ککوړي څخه د هګيو د yolks: سره یو عکس د بېلګه

په پرتله د کورنۍ خوندور خوښ؟ تاسو کولای خوږ او د داوطلبۍ د کوکيز له yolks پخوي. د پخلي محصولات چې د تل په وورکړی او دي ته اړتيا لري، نو اړتیا نه و چې د پلورنځي مخ وړي او تر dessert د جوړولو لپاره یو د تخصصي بیلابیلو واخلي.
hostess پروټينو د ډېرو خواړه په برابرولو کې کارول کیږي، خو د yolks نه دي زیاتره کارول. سره د وروستيو څه بايد وکړو؟ دوی ته چمتو شي کولای شي د يوه خوندور dessert د ماشومانو او لويانو. اوس موږ ته ووايي چې څنګه له yolks او بورې کوکيز کړي.

د دا ډول موادو د برابرولو په لومړي پورتني

چمتو تاسو باید:

• 6 هګۍ yolks؛
• د پخلي پوډر او vanilla بوره (1 TSP ..)؛
• د مارګارين 200 ګرامه او د بورې ورته رقم؛
• 750 ګرامه اوړه؛
• د مالګې؛
• Cinnamon (2 TSP ..)؛
• لیمو اسيديک.

pastry پخلي:

1. لومړی مارګارين په نرميدو، بيا سره بوره دا ونښلوي.
2. د بل، د vanilla بوره، اوړه، د پخلي پوډر او cinnamon اضافه کړي. ټول ترکیب په بشپړه توګه.

3. په پایله مخلوط څټک yolks وه.
4. بيا د سياټل په اضافه کړي.
5. بيا خميرهشي د پخوئ ده نرم او فټو.
6. د بل، په لسو ميلی د پخوئ ورکړو.
7. د فنجی واخلئ او د دا محصولاتو څخه يې پرې کړي.
8. اوس کوکيز څخه د چمتو نان پاڼه د yolks جوړوي. د پنځلس دقیقو په 200 درجو پخوي ارقام. څنګه تایید کړي چې له yolks د کوکيز چمتو؟ دا بايد لږ browned شي.

له هګۍ yolks نازک محصولات

د چمتو خوندور ککوړی، تاسو باید:

• د اوړو د 520 ګرامه؛
• د powdered بوره 150 ګرامه؛
• د مالګې؛
• د نصواري بورې 20 ګرامه؛
• د بادام 100 ګرامه؛
• 4 هګۍ yolks؛
• 180 ګرامه کوچ؛
• disintegrant (. 1 سيپې)؛
• د تياره چاکلېټو څو ټوټې.

د څخه د هګۍ yolks محصولاتو جوړولو بهیر:

1. په پیل کې د د یخچال څخه کوچ کیږدی. دا بايد د اطاق د حرارت درجې ګرم شي. نو دا به د ګډ ډېر آسانه وي.
2. سره تر غوښینه د powdered بوره پورته ولړزوي د تېلو د بيا ضروري ده. دا کار یا په یوه عادي کاشوغه یا میکسر شي. البته، د بریښنا آله کولای شي په چټکۍ سره سمبال کړي.
3. د وزن باید د هګۍ yolks زياته شي او د whisk اوس هم وخت دی. په پایله مخلوط باید د فټو وي.
4. بيا هم بايد په پخولو پوډر يوه د اوړو له لارې توی. Viscous د پخوئ په چټکۍ سره د یوه کاشوغه خميرهشي. بيا په يخچال کي د دا واستوي. د دې، د يو پخوئ کوکوی په قطر پنځه سانتي متره د جوړولو، په زرورق دا ونغاړئ. بيا د نيم ساعت، په يخچال کي د واستوي
5. Preheat تر 220 درجو تنور.
6. په يخچال، پرې ټوټې څخه پخوئ لرې پر نان کېږدي. د lay بادام هر جات سر.
7. په تنور د پان کی کیږدی او بسکټ دولس دقيقې پخوي. د سرو زرو د بياودانولو tint محصولات - چې د چمتووالي يوه نښه.

Viennese کوکيز د کورنۍ او دوستانو

د هګۍ د yolks ډول کوکيز ډېر نازک. د پخلي پر مهال، تاسو به vanilla په کارولو سره شي، دا به د يو ښايسته بوی نزاکت ورکړي.

پخلي لپاره تاسو ته اړتيا لري:

• د کوچ 130 ګرامه (ستاسو د خوښې - یا د سبزيو د cream) او د powdered بوره ورته رقم؛
• 4 هګۍ yolks؛
• د مالګې، د پخلي سوډا؛
• د مربا د 500 G (خواږه)؛
• vanilla بوره (3 h. کاچوغې).

pastry پخلي:

1. د لوښی هګۍ yolks کیږدی، اضافه مالګه، بوره، کوچ او vanilla بورې.
2. تر ملایم whisk په کارولو سره د ټولو اجزاو مخلوط کړئ.
3. د بل، چې د بېړۍ، د مالګې يو بدلوونکي اوړه کړئ. د پخوئ ګډولو وروسته، دا بايد سستي وي.
4. بيا دا په دوو برخو وويشي.
5. د پخولو په ډول، د پوستکو Cover دا، د يوه ازموينه کې د بوش، په اندازه لوی بنسټ يې کيږدي.
6. نور جم کېږدي، سطحه باندې په مساوي توګه خپريږي.
7. د بيا پر يوه grater د پخوئ او کنګل سولوي او دا دوهم ټوټه لرې. په پايله کې crumb سر جم وشيندي. بل، په يوه تنور preheated څخه تر 180 درجو، څلوېښت دقيقو د محصول واستوي.
8. کله چې د کيک د پخيدلو، پرې ټوټې دا. د پایلې په توګه، تاسو ته يوه Viennese pastry ترلاسه کړي.

