساس راغلل، د ټولو سره اودو پنير سخاوتمندانه وشيندله.

خوند هم آهنگی

دا مهمه ده چې نه یوازې د ډيش چمتو کړي، خو دا intelligently درخواست. ایټالویان اکثرا په مستقيمه توګه د پليټ اومه هګۍ زيړ واچول. ډاډه اوسئ چې د تور مرچ او تازه بوټو په سر کې وشيندي. لکه څنګه چې د یو بشپړونکي - سره ترش cream او کوچ نه د سبزيجاتو د سلاته. د د ډيش غوره څښلو به د شرابو وچ، هرو مرو سره.

د لوښي د لیکوالانو له ټکي

د يوه نسخه د بریالي تطبیق باید په پام کې ونیسي د subtleties ځينو. لومړی، د ترکیبی ښایسته په چټکۍ سره په خوشالۍ او فوق العاده خوندوره ګرم. برسېره پر دې، د تودولو نه رنځ وړي. نو carbonara مکروني په یوه ګرم څادر ایښودل. دوهم، چې د آيسکريم ساس معرفي مخکې دوی هم باید لږ څه توده وي. خو ډېرې نه نو په توګه نه yolks او علامو څخه. دریم، د ځانګړتیا روښانه زيړ رنګ gravy yolks پخلي، خوراک او وړلوسره prisalivaem فیلم مخکې په څلورو ساعتونو څخه د پروټينو جلا.