مستې ساس: د پخلي غذا

مستې ساس - د هغه چا لپاره پيروي ته د صحي خوړو د اصولو یوه دریښتینو اخیستی. دا لرونکی د شحمو او کالوري تر لږه، خو د دا ګټور برخې د محتوا له خوا نه په پرتله کولای شي یو له بل سره. د پخلي واستوي پر بنسټ مستې ترڅنګ ستونزمن کار نه دی. د درخواستونو يو کچه پراخه. موږ هيله لرو چې د غذا د ټاکلو په دې ليکنه کې وړانديز، ستاسو cookbook پورته ډک کړئ.

مناسب مستې

که تاسو به هغوی ته د ساس پخوي، ښه جوړ مستې طريقه بلل کيږي. هغه په هر حالت کې روغ او tastier پلورنځي وه. ترڅنګ، که تاسو خپل مستې، نه په دا ډېر خواږه او يا د بهرنيو چارو د انګور ميوه خوند به نه وي.

که د کور د پخلي اساساتو ممکنه نه ده، چې تاسو کولای شي د یو ساس او مستې، په پلورنځي پیرودل کړي. Berry خوند، له خوا په لاره کې، کولای شي سره کبان او يا د غوښې يوه ډېره معمولي اسپه کړي.

په تلوار ساده هراړخیزو د پانسمان

لومړی، د ساده بېلګه په پام کې. د دې، چې تاسو یوازې په مساوي اندازه، podsolit ته ساس ترکیب مستې او mayonnaise ته اړتيا لري او هوارولو په لکیو کې دل اضافه کړي.

مینه ostrenkoe؟ د ځوان هوږه څو ساقو يا هوارولو په لکیو کې هوږه کوچنۍ ډله به ډېر ګټور وي. د مستې په دې نازک ساس دی لپاره grilled somge او د چرګ سينه skewers کامل. او د هغوی سره د تازه سبو سلاته تورن شي، او یا د croutons وسپاري.

اوجالبو هوږه ساس

او دا بېلګه وي - د هغه چا لپاره چې دا ګرم اوجالبو خوند غواړم يوه رښتينې اخیستی. سره مستې، هوږه او خردل باندې د ساس چمتو کړي، د مستو یوه پیاله سره د شړشمو کاشوغه يوه سيپې ګډيږي. د خوند، د هوارولو په لکیو کې هوږه، chives او parsley اضافه کړي. دا ساس به خوند که څه هم ښه، د معمول په شړشمو ځای فرانسوي لوبيا وکاروي.

سره د پنیر مستې ساس

څو غذا چې په ګډه د مستې نزاکت او د اودو پنير يو غيرعادي ترکيب دي.

د grilled سابه tandyrnoy نان، barbecue لوښي مناسب ساس ګرڅی د مستې په اساس پنیر. د دې، چې تاسو کولای شي suluguni، پنیر او یا Adyghe واخلي، او ددی ترځنګ د یا mozzarella وکاروي.

Grate 200g د پنیر په يوه grater جريمه، سره د مستې يو ګيلاس سره ګډ او يو څو نعناع پاڼو اضافه او هوږه د مطبوعاتو له لارې د وفات شو. که ساس به هم غليظ وي، دا د خوښې د زيتونو د تېلو د کارولو د ثبات رامنځته.

دا نزاکت شي څخه جوړ مستې او پنیر دوربابا-نیلي کړې. مخلوط 100 ګرامه مستې، 80 G نیلي پنیر، اودو پر grater جریمه او د سپين شرابو 30 g. که خوند بس نه دی چې تاسو به په زړه پورې او د موسم په ساس د ځمکنیو nutmeg يو بدلوونکي پيدا کړي.

مستې tartare

د ډېرو لوښي دا پوره شونې ده چې د ځای مستې mayonnaise یوه ترکیبی وکاروي. د مثال په توګه، په لاندې بېلګه ده په ځانګړي ډول د کبانو د لوښي ښه. دا ترکیبی - د نوعي یو "Tartarus." د خپل چمتووالي، د مستې (150) G tablespoon په لکیو کې gherkins اضافه کړي. تاسو کولای شی د هغوی سره د عادي بادرنګ ځای، اصلي خبره - چې دوی دمیوی دي.

يو څو بڼکو شنه پياز پاڼي او parsley ساس به نور هم ښکلی او tastier.

د هند د ساس

دا ډوډۍ کیدای شي د جدول د دریښتینو سينګار. دا کولای شي د وزرونو تیو یا grilled سابه ته وسپارل شي. د ساس اوجالبو او بیان په وڅکئ. طلایی رنګ دا نور هم appetizing.

زيره، د زعفرانو (يا turmeric)، Curry: موږ به د طبيعي جوړ مستې، Oriental د دیګ يو ګيلاس ته اړتيا لري. خو د اصلي برخه ده چې په بېلګه وي تازه زنجبیل لوبولی دی. په يوه grater ډېر ښه د ګوتې منځنیو د ريښو او د سولوي او يوه ټوټه واخلئ. په ګډه سره جوړه کې مستې زنجبیل جوس خميره د توی او ګډ. د زعفرانو يو بدلوونکي Add ته podsolite وڅکئ. زيره کیدای شي په یوه د هاوان مخکې څرخونه، او تاسو کولای شي د ټول تخمونه اضافه کړي.

مخکې له یوه ترکیبی خدمت ته د ټولو د خوند او د خوند په همغږه گېډۍ نازل د ساعتونو لپاره يخې هوا په يو څو په پاشلو.

سره د زيتون ساس

دا بېلګه ده د هغو کسانو لپاره چې د یو د ميلو ته ځي او ګټور دي. هغه هم د معمول په ډوډۍ، وسوځي د اور په کې ښه دی. او سره grilled سابه، barbecue، په زرورق کبان پاخه، هغه به رښتیا همغږه اتحاد وي.

چمتو، چې تاسو کولای شي يو احتجاب مخلوط وکاروي. له يوه پخه د روميانو د اسيديک لرې کړئ. په ځانګړې توګه د Mikado ساس دغه ډول ګټور دي. د مخلوط Add د تور یا شنه زيتون موټی، د هوږه یو clove او د parsley یو sprig. د مخلوط د وژلو او د مستې هماغه اندازه ګډيږي. د خوند د ساس مرچ او مالګه زياته کړه کولای شي. دا په راتلونکې کې بيا پخوي چې تاسو کولای شي د مختلفو اجزاوو تجربه. د مثال په توګه، روميان کولای شي د یو تازه ځوان بادرنګ له خوا بدل شي.

ذخیره

ساس په کور کې جوړ مستې پر بنسټ، او همدارنګه د ټول محصولات د حفاظتي وړيا دي، چې د اوږدې ذخیره تابع نه ده. د شیدو د هر محصول - د بکتريا د نمو په يو مناسب چاپیریال. او نو دا غوره ده چې یوازې د خدمت مخکې پر بنسټ مستې واستوي پخوي.

که تاسو د شپې مخکې د ساس جوړ کړي، يوه په مهر لاک لوښی په يخچال کي د دا د دوو ورځو لپاره د ذخیره کولو.