"په منځني truffle"

له جوش هګۍ yolks داسې pastry چمتو کړي، چې تاسو ته اړتيا لري:

• 150 ګرامه کوچ؛
• د اوړو د 250 ګرامه؛
• د powdered بورې 40 ګرامو؛
• 5 جوش هګۍ yolks؛
• 3 tbsp. د بورې قاشق؛
• د تلوسې پوډر 20 ګرامه.

د پخلي د بهیر "à la truffles":

په يوې کاسې 1. لومړی لاخره yolks.
2. د بل، د اوړو، چې پخوا sifted، بوره، کوچ (ذوب) کړئ.
3. د اوس چي خميرهشي.
4. وروسته له yolks جوړولو کوکيز پيل کړي. د دې، داچي د پخوئ يوه ټوټه غونج او د ورکړو په توپونو، لږ مهمې دي، لکه د یو څه د جوړولو په truffle (خواږه لکه).
5. د بل، ځای پر يو نان پاڼه، مخکې اسايس د محصول، او د شلو دقیقو په preheated تنور ته وړاندې کړي.

کله چې د محصولات په لاندی، په تلوسې پوډر يې ورکړو.

لپاره کوکيز Icing "په منځني truffle"

لکه کوکيز کولای شي په Glaze کړې. څنګه کټ؟ څوک به د جزئياتو ته ووايي.

د Glaze چمتو به اړتيا:

• د کوچ 70 ګرامه (د fatter د ښه)؛
• د جدول بوره يوه سيپې؛
• د شیدو د يو نيم جام؛
• 2 tablespoons د تلوسې پوډر؛
• پوند ويفر (بهتره "Artek" واخلي).

د پخلي پروسه ډېره ساده ده. په لوښی، د ټولو اجزاو مخلوط کې د waffles سربېره (د بل هدف هغوی ته اړتیا لري). بيا په پایله ډله دانې او پريږدئ چي لږ څه يخ. په دې وخت کې، د waffles واخلي، په يوه grater يې سولوي.
اوس د کوکيز لرې، لومړی په Glaze دا غوټه کړي، بيا اودو waffles. بل، د يوه ساعت لپاره په يخچال کي د محصول واستوي. تاسو معامله ډاډه د خپل خوند او خوښۍ لپاره ترلاسه کړ.

کوکيز له جوش هګۍ yolks: د نازک توکي بېلګه

د دا ډول موادو ته چای چمتو کړي، نو تاسو به د اړتیا:

• 5 yolks (پخه)؛
• د مارګارين 250 ګرامه؛
• 3 پيالې اوړو؛
• د قند د یوه پیاله؛
د برخودنه کولای شي چې يا د تلوسې پوډر يا powdered بوره اخيستلی شي •.

د کوکيز په جوړولو پروسه: د ګام بېلګه يو ګام

1. لومړی ترکیب yolks (هغوی باید اوس هم توده وي) سره د بورې.
2. په یوه بله بېړۍ، په ګډه مارګارين (اطاق د حرارت درجې) او يو ګيلاس اوړو.
3. د بل، د yolks او مارګارين مخلوط کړئ. ولړي.
4. اوس د اوړو دوه پيالې، په ميز باندې کيږدي، د کاسې څخه په هغې باندې د batter توی. دا بايد لاسونه ولري نه.
5. د بل، په ميز باندې ټوکر د پخوئ پوښښ او اجازه لپاره د شلو دقیقو لپاره ودرېږي.
6. د بيا دا په دوو برخو وويشي. د کوکوی رول، ټوټې پرې، بيا توپ دا ورکړو. بل poprizhimayte سره ستاسو د ګوتو د ټولو محصولاتو، له دې امله چې مونږ پلن pastry څخه د هګۍ yolks کړې ترلاسه کړي.
7. په يوه preheated تنور (تر دوه سوه درجو) پر پوستکو او چنډه کړي توکو وروسته، د هغه وخته پورې چې د بياودانولو کار شي. ته چمتو درملنه وشيندي powdered بوره او / یا د تلوسې.

په پای کې، یو کوچنی

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه له هګۍ yolks کوکيز کړي. د ورته محصوالتو مرکبونه، موږ تاسو ته وويل، او نه یو، خو د څو. موږ هيله لرو چې تاسو به د داسې يوه خبرپاڼه خوندور کوکيز لپاره وي.