څنګه کولای شو چی په خپل وخت د مرخیړی Fry؟ موږ زده!

د منی په موسم، څو غواړم چې د خپل ځان د دې خوندور او مغذی ډيش درملنه مالگه په مرخیړیو په څېر. يو شمېر خلک غوره ګڼي چې خپل راټول کړي، د "چپ ښکار" خپل جادويی، بل پوره لړ، چې په بازار کې او یا په دکان دی په پروسه کې دي. لپاره د منی د هوا يوه ښه لوښي، او همدارنګه د یو ښه appetizer - خوشبويه او خوندور مالگه په مرخیړی: خو ټول په يو ټکي سره موافق دي.

خو زيات ډولونه چې وخوړل شي هلته دي. آیا هغوی ټول کولای شي د همدې برس به يې او په عين وخت لپاره چمتو کړي؟ او په عمومي توګه، د هغوی څرنګه سمبال کړي، چې څنګه د مرخیړی Fry په هغه وخت کې چې د وتلو خوندور ډيش ترلاسه او نه dryish سکروټې؟ ټول، البته، دا پر بېلګه وي او خام مواد ډول، کوم چې به په راتلونکي کې د ډوډۍ لپاره اساس شي پورې اړه لري.

دودیز، د ټولو فنګسونه کیدای شی په 4 کتګوریو کې خپل د غذايي ارزښت له مخې وېشل: د لومړي دي سپين فنګس او مرخیړی، دوهم - volnushki، مرخیړی، مرخیړی. دریم وېشنيزه کې شته مرخیړی، morels، chanterelles. او د څلورم شامل کېلوګرامو، Mokhovikov، raincoats. او دا ټولې د مختلف الرو ته اړتیا چمتو کړي. څنګه چې د مرخیړیو Fry د وخت په تېرېدو په کتو سره د ډول؟

د هغوي يو شمېر کولای frying پرته په يخو اوبو د خيشتولو مخامخ نه شي - لکه د فنګسونو، او دوی زياتره Plate، پکې ترخې شيري. يو غټ مثال په توګه د مرخیړی، مرخیړی، russula هر ډول دی. مخکې frying يې لږ تر لږه 3-4 ساعتونو ته د پاشلو یوازې بيا په وچو ته اړتيا لري، او او د پان لپاره د 30-40 دقیقو واستوي. په ورته وخت کې دوی کولای شي په اوړه، breadcrumbs، هګۍ breaded شي. یا په ساده ډول په خالص ډول د پان غورځوي.

دا بايد په ياد ولرو چې د همدې russula - په مشبوع سربېره - نور او نور پخلي ته اړتيا لري. دا د هغوی د خوند ښه دی، خو ته هم مسموم ډډه وکړي. په عمومي ډول، په اړه څومره چې د وخت په تېرېدو مرخیړی Fry د يوې پوښتنې په غوښتنه مخکې، دا ضروري ده چې د دوی په ښه توګه په پام کې. او که دوی د نوعې، اخيستي سره راټول شوي، نه باور، د هر دلیل الهام، نو بايد د پخلي مخکې وي، د نيم ساعت لپاره د ايشوئ.

د ټولو فنګسي سلطنت پاچا یو دی سپين مرخیړیو یا boletus. دا يوه بډايه بوی، خوند او په پخلي تر ټولو وياړي. خو څومره چې د مرخیړیو Fry، چې په بشپړه توګه د خپل مال کشف؟ دوی باید د 20 دقیقو له خدمته مخکې، جوش شي، او يوازې نو بيا تاسو ته Fry کولای شي. 15-20 دقیقو به کافي وي.

ښه، د ښاري خلکو په منځ کې تر ټولو عام دي، البته، مرخیړی. دوی دا ډول په شان ورته chanterelles، boletus يا سپين ګڼ ځنګل بوی نه لري. خو په دې فورمه کې کوالی شي چې په ډېر خوندور. څومره وخت نه دا چې د سوکړک واخلي مرخیړی ډول مرخیړیو؟ لومړی، هغوی ته اړتیا نه ايشوئ، او نرمۍ سره ومينځي - د دوی په چټکۍ سره د اوبو راټول کړي. د پخلي پروسه ښايي د پام وړ دې ځکه چې د وځنډول شي. ټوټی ټوټی مرخیړی په کافي اندازه په اومه فورمه لپاره د 20-30 دقیقو کې د تېلو Fry. بيا اضافه ترش اوموندل - او د ډيش به اړوي بهر حیرانونکې خوندور.

نو، که تاسو د ځانګړي ډولونه پوه، پوښتنه: "څومره Fry د وخت په تېرېدو مرخیړی" به تاسو لپاره ډېر ساده شي. يو له دوی سره ډيش به تل د ښه خوند او بوی خوښ